ארכיון הקטגוריה: אוכל

כל כתבות הקולינאריה אשר פורסמו עד כה באתר.

ז׳סטי בורגר נהריה ZESTY BURGER

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום באדיבות לימור פרי

מסעדת ZESTY בורגר בנהריה, מסעדה אחת  מרשת מסעדות בשרים   שפועלת בצפון, השמה דגש על נתחי הבשר האיכותיים ביותר ומשלוחים עד השעות הקטנות של הלילה. ממוקמת בלב ליבה הפועם של נהריה, צמוד לשדרות הגעתון השדרה המרכזית שוקקת החיים של עיר הקיט המדהימה שנושקת לים.

המסעדה מציעה תפריט עשיר של כריכים במבחר טעמים, סלטים וקינוחים. את המסעדה פתח דניאל מאיזליס אושיה מוכרת בעיר שהתחיל את צעדיו הראשונים בתחום האוכל והמסעדנות לפני 10 שנים שעוד היה נער. בתחילה עבד בשטיפת כלים במסעדות התקדם והחל לעבוד כטבח במספר מסעדות בעיר בסוגו בר, טראסה ומול הים. דניאל בחור נמרץ ובעל חזון שהחליט להגשים חלום, העיז ופתח את מסעדת ZESTY בורגר שהוא מקום חי ובועט בעיר.

דניאל מזיאליס בעל מסעדת זאסטי בורגר

אנחנו התארחנו במסעדה והתענגנו על מספר כריכים ממולאים בבשר טרי וטעים עשוי על הפלאנצ׳ה, טעמנו מסלט העוף והאווז שמורכב מירקות טריים ובשר צלוי פריך וטעים להפליא וכמובן כריך אנטריקוט שהיא מנת הדגל שעליה אסור לוותר. לצד הכריכים המדהימים ניתן להתענג על כוס גזוז של פעם בטעמי פירות אקזוטיים וכמובן לקנח בדונאט חם ומתוק.

כריך סלופי לחם הבית, נתח אסאדו מובחר קצוץ על הפלנצ‘ה, בצל מטוגן, חסה, עגבנייה, בצל סגול ורוטב ברביקיו, איולי שום. ₪ 49
כריך אנטריקוט לחם הבית, אנטריקוט פרוס דק, ביצת עין הפוכה, בצל מטוגן, חסה, פלפל קלוי, איולי שום ואיולי צ'ילי. ₪ 49
כריך עוף ברביקיו לחם הבית, חזה עוף צלוי, בצל מטוגן, בצל סגול, חסה, עגבנייה, רוטב ברביקיו ורוטב איולי שום. ₪ 49
כריך עוף פיקנטי לחם הבית, חזה עוף צלוי, בצל מטוגן, בצל סגול, חסה, עגבנייה, רוטב ברביקיו ורוטב איולי שום. ₪ 49
כריך מעושן נתחי אנטריקוט ואווז מעושנים, חסה, עגבניה, בצל מטוגן, רוטב איולי שום ושיפקה עשבי תיבול.₪ 54
כריך צ'וריסוס 2 נקניקיות צ‘וריסוס ממולאות בבשר בקר מתובל, לחם הבית, חסה, עגבניה, בצל סגול ואיולי שום ₪ 49
כריך אש ועשן (חריף) לחם הבית, נתחי אנטריקוט, בצל מטוגן, עגבניה צלויה, בצל סגול, חסה, רוטב שיפקה עשבי תיבול וצ'ילי חריף ₪ 54
תוספות לבחירה בתוך הכריך: צ'ילי חריף | רוטב שיפקה ועשבי תיבול | בצל סגול | חסה | עגבניה צלויה | בצל מטוגן | עגבניה | מלפפון חמוץ
רטבים לבחירה: איולי צ'ילי | איולי שום | צ'ילי מתוק | צ'ילי חריף | ויניגרט | טחינה ביתית | איולי דיז'ון | קטשופ | מיונז | איולי שיפקה | ברביקיו
תוספות נוספות בתשלום: עוף 6 ₪ | אנטריקוט 10 ₪ | אווז 10 ₪
מנות בצד: צ'יפס ₪ 15, הום פרייז ₪ 15, פוטטוס ₪ 15, טבעות בצל
₪ 17, כנפיים ברוטב ברביקיו / צ'ילי ₪ 22, צ'יפס בטטה ₪ 15 שניצלונים ₪ 24, כדורי פירה ₪ 17, סלט ירקות ₪ 15.

קינוחים: דונאטס ₪ 7 ועוד ניתן להנות מארוחות עסקיות שוות במיוחד.

אנחנו התאהבנו במסעדה המעולה וממליצים עלה בחום.

ZESTY BURGER

04-6051111 טל

ויצמן 61 נהריה

Refresh משיקה דגני בוקר ללא גלוטן במילוי קרם שוקולד ונוגט

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

חדש ובשורה מרעישה גם לחולי צליאק וגם לשומרי הדיאטה ללא גלוטן!!!

Refresh משיקה דגני בוקר ללא גלוטן במילוי קרם שוקולד ובמילוי קרם נוגט
דגני הבוקר של Refresh עשויים מקמח אורז וקמח תירס איכותיים היוצרים את הציפוי הפריך המשולם לקרם השוקולד והנוגט העשיר. דרך נפלאה לילדים ומבוגרים שאינם אוכלים גלוטן לפתוח את הבוקר או לנשנש במהלך היום דגני בוקר במילוי טעים, ליהנות מכל ביס ובמחיר השווה לכל כיס!

יצרנית המוצרים ללא גלוטן Refresh, המתמחה בייצור ושיווק מוצרים ללא גלוטן בהם עוגות, מאפים, קמחים ומאפים קפואים, משיקה סדרת מוצרים חדשה בתחום דגני הבוקר: דגנים ללא גלוטן במילוי קרם שוקולד ודגנים ללא גלוטן במילוי קרם נוגט. דגני הבוקר מתוצרת Refresh ללא חומצות שומן טראנס, ללא צבעי מאכל, ללא לקטוז וללא כולסטרול. המוצרים ישווקו בחנויות הטבע ורשתות המזון ומיועדים לכלל הצרכנים, לרבות חולי צליאק ולנמנעים מגלוטן.

דגני הבוקר של Refresh עשויים מקמח אורז וקמח תירס איכותיים היוצרים את הציפוי הפריך המשולם לקרם השוקולד ונוגט העשיר. דרך נפלאה לפתוח את הבוקר או ליהנות במהלך היום מחוויית דגנים נפלאה המשלבת קראנצ'יות מבחוץ עם קרם מתוק וחלומי מבפנים. את דגני הבוקר ניתן לאכול עם או בלי חלב, כמנה אישית או יחד עם חברים. לדברי מיכאל חדד, מנכ"ל Refresh, "אנחנו ב- Refresh רוצים לאפשר לילדים ומבוגרים, שאינם אוכלים גלוטן ליהנות מכל ביס ובמחיר השווה לכל כיס!".

חברת Refresh (נטורל קייקס לשעבר) פועלת משנת 2003 ונחשבת למובילה בתחום המוצרים ללא גלוטן. מפעל החברה שוכן בשדות נגב שליד נתיבות ומעסיק כ-200 עובדים. החברה פועלת מתוך מטרה להנגיש את המוצרים ללא גלוטן לכלל האוכלוסייה וזאת באמצעות מחירים הגונים.

כשר פרווה בהשגחת הרבנות שדות נגב ובהשגחת הבד"ץ עדה חרדית.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 17.90 ₪ לאריזת 375 גרם.
להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ.

״בלדי״ משיקה סדרת מוצרי בשר עשויים 100% מחומרים טבעיים

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

70 שנה של מסורת "על האש" עם מוצרי בלדי ביום העצמאות למדינת ישראל
בעשורים האחרונים נעשתה צליית בשר על האש למנהג המרכזי של יום העצמאות הישראלי, לטקס שבלעדיו החג אינו שלם. צליית בשר על האש, במנגל, הפכה להיות בשביל רבים מהאזרחים של מדינת ישראל, הדרך המקובלת והבולטת ביותר לחגוג את יום העצמאות הישראלי.

השנה במיוחד לרגל חגיגות ה-70 למדינת ישראל, חברת המזון הוותיקה "בלדי" נערכת עם סדרת "הקצביה של בלדי ", סדרת מוצרי בשר העשויים 100% ממרכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים.

סדרת "הקצביה של בלדי", המתובלת בדייקנות מושלמת, מבוססת על יותר מ-100 שנות ניסיון וידע רב שנצבר לאורך השנים. כל מוצר בסדרה מאופיין בניחוחות וטעמים ייחודיים, טעמים מדויקים המזכירים לנו טעמים של הקצב האישי מפעם.
סדרת "הקצביה של בלדי" מבוססת על חומרי הגלם הטובים ביותר ועל מתכונים שמנצחים כל פעם מחדש !!!

בין מוצרי הסדרה תוכלו למצוא: קבב רומני: מאופיין בטעם של שום טרי ופיקנטיות מעודנת מגיע במארז של 600 גרם. קבב ביתי: שילוב מנצח של בצל טרי, בצל מטוגן, פטרוזיליה טרייה ושום טרי איכותיים ביותר, בעלי מרקם וטעם מעולה ומיוחד מגיע במארז של 600 גרם, קבב טלה וצנובר: מאופיין בניחוח עדין של טלה, שילוב של חומרי גלם מעולים, עשבי תיבול טריים , בצל מטוגן וצנוברים קלויים. מגיע במארז של 600 גרם, קבב על מקל קינמון: התערובת העשירה של הבשר מקובבת באופן ידני על מקל הקינמון שמעניק ארומה מיוחדת ורמז עדין למתיקות, מגיע במארז של 520 גרם, קבב בלדי: קבב הדגל של המפעל, קבב בקר עם פטרוזיליה טרייה, בצל טרי וצנובר עם תערובת תבלינים ייחודית, מגיע במארז של 500 גרם.

נקניקיות צ'וריסוס: נקניקיה שמתפצחת בפה מתערובת של תבלינים ייחודית, חומרי גלם מעולים ואיזון טעמים מושלם, מגיעות במארז של 600 גרם

נקניקיות מרגז: מאופיינות בטעמים מאוזנים באופן מדויק וחריפות מתונה, מגיעות במארז של 500 גרם, נקניקיות מיני מרגז: מאופיינות בחריפות מודגשת, מיקס תבלינים מושלם וטעם של עוד, מגיעות במארז של 500 גרם .המבורגר: 4 יח' של המבורגר מעולה בתיבול בסיסי ואחוז שומן מדויק שתורם לטעם ועסיסיות הקציצה, חומרי גלם מעולים ,בעובי 5 מ"מ היוצרים קציצה מושלמת. משקל מארז 480 גרם .

שיפודי פרגיות מתובלים: מארז נתחי פרגיות משופדים על שיפוד עץ איכותיים , ארוזים אחד אחד , מקוצבים במקצועיות ומתובלים בניחוח של תבליני שווארמה . משקל מארז 500 גרם, שיפודי פרגית: 500 גרם של נתחים משופדים המקוצבים בתשומת לב מקצועית, באופן אחיד ונכון לגריל מוצלח.

מלבד שיפודי הפרגית כל הסדרה מתובלת בדייקנות עם מיטב התבלינים, את שיפודי הפרגית רצוי לעטוף במרינדה כדוגמת : פלחי לימון קצוצים , עלי כוסברה, קוביות בצל סגול ,אננס (אפשרי משומר), מלח, פלפל שחור גרוס, נענע, כמון, פפריקה, שמן זית ולימון- יש לשמור בקירור כ 3 שעות . מרינדה היא משרה לבשר שמטרתו היא לרכך את הבשר ולהעשיר אותו בטעמים, בשונה מרטבים לבשר שמטרתם היא להוסיף טעם לבשר מבושל. המרינדות הטובות ביותר מכילות בדרך כלל ארבעה מרכיבים: תבלינים ועשבי תיבול טריים, מלח בצורותיו השונות (סויה וכו'), שמן, וסוג של חומץ.

את המוצרים ליום העצמאות ניתן להשיג ברשתות השיווק המובחרות כגון : מגה, יינות ביתן, טיב טעם, רמי לוי, פרש מרקט, ויקטורי, יוחננוף, מחסני השוק, סופר ספיר, סופר ברקת, סלאח דבאח ומרכז המזון.

במחירים הנעים בין 21.90 ₪ ועד 24.90 ₪ למארז המבורגר
ושאר המוצרים בסדרת הקצביה בין 24.90 ₪ ועד 27.90 ₪ למארז.

טיפים באדיבות הקצבים של בלדי לטיפול בבשר לקראת יום העצמאות :

את הבשר יש להפשיר באופן מבוקר – (טמפ' 0-4 מעלות) במקרר יום לפני הצלייה.

א

לפני הצלייה יש להוציא את הבשר מהמקרר כשעה לפני כדי להגיע לטמפ' עבודה – בשר קר / קפוא מתכווץ ומתקשה כשמונח על הגריל

את משטח הצלייה יש לשמן במעט שמן על מנת שהבשר לא ידבק וכתוצאה מכך יתפרק כאשר מנסים להפוך לצלייה בצד השני.

צלייה על גריל פחמים מתבצעת רק אחרי שהפחמים נעטפים באפר לבן, אין לצלות על אש גלויה או בחום גבוה זה שורף את הבשר והשומן ומעניק לבשר טעם של חריכה מוגזמת וארומה לא נעימה

בסיום הצלייה יש להניח את הבשר למנוחה דקה- שתיים למרות שכולם רעבים …המנוחה מביא את הבשר למרקם יותר טוב (פחות "תפוס") ולטמפ' אכילה סבירה.

ניתן להשיג ברשתות השיווק ובכל החנויות המובחרות ברחבי הארץ.

מסעדת ענבה מודיעין מעולה ומומלצת בחום

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ ובאדיבות קרן שלי

מסעדת ענבה מודיעין מסעדה מדהימה עם נוף פסטורלי שוכנת מעל פארק ענבה ומשקיפה לאגם ונוף הרים צלול כיין.

זכינו להתארח במסעדה האיכותית ששייכת לענבר גוהר וחגי גילשון, חברה צעירים ובעלי חזון שהחליטו יחד להגשים חלום ולפתוח מסעדה שתיתן מענה לקהל שמגיע להנות מהפארק ורוצה להתפנק בארוחה טעימה בצהרים  או ארוחת בוקר או סתם קפה עם משהו מתוק.

ארוחה טובה פותחים עם לחם הבית חם ומהביל מוגש לצד סלסלת עגבניות מרוסקות ומתבל ירוק טעים ומהנה.

בערב הקפה, בר, מסעדה. עובד במתכונת פאב ומידי פעם מארגן ערבים עם זמר אורח.‏

פלאפל קינואה מוגש לצד סלטון חמצמץ, חסה, גמבות, בצל סגול, צ׳יפס קרישה וטחינה לבנה. מנה מצויינת מוגש חם וטעים ביותר.

אכלנו ארוחה טעימה, חווייתית ובלתי נשכחת. פרי יצירתו של השף איתן מור יש לציין שהמנות איכותיות, יפות, טעימות מאוד וערבות לחיך באיכות גבוה וללא פשרות.

קרפצ׳יו פילה עגל מוגש בשמן זית, מלח ים אטלנטי, רוטב בלסמי מצומצם וגבינת פרמז׳ן.

לפני כשנה נפתחה מסעדה חדשה במודיעין שחרטה על דגלה והפכה לנכס בעיר מודיעין שראויה למקום מפגש ולמסעדה אייכותית…

סלט קיסר עם חזה עוף מורכב מחסה, בצל סגול, צלפים, קורנישונים, קרוטונים,ביצה עלומה ופרמז׳ן

תושבי מודיעין כבר לא צריכים לנסוע לתל אביב כדי להנות מאוכל משובח, אווירה חמימה ונוף מרהיב ביופיו. בענבה בר מסעדה יש הכל בחבילה אחת ו"קרוב לבית". התפריט שמציעה המסעדה מגוון, תפור בעדינות ומתאים

קלבוני טלה עם בצל, נענע ופטרוזיליה. אורז מג׳דרה, טחינה ורוטב משוויה.

לאוכלוסיה האיכותית של מודיעין, אוכלוסיה שלא מחפשת רק סטקייה, חומוס ופיתה לצד סלטים בטעם ים תיכוני אלא תפריט המתאים לקרנבורים, צימחונים, וילדים במחיר שווה לכל כיס. וכל זה באווירה נעימה ורגועה, מוזיקת רקע בווליום נעים לאוזן ונוף מרהיב.

סיניה מש ברוטב עגבניות קציצות שעועית מש מונבטת, ברוקולי, פלחי כרובית, רוטב עגבניות, טחינה קרה, צנוברים ופטרוזיליה.
שניצל עגל שייטל דפוק דק בציפוי פנקו, מוגש לצד פירה או אורז, קרינשונים וחרדל דיז׳ון.

בעלי המסעדה, ענבר גוהר וחגי גילשון, צעירים בשנות ה 20 לחייהם, עשו צעד אמיץ והחליטו שאת הקריירה שלהם ייבנו במודיעין, עיר מדהימה ותושבים "ליגה בינלאומית". ענבר וחגי בדקו מספר מקומות אפשריים למסעדה בגוש דן ובשפלה הפנימית והחליטו ללכת עם הלב… למודיעין. הם מצאו במודיעין. 

פילה סלמון צרוב מוגש עם ניוקי ברוטב ברוקולי, שמנת ובזיליקום או ניתן לבחור כל תוספת שרוצים מהתוספות הקיימות.

תושבים ברמה סוציו-אקונומית גבוהה לצד מחסור במסעדות ובמקומות בילוי הפתוחים בשבת ולכן כשמצאו את המבנה המתאים עם הנוף המדהים נפל הפור ויחד החליטו "ללכת על זה" ונוצר הקשר שהבשיל לכלל שותפות פורייה ומוצלחת

ספיישל היום דג שלם חצי מטוגן וחצי עשוי בגריל מוגש לצד תוספת לבחירה

במהלך עבודתה נחשפה לצדדים הניהוליים של עסקי המסעדנות אשר ריתקו אותה והזינו את שאיפותיה ליזום ולנהל עסק משלה. הקמת מסעדה במודיעין הייתה אך מתבקשת מבחינתה משום שחיפשה לפעול בעיר בה גדלה ואהבה שם מתגוררת משפחתה וחבריה שיכלו לעמוד לצידה ולסייע לה.

סלט אביב שהרכיבו עבורנו עם עגבניות שרי תרמילי אפונה וכל הטוב שאינכם הרואות טעים ומומלץ.

חגי גילשון, 27, ילד טוב ירושלים, סיים את שרותו הצבאי (נח"ל, גרעין צאלים) והלך אחרי הלב והחשק להיות ברמן. הוא החל את דרכו ב "מלה בר" בעין כרם ומשם עבר ל "רסטו בר" ומשם שידרג ל"מחנהיודה" שבה עבד כשנתיים וחצי.

מנה ראשונה מומלצת כרובית מטוגנת מוגש עם איולי פטרוזיליה, טחינה ולימון.

"מחנהיודה" הייתה בית ספר… בית ספר לניהול צוות עובדים, ניהול "פלור" ובית ספר לניהול הכשרות מקצועיות (הכשרות יין, מלצרים, שרות והגשה).
מצוייד בכלים האלה והמלצות חמות, עבר חגי ל "זסרינה", המסעדה של מאיר אדוני בקיסריה (בנתיים נסגרה), כאחראי משמרת. לכשנסגרה המסעדה החליט שצבר נסיון ובחר בדרך עצמאית.

פאי תפוחי עץ מוגש חם לצד גלידת וניל קרה שילוב מנצח

כאמור, דרכם של ענבר וחגי הצטלבו במודיעין בדיוק בתקופה ששניהם חיפשו את ה "לוקיישן" המבטיח. מכאן, זו הייתה רק שאלה של זמן עד לסיום השיפוץ והכנת המקום כדי שיעמוד בסטנדרטים שהציבו לעצמם הן בתחום הבינוי והעיצוב והן בתחום האיפיון הקולינארי.

עוגת שוקולד חמה נמסה בפה מוגשת לצד כדור גלידת וניל מנה בהחלט מומלצת לקינוח.

"ענבה" (בהיגוי הערבי, ב דגושה וסגולה… (ניקוד סגול)), יצאה לדרך בליווי מקצועי של צוות "מחנהיודה" שביחד בנו את התפריט הראשון ומשם "ענבה" עצמאית, שוקקת חיים ומשרתת את התושבים 6 ימים בשבוע. מאז רעננו את

קינוח פרפה חלבה

התפריט, צוות המטבח הוחלף, וחגי לקח את המושכות של המטבח וענבר את המושכות ב"פלור". לאחרונה, גוייס איתן מור, כשף ומנהל המטבח. איתן הכניס רעננות מחשבתית ויצירתיות קולינארית שבאה לידי ביטוי במנות חדשות, טעמים חדשים ובארוחות בוקר בסופי השבוע.


לאורך הדרך נהנו חגי וענבר מתמיכתם של מושיק ונעמה ממסעדת קפית השכנה כמו גם מעיריית מודיעין והיחידה לקידום עסקים קטנים, מחלקת נוער וצעירים ומחלקת תרבות וספורט.

תה נענע מומלץ לסיום הארוחה
אנחנו מאוד נהננו להתארח במסעדה ומה שנותר לנו הוא להעביר לכם את המסר. המסעדה מעולה ומומלצת בחום.

מסעדת ענבה

שעות פתיחה ב – ה משעה 8  בבוקר עד אחרון הלקוחות

שישי שבת משעה 9 עד אחרון הלקוחות

עמק זבולון 1 מודיעין

טל – 08-9123343

אליפות ישראל לשפים 2018

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

תחרות "אליפות ישראל לשפים" לשנת 2018 מטעם איגוד השפים הישראלי יוצאת לדרך.


האם ישראל נהפכה למעצמה קולינרית? אם נשפוט לפי התפוסה במסעדות, כמות תוכניות הבישול, החקלאות הישראלית שהתקדמה ושיפרה את איכות חומרי הגלם, סדנאות האפייה, זירת האוכל התוססת במיוחד באינטרנט, חנויות כלי המטבח והמטבחים הביתיים שמשתכללים אז התשובה היא שכן !!!
המטבח הישראלי העניק לאוכל של ימינו ערך מוסף, רוב השפים מבשלים כיום את האוכל שלהם עם כל המוטיבים מהמטבח האתני מבית אמא, תוך כדי שימוש נבון ומשכיל במטבח העילי ומצליחים לעשות זאת היטב בגלל חומרי הגלם הטובים, כלי הבישול המתקדמים והתובנות החדשות של השפים.


איגוד השפים הישראלי יוזם גם השנה כמיטב המסורת את אליפות ישראל לשפים לשנת 2018, במטרה להכתיר את הכישרון הקולינארי הבא.
האליפות שפתוחה לכל השפים, מכל תחומי הקולינריה, תתקיים בדן גורמה תל אביב בתאריך ה- 10/4 בין השעות 12:00-19:00 . במסגרת התחרות יציגו השפים ארוחה מלאה המבוססת על מנות ביניים, עיקרית וקינוח עליהן ישפטו ויקבלו ניקוד.


התחרות "אליפות ישראל לשפים" שמתקיימת כבר כמה שנים והפכה למסורת בענף תארח השנה גם שופטת בינלאומית מרומניה, יוליה דרגוט, שמגיעה לשפוט מטעם איגוד השפים העולמי לצדם של נבחרת שופטים ישראלית המורכבת מהשפים: השף שלום קדוש יו"ר נבחרת השופטים, השף משה כץ, השף איל לביא, השף ניר צוק, השף גיא פרץ, השף דוד ביטון, השף ג'קי חזן, הקונדיטור דודו אוטמזגין ושופטים מקצועיים מטעם איגוד השפים הישראלי המחזיקים בתואר שופט בינלאומי מטעם איגוד השפים העולמי .
הזוכה באליפות השפיים לשנת 2018 יוכתר כשף המוכשר ביותר לשנת 2018 ויוזמן להצטרף לנבחרת השפים של ישראל לאליפות העולם בלוקסמבורג בנובמבר 2018.


מאחורי היוזמה של אליפות השפים עומדים השף חי שוורץ יו"ר איגוד השפים הישראלי וגבי פנחסוב.
האירוע יוצא לדרך בחסות חברת מילניום ארקוסטיל המציעה מגוון מוצרים לשף המקצועי ושף הביתי.


לפרטים נוספים על התחרות "אליפות השפים של שישראל" לשנת 2018 כנסו לדף הפייסבוק הרשמי של איגוד השפים הישראלי

אורלי אבקת צבר בצבע אדום מחוות צברי אורלי

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

אבקת צבר אדום שמחזירה לכם את הבריאות ואת הטעם והצבע לחיים!  אז כן…. יש חדשות תחת השמש. הצבר המוכר והאהוב על כל סגולותיו והפעם בצבע אדום.


כבר כמה שנים שאנו שומעים עדויות מסביב לעולם המשבחות את היתרונות התזונתיים של הצבר הישראלי שגדל ברמת הנגב. חוות צברי אורלי, המתמחה בגידול זן צברי אורלי, סוחפת אותנו לרמה חדשה של בריאות עם אבקת צבר אדום מיובשת בהקפאה מפרי אורגני המאפשרת ליהנות מכל היתרונות התזונתיים בשלוק אחד.

אחרי שהמחקרים הרפואיים קבעו באופן חד משמעי כי הצבר תורם רבות לבריאות האדם, ואף הגדירו אותו כ"הדבר הבא" בכל הנוגע לתזונה בריאה – גם אנחנו יכולים סוף כל סוף ליהנות מכל העושר הבריאותי במשקה אחד. מאחורי פיתוח מוצר ה"סופר פוד" עומדת חוות צברי אורלי (השוכנת ליד דימונה), המתמחה בגידול צבר אדום. המוצר הייחודי, שפותח ומוגן ע"י פטנט מאפשר ליהנות מכל היתרונות הבריאותיים של צברי אורלי במשקה מרוכז אחד כאבקה – בלי לסחוב קילוגרמים של צבר הביתה ובלי לעבוד קשה על הקילוף והחיתוך!! האבקה מגיע באריזה סטרילית, מאפשרת ליהנות משימוש יומי על ידי הוספת מים בלבד והיא בעלת חיי מדף ארוכים במיוחד. האבקה הארוזה בשקית ווקום עשויה מכ-300 גרם צברים טריים שגודלו במדבר ונקטפו בשיא בשלותם – בתהליך שאינו משלב שימוש בכימיקלים או חומרי הדברה מזיקים ושומר על היתרונות התזונתיים של פרי הצבר.

בין היתרונות הבריאותיים של הצבר האדום Opuntia ficus-indica, נציין את יתרונותיו בטיפול בסוכרת, עודף כולסטרול בדם, כיבי כיבה ואף חמרמורת, לצד תכונות אנטיביוטיות ואנטי-ויראליות. בנוסף הצבר ידוע בתרבות העממית כבעל פעילות אנלגטית (נוגדת כאב), חולי דלקת פרקים וחולי מחלת המעיים קרוהן מדווחים על הקלה בכאבים בעקבות שתיית מיץ הצבר. הירק משפר את פעילות מערכת השתן ואף מקל על הגוף במצב של עצירות, מסייע במניעת עלייה במשקל, מגביר את האנרגיה בגוף, מאזן את החומציות ברירית הקיבה, מפחית צרבות, יעיל נגד כיבים וטחורים, משפר את פעילות הכבד ומחזק את המערכת החיסונית. בנוסף הצבר נחשב למקור אמין לאספקת סידן, זרחן, ברזל, אבץ, אשלגן מינרלים ,ויטמינים וכמות גדולה מאוד של אנטי אוקסידנטים החיוניים לגופנו, מגדיל את רמת האינסולין אצל ספורטאים ומסייע להתמודד עם מחלות סרטן שונות.

חוות צברי אורלי, סמוך לדימונה, היא חוות גידול הצבר הגדולה בישראל ובמזרח התיכון. בחווה נטועים מעל 1,100 דונם של זני פטנט, מפיתוח ישראלי, ב-6 צבעים מרהיבים. לצברי אורלי יש יחידת טכניקה זו, באמצעות תהליך הייבוש הייחודי, מאפשרת את צמצום נפח החומר הצמחי ע"י סילוק המים לצד הארכה משמעותית של חיי המדף. טכנולוגיה חדשנית זו מאפשרת לתת לאסטרונאוטים של נס"א בחלל מזון באיכות טרי ובריא.

השימושים האפשריים לפרי הצבר הם נרחבים, כך למשל ניתן לשלבם בסלט כירק או כפרי, כמוצר בסיס ליצור רטבים, להכנת מרקים, תבשילים שונים, חטיפים, משקאות, קינוחים, ועל כן מהווים מרכיב עיקרי בתפריט התזונתי . ניתן לצרוך אותו כטרי, קפוא, כבוש, מבושל, מיובש כאבקה, ולאחרונה, באמצעות טכנולוגיה פורצת דרך של ייבוש בהקפאה אשר פותחה בעמל ובהשקעה ממונית מרובה – כתוסף מזון משומר ללא אבדן היתרונות של הצמח הטרי הן מהפרי והן מהירק. טכניקה זו, באמצעות תהליך הייבוש הייחודי, מאפשרת את צמצום נפח החומר הצמחי ע"י סילוק המים לצד הארכה משמעותית של חיי המדף. מחקר ופיתוח המיועדת לתחומי תעשיית המזון. החווה מגשימה את חזון בן גוריון להפרחת השממה, משתמשת במיליוני קוב של מים מושבים (ממוחזרים ומטוהרים) להשקיית המטע, ומפתחת זנים ייחודיים לפרי.

את אבקת הצבר ניתן להשיג בקניה באתר האינטרנט של החווה וכן
החל מהאביב הקרוב גם ברשתות השיווק, רשתות בתי קפה ועוד.
מחיר מומלץ למארז החל מ- 15 ₪
לפרטים: שחר בלום, טלפון נייד 058-4707070, מייל info@ocf.co.il
כתובת : חוות צברי אורלי כביש 204 (דימונה-ירוחם), אתר אינטרנט www.ocf.co.ilפרטים:

מולר משיקה Muller Froop 0.9% יוגורט עם קציפת פרי

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

ליהנות מהטבע יום-יום! ״מולר" מרחיבה את סדרת היוגורט הייחודית עם קציפת הפרי- Muller Froop:

Muller Froop 0.9%

סדרת יוגורט חדשה עם קציפת הפרי בעלת 0.9% שומן בלבד, ללא חומרים משמרים ובשלושה טעמים ייחודיים: תות, דובדבן ומנגו

מחלבת "Muller" מרחיבה את סדרת Muller Froop, סדרת היוגורט המרעננת עם קציפת פרי לפינוק יום-יומי, ומשיקה את: Muller Froop עם 0.9% שומן בלבד, ללא חומרים משמרים, בטעמי תות, דובדבן ומנגו.

סדרת היוגורטים הייחודית של מולר,Muller Froop , מציעה הנאה יומית משילוב של קציפת פירות אוורירית וטעימה, מעל יוגורט BIO קרמי ועשיר. טעמי היוגורטים השונים נבחרו בקפידה, לאחר עריכת מחקרי טעימה רבים בקרב הצרכנים.

סדרתMuller Froop 0.9% שומן החדשה תצטרף למגוון הטעמים בסדרה הרגילה (3% שומן), האהובה והמוכרת: אפרסק-פסיפלורה, בננה-מלון-תמר, תפוח-גזר, קווי-לימון ופירות יער.

גיל קליין, מנהל השיווק של "Muller", מסר: "אנו שמחים להפתיע עם הרחבת סדרתMuller Froop האהובה, שתציע מעתה גם טעמים נוספים עם בסדרה ייחודית של 0.9% שומן בלבד. הסדרה החדשה תמשיך להציע חוויה מרעננת וטעימה כמו שאר הטעמים בסדרה המוכרת, אשר נוצרה כדי לתת מענה יום-יומי לקהל הצרכנים המחפש יוגורטים איכותיים, בריאים יותר וללא חומרים משמרים".

 

• הסדרה החדשה משווקת בגביעי 150 גרם בטעמים: תות, דובדבן ומנגו.
• המחיר הסופי לצרכן נקבע על-ידי הקמעונאים בלבד.

***
אודות מחלבת "Muller"
במחלבת Muller מאמינים כי הדרך היחידה לייצר מוצרי חלב מצוינים היא לכבד ולהוקיר את היצרן הטוב ביותר בעולם – הטבע. המחלבה מציבה סטנדרטים גבוהים של מקצוענות ואיכות תוך שימוש בחומרי הגלם הטובים ביותר ומחפשת כל עת דרכים יצירתיות לחדש ולהעשיר את הטעמים הנפלאים שמקבלים מהטבע: המרקם הנפלא של יוגורט מחלב איכותי והטעם העסיסי של הפירות הרעננים.

 

השקת עונת האגסים האדומים

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום מייקל פלדמן

השקת עונת האגסים האדומים והחלודים בשיאה ואנחנו זכינו להשתתף בסדנת אוכל מדהימה, על טהרת האגסים בביתו של יובל בר נר, המכונה איש האגסים.

למדנו להכיר את האגס על כל תכונותיו וגילינו בסדנה המרתקת כיצד אפשר לשלב את הגסים ולהכין ממנו מטעמים החל במרק אגסים וחלב קוקוס מדהים, סלט משולב אגסים, תפוזים ועלי תרד בשילוב עם גבינה, מנות עקריות, מנות צד מהממות ואפילו קינוחים.
אלפי מגדלים מצפון מערב ארה"ב מספקים זני אגסים מיוחדים לישראל.
עונת האגסים האמריקאים בשיאה.

כמידי שנה, אוכלים הישראלים כ- 33 אלף טון אגסים, כאשר 24-28 מתוכם אלף הם מגידול מקומי והשאר הם ביבוא. לישראל מיובאים אגסים מספרד, איטליה, צרפת, והטובים ביותר מגיעים מצפון מערב ארה"ב, ממדינות אורגון וושינגטון.

מגיעים אלינו זנים מיוחדים של אגסים בעלי שמות משונים כמו: אנג'ו אדום וירוק ובוסק בצבע חלודה. אגסים אלו מאופיינים – בטעמים ייחודיים בעקבות היותם גדלים בצפון מערב ארה"ב במדינות וושינגטון ואורגון , במישורים רחבי הידיים של מורדות הרי הרוקי, אזור קר ומושלג מאוד.

פרי האגס ידוע כמאכל בריא, כיוון שהוא עשיר בסיבים תזונתיים ובאשלגן ובוויטמין C, וטעים מאוד כשהוא בשל.
אגסים, בדומה לפירות כמו אבוקדו או בננות, אגסים לעולם לא יבשילו על העץ. הם בשלים רק לאחר תקופת הבשלה של כשבועיים מרגע קטיפתם מהעץ ולאחר שיצאו משרשרת הקרור. תכונה זו מאפשרת לאחסן את האגסים בבתי קירור ולספק אותם במשך כל ימות השנה.

על מנת לדעת האם האגס בשל למאכל פותחה שיטה נהדרת לבדיקה : שיטת check the neck – כך תוכלו ללחוץ על צוואר האגס ולבדוק אם הוא מגיב בחיבה ללחיצה. אם הבוהן מצליחה ללחוץ מעט והצוואר מגיב ברכות, סימן שהאגס שבידכם ראוי לנגיסה.

זני האגסים האמריקאים שפופולאריים בישראל הנם אנג'ו אדום וירוק ובוסק חלוד וניתן להשיגם כמעט בכל סופרמרקט, לצד חנויות מתמחות של פירות וירקות, לרוב במדף המקורר של הפירות המיוחדים.

אודות זן האנג'ו הירוק
אגס אנג'ו הירוק מוכר בתור אגס שצורתו דומה לצורת ביצה: החלק התחתון כדורי שמתחיל להתחדד באופן הדרגתי מעל נקודת האמצע לראש מעוגל וצר. צבעו החיצוני של האגס הוא ירוק בהיר, ולפעמים יש לו סומק אדום רך. בעת ההבשלה צבעו משתנה בעדינות. אנג'ו הנו אגס עסיסי והמתיקות העדינה שלו מרמזת על טעם לימון מרענן. המרקם הצפוף של הפרי מחזיק מעמד היטב ביישומי בישול, אפייה, שליקה או צלייה והפרי טעים כשהוא פרוס טרי בסלטים, או משולב ברטבים ובמשקאות. אנג'ו ירוק מגיע למדפים מנובמבר עד אפריל.

אודות זן האנז'ו האדום
צורת אגס האנג'ו האדום דומה לצורתו של אגס האנג'ו הירוק (דמוי הביצה) אך ייחודו הוא בגוון הצבע האדום ארגמני שלו. לפעמיים הוא מופיע בצבע חום כהה, לפעמים עם פסים אנכיים (פסי אורך של צבע שנוצרו באופן טבעי על ידי השמש בזמן שהאגס היה עדיין על העץ). מדובר בזן פופולרי במיוחד שמגיע אלינו מצפון מערב ארה"ב. זן האנג'ו האדום מיטיב להבשיל בטמפרטורת החדר, תהליך העשוי לקחת מספר ימים עד שהאגס מוכן לאכילה. לזן זה יש טעם עדין ומתוק עם מרקם חלק מאוד והוא עשיר ועסיסי מאד כאשר הוא בשל.
אנג'ו אדום מגיע למדפים מנובמבר עד אפריל.

אודות זן הבוסק – bosc – אגס בצבע חלודה
אגס יפה, בעל צורה קלאסית, מעוגל ובעל צוואר ארוך ואלגנטי שמתרחב בהדרגה לבסיס מעוגל. מדובר באגס טעים במיוחד שיתרונו הגדול הוא שהוא שומר על צורתו גם במהלך בישול בטמפרטורה גבוהה ולא מתפרק. לכן הבוסק טוב למאכלים שדורשים בישול בחום גבוה כמו צלייה או אפייה. לבוסק יש גם צבע ייחודי – חום קינמון, על גבול החלודה. טעמו של הבוסק מתוק מאוד ולכן הנו טעים יותר בתהליך ההבשלה מאשר זני אגס אחרים.


הבוסק מגיע למדפים מנובמבר עד אפריל. בעקבות פגעי מזג האוויר בצפון מערב ארה"ב, במדינות אורגון ווישינגטון, היבול של אגסי הבוסק השנה קטן באופן משמעותי ולכן קשה להשיג אותו השנה בישראל.

תכירו את איש האגסים
יובל בר-נר, איש האגסים, המייצג מזה שנים רבות את מועצת האגסים האמריקאית בישראל, מוכר לכולנו מתוכניות הבישול שלו, טעמים וניחוחות עם יובל בר-נר, בעערוצים השונים שעוסקת בעיקר באגסים. בנוסף הוציא יובל בר-נר לאור ספר מתכוני אגסים מקוריים.

חיבתו והבנתו הרחבה בתחום האגסים משמשת את יובל בר-נר בתפקידו כנציג הרשמי של מועצת האגסים האמריקאית בישראל. מועצת האגסים הנו גוף המאגד כ-1600 מגדלי אגסים בצפון מערב ארה"ב במדינות וושינגטון ואורגון ומהווה חלק ממשרד החקלאות האמריקאי. בישראל פועל בעיקר יובל מול יבואנים ורשתות שיווק וכן עומד בקשר הדוק עם משרד החקלאות הישראלי.

חלב מועשר BIO וסיבים תזונתיים עם העשרה של סידן

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

טרה משיקה סדרת חלב מועשר עם הכי הרבה סידן ו-וויטמין D בקטגוריה!

לראשונה בישראל: חלב מועשרBIO וסיבים תזונתיים עם העשרה של סידן, הכי הרבה בקטגוריה, ו-וויטמין D

במסגרת הסדרה יושקו גם חלב מועשר בחלבון, סידן ו-וויטמין D וחלב דל לקטוז מועשר בסידן ובוויטמין D

מחלבת 'טרה' שחרטה על דגלה פיתוח מוצרים בריאים יותר לצרכן, עם מוצרים ללא חומרים משמרים וגבינות מ-100% רכיבים טבעיים, משיקה סדרת חלב חדשנית, במטרה לתת מענה לצרכים שונים באוכלוסייה, להעדפת הצרכנים לשמירה על אורח חיים בריא יותר ומאוזן בביתם: סדרת החלב המועשר של טרה- מועשרת בסידן ובוויטמין D בכמות הגבוהה ביותר בקטגוריה.

סידן הינו כאמור מינרל חיוני הדרוש הן לבנייה של העצמות בגיל הילדות והן לשמירה על חוזק העצם ובריאותה בהמשך החיים. וויטמין D הינו ויטמין החיוני לשמירה על קליטת הסידן בגוף ובעצם, כמו גם על תפקוד השריר.

בשנים האחרונות, שוק משקאות החלב המועשרים נמצא בצמיחה, זאת לצד התחזקות המגמה הצרכנית אשר מצביעה על העדפה ברורה למוצרי מזון, וחלב בפרט, אשר עשירים בסידן, בסיבים תזונתיים, וויטמינים וחלבון.
עפ"י נתוני סטורנקסט, גודל קטגוריית החלב המועשר כ- 200 מיליון ₪ בשנה, בשנת 2017 חלה צמיחה של 15.9% (כמותי) ו13.3% (כספי) בקטגוריית החלב המועשר, צמיחה זו מצטרפת לצמיחת הקטגוריה בשנים האחרונות.
השקת סדרת החלב החדשה באה לתת מענה להעדפות השונות של מגוון הצרכנים המחפשים על המדף פתרונות פונקציונליים בעלי ערך תזונתי גבוה, במטרה להכניס לביתם תזונה מאוזנת ובריאה יותר. כעת, עם השקת הסדרה, תוכל מחלבת טרה לתת מענה להעדפות השונות לסוגי חלב מועשר, החל מצרכנים הרגישים ללקטוז, צרכנים העוסקים בפעילות גופנית והורים המעוניינים להעניק לילדיהם חלב מועשר לחיזוק העצמות והשרירים.

סדרת החלב המועשר אשר תוצע במדפי המקררים תכלול שלושה סוגים, כאשר כולם מועשרים בפי 2 סידן (200 מ"ג סידן לעומת 100 מ"ג סידן בחלב רגיל) ובוויטמין D (2 מק"ג ל-100 מ"ל):

1. לראשונה בישראל חלב 1% שומן מועשר Bio – עם סיבים תזונתיים, סידן ו-וויטמין D: גם כן, המוביל בקטגוריה בכמות הסידן (200 מ"ג ל-100 מ"ל) ובכמות וויטמין D (2 מק"ג).
2. חלב 2% שומן דל לקטוז מועשר בסידן ובוויטמין D: המוביל בקטגוריה בכמות הסידן (200 מ"ג) ובכמות וויטמין D (2 מק"ג).
3. חלב 3% שומן מועשר בחלבון (4.3 מ"ג ל-100 מ"ל), בסידן ובוויטמין D: המוביל בקטגוריה בכמות הסידן ובכמות וויטמין D (2 מק"ג).

ניר קניאס, סמנכ"ל שיווק מחלבת 'טרה', מסר: "ממחקרים שערכנו עולה כי קיים ביקוש בקרב קהל צרכנים, אשר שומר על תזונה נכונה ומקפיד על אורח חיים בריא יותר, לחלב מועשר ברכיבים תזונתיים עם תועלות פונקציונאליות משמעותיות. סדרת חלב מועשר החדשה של טרה, מובילה בקטגוריה ברכיבי הסידן ו-וויטמין D אל מול המתחרים, וייתנו מענה לקהל יעד מגוון עם צרכים מגוונים, כאשר כל אחד יוכל להתאים לעצמו את סוג החלב המבוקש, על פי אורח חייו וכך, יוכל להכניס לביתו תזונה מאוזנת, בריאה יותר וטובה יותר".

• סדרת החלב הינה בעלת כשרות בד"ץ העדה החרדית.
• ניתן להשיג בכל רשתות השיווק במקררים.
• המחיר הסופי לצרכן נקבע על ידי הקמעונאי בלבד

 אודות מחלבת טרה
מחלבת טרה, הממוקמת בפארק תעשייה נ.ע.מ בנתיבות, הינה מהמחלבות המתקדמות בעולם, אשר כל מוצריה הינם ללא חומרים משמרים. מטרת העל המנחה את המחלבה היא – "להכניס טוב הביתה" – ובבסיסה פיתוח מוצרים בריאים יותר, בעלי ערכים תזונתיים טובים יותר, תוך שמירה על טעם מצוין וכאלו אשר יהוו יתרון תחרותי בענף החלב במדינת ישראל. ממטרת העל הזו, צביונה של טרה כיום, לחזק את השנוי התפיסתי שהחלה בכל בית בישראל לתזונה מאוזנת בריאה יותר וטובה יותר.

״קול הגוף״ פזית בסדנאות בריאות ואוכל בריא מומלץ בחום

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום פזית וקרן שלי

היה לי העונג להשתתף השבוע בסדנת בריאות מרתקת של פזית. אשר נותנת כלים לשים לב לסימפטומים מסויימים שמהוים אור אדום עבורנו, דברים חשובים מאוד שאם נתחיל מהם  לא נצטרך להגיע לבדיקות יותר מקיפות ונזכה  לפתרונן ולחיים טובים בריאים עם ערך מוסף!

כמו כן עורכת פזית סדנאות אוכל מעולות ללא מוצרי חלב, גלוטן וסוכר, התפריט מורכב מפרודוקטים טבעיים ולא מעובדים בלבד, שתורמים להמון אנרגיה, חילוף חומרים מעולה ומסבים לגוף באמת את השומנים הטובים, הוויטמינים והחלבונים שכל כך חשובים לגוף ולתפקוד טוב ובריא.


סדרת מפגשי ידע בסגנון meetup עם כיבוד נטורופתי מושלם שפזית מכינה
מתנה, ברכישה של שני מפגשים ומעלה, שיחת יעוץ אישית של 30 ד' עם פזית!

לחם מדהים רך ופריך ללא גלוטן עם אגוזים ופיסטוק

הרצאה – בלוטת התריס שלך
כל מה שלא מספרים לך על הבלוטה שלך: איזה בדיקה כנראה פספסו באבחון שלך, איזה אוכל בונה את הבלוטה ואיזה הורס אותה ומה לשנות כדי להשיג הטבה משמעותית?
-מיועד לנשים שמתמודדות עם השמנה, נשירת שיער, קור בגוף, עייפות וחוסר איזון הורמונלי

ההרצאה מלווה בכיבוד שמפרגן לבלוטת התריס שלך!

ראול וולנברג 20, רמת החייל, ת״א | 19:00-22:00
מחיר: 180 ש"ח
לתשלום
למידע נוסף על בלוטת התריס

הרצאה – נשירת השיער שלך
השיער הוא ביטוי חיצוני למה שקורה בתוך הגוף ושיער נושר, עלול להצביע על חוסר איזון פנימי. כאן תקבלי כלים להבין מה הסיבה האמיתית לנשירה שלך, איך לאבחן ואיך להפוך את הנשירה לצמיחה?

ממרח קשיו לא קלוי מלא בחלבון וממרח פסטו וחמוצים טעים להפליא

ההרצאה מלווה בכיבוד שמפרגן לצמיחת השיער שלך!

ראול וולנברג 20, רמת החייל, ת״א | 19:00-22:00
מחיר: 180 ש"ח
לתשלום
למידע נוסף על השיער

הרצאה – עליית המשקל שלך
האוכל משמין אותך או משהו אחר שאת לא יודעת עליו? כאן תביני תכל'ס, מה באמת גורם לך לעלות במשקל. תקבלי כלים להבין איך הקלוריות/סוכר/שומן/הורמונים עובדים בתוך הגוף שלך והכי חשוב, איך להשתמש בהם כדי לחיות בגוף במשקל שאת רוצה ולהנות מהאוכל.

פשטידה מעולה ללא גלוטן

ההרצאה מלווה בכיבוד שיעודד חילוף חומרים מוגבר!

ראול וולנברג 20, רמת החייל, ת״א | 19:00-22:00
מחיר: 180 ש"ח
לתשלום
למידע נוסף על עליה במשקל

הרצאה – מערכת העיכול שלך
מה הקשר בין העיכול לבין העייפות שלך, מצב הרוח, הריכוז, המוח וההורמונים. הרצאה מרתקת ששוברת מיתוסים ומגלה לך את כל מה שלא סיפרו לך על הגוף והתזונה שלך. כאן תקבלי כלים להשתמש בתזונה כדי שתבנה אותך ולא תהרוס.

ההרצאה מלווה בכיבוד שמפרגן למערכת העיכול שלך!

ראול וולנברג 20, רמת החייל, ת״א | 19:00-22:00
מחיר: 180 ש"ח
לתשלום
למידע נוסף על העיכול

הרצאה – הסטרס שלך
איך לגרום לסטרס לעבוד לטובתך? מה זה סטרס תזונתי? איזה איבר נהרס בסטרס? תקבלי ידע מדהים, כלים ותרגילים להפוך את הסטרס מחסרון ליתרון.

ההרצאה מלווה בכיבוד מפתיע שמשנה את הסטרס !

ראול וולנברג 20, רמת החייל, ת״א | 19:00-22:00
מחיר: 180 ש"ח
לתשלום