והמנצח קפה מסעדה לוגאנו בלב רמת אפעל

דברים טובים קורים ברמת אפעל, בשורה משמחת-קפה מסעדה ״"לוגאנו״ LUGANO ריאה ירוקה בלב העיר, בית קפה חלבי מדהים נפתח בלב פארק פסטורלי ושוקק חיים. שממוקם ממש במרכז, בלב ליבה של רמת אפעל.  מבנה משודרג מותאם לסגירת חורף, תנורי חימום שמשרים אווירה חמימה וכייפית, משקיף לגן ירוק ופורח. בימות האביב והקיץ ניתן לשבת ברחבה החיצונית, ולהנות מפארק רחב ידיים, מקרני השמש הנעימות מהאוויר והאווירה. מתאים לכולם, למשפחות עם ילדים, פגישות עסקים, ארוחות רומנטיות וימי הולדת. ניתן לערוך אירועים מכל סוג, אירוע מותאם אישית בריתות, ימי הולדת, אירועים עסקיים וערבי גיבוש. באירועי חורף – ניתן לארח בתוך המסעדה בלבד עד 40 איש ובאירועי אביב וקיץ ניתן לארח בתוך המסעדה ובגינה עד 70 איש. ישנם תפריטי אירועים מובנים עם מחיר קבוע לסועד.

בקפה ״לוגאנו״ LUGANO מאמינים שהשרות הוא אומנות והאוכל הוא יצירה!!!

זכינו להתארח בהשקת תפריט קפה מסעדה ״לוגאנו״ LUGANO המסעדה מנוהלת על ידי שלשה חברה צעירים, נמרצים ובעלי חזון שהגיעו מתחום המסעדנות יוסי כהן – בחור חמד והבעלים של ״קפה רוטשילד״ סניף גבעתיים, חן מלכה וליאור קלפטש שעבד שנים רבות בקפה רוטשילד ועל התפריט מנצח השף דניאל שליט שכיהן כשף במסעדת ויוינו, חיים כהן ומסעדות אסייתיות. חשוב לציין שהמנות מעולות ומורכבות מפרודוקטים כשרים למהדרין, טריים ומשובחים ללא פשרות. ניכר שבקונספט התפריט הושקעה מחשבה רבה המשתקפת בתפריט החלבי המיוחד הכולל: מנות דגל חלביות, מנות טבעוניות וצמחוניות מפתות, קערות ססגוניות של פסטות ורביולי, קינוחים משמחים וקפה משובח.

למנות הראשונות הוגשו לשולחן:

מנת ארנצ׳יני גבינות – 3 כדורי ריזוטו פריכים ממולאים במיקס גבינות עשיר ויין לבן, מוגשים על צזיקי עם נגיעות סלסה, עירית ושקדים.

קפרזה באלדי – עגבניות שרי תמר צלויות,קרעי מוצרלה פרסקו, עלי אורגנוובזיליקוםטריים, שמן זית ובלסמי מצומצם.

אבו נפחא – כיסוני גבינה על מצע ארוגולה, זיתי קל מנטה עם נגיעותפסטווסלסהפיקנטית.

סלקים ונשיקות – סלקים צלויים, ארטישוק אה-לה רומנה, פסטו,בלסמי מצומצם,עירית, שקדים וגבינת פיקורינו.

גלילי חציל – גלילי חציל, חמאת טופו שקדים ועשבי תיבול עם טחינה טריאקי על מצע רוקט. 

מנות מעולות יפות מראה וטעימות במיוחד

למנות העקריות הוגשו לשולחן: 

סלט וינה תל אביב – כדורי טונה, מיקס עלי חסה פריכים, מלפפון, עגבניות שרי צלויות, בצל סגול, גזר, צנוניות, מלפפון חמוץ ושניצל חצי ביצה קשה בוויניגרט שום ושמיר.

בומבי – קינואה אדומה ועדשים שחורות, קוביות סלק, מלפפון, פלפל אדום, בצל ירוק, נענע, פטרוזיליה, בטטה צלויה, מקלות שקדים, ארוגולה וחמוציות בוויניגרט קארי ולימון עדין.

סלט אושר – מיקס עלי חסה פריכים, מקלוני גזר, בייבי תרד, ארוגולה, נבטים סיניים, תפוח עץ ירוק, פקאן מקורמל וגבינת צאן בוויניגרט תפוחים.

פסטה פרימוורה – רוטב פומפדור עשיר, פרחי ברוקולי וארטישוק, פלפלים קלויים, שום קונפי, צלפים, בצל ואפונה.

פסטה פונגי – רוטב אלפרדו, חמאה חומה, יין לבן, שמן כמהין ולקט פטריות.

פסטה אטלנטיס – סלמון מעושן על בסיס של רוטב אלפרדו, שום קונפי, פרחי ברוקולי, בצל סגול ובצל ירוק. 

פסטה מוכרת המזון – רוטב פומפדורו עשיר, בצל מדורה, עגבניות שרי צלויות, טונה, צלפים, זיתי קלמנטה ופלפל שאטה (פיקנטי).

והמנות האחרונות לא אחרו להגיע קינוחים שווים באמת בטעם של עוד.

מיצים טבעיים סחוטים במקום מפירות טריים בטעמי גזר, סלק, תפוח וג׳ינג׳ר.

סחלב חם מוגש בספל מאג חינני מקושט בקוקוס וקינמון.

עוגת שוקולד חמה ונימוחה בפה מוגשת לצד כדור גלידת ווניל.

פאי פקאן עשיר מורכב מאגוזי פקאן, שקדים ובוטנים עם קרם ריבת חלב.

עוגת גבינה סיציליאנית עשירה בטעמה המשובח מוגשת עם רוטב תות שדה טרי.

עוגת ביסקוויטים, קרם פטיסייר ושוקולד.

יש לציין שכל העוגות מוזמנות מקונדיטוריית אקלר המשובחת. אוכל מעולה והמסעדה מומלצת בחום.

קפה מסעדה לוגאנו LUGANO

רחוב החוגה 2 רמת אפעל – רמת גן

טל-0544-761461

שעות פעילות:

א עד ה משעה  8-30 עד אחרון הלקוחות

יום ו משעה 8:30 עד שעה לפני כניסת שבת

מוצ״ש כרגע סגור

אהבת? יש לך משהו לומר? כתוב פה...