כתבתה של קרן שלי
קרדיט תמונות – נועם מנשה
״בר גיורא״ מסעדה אורבנית תל אביבית, טובלת בעצי פרי וצמחיה שנותנת תחושה של ריאה ירוקה בלב העיר הגדולה ומשרה אווירת רוגע. ממוקמת צמוד לדיזנגוף סנטר, מנוהלת ע״י שלושה חברה, בחורים צעירים ונמרצים חנן, הוגו ומנו שמנהלים את המסעדה ומצליחים למנף ולשווק אותה בהצלחה רבה. המסעדה משמשת כבית קפה, בו מוגשות ארוחות בוקר, ארוחות צהרים עסקיות ותפריט עשיר ומגוון לארוחות ערב לכל שעות היום ובערב הופכת לבר הופעות חיות של זמרים מתחלפים.
הוזמנו אחר כבוד לטעום את תפריט הקיץ שמשיקה המסעדה.
בתחילה טעמנו את מנות הפתיחה:
פטה כבד עוף מוגש לצד צנימים וקונפיטורת דלעת ביתית, מנה יפה וטעימה כאחד,
דרך מצויינת לפתוח את הארוחה.
פטריות וכרובית בוויינשטפן, פטריות שמפיניון וכרובית מטוגנות בבלילת בצק בירה פריך, מוגש בליווי ספייסי מיונז וטריאקי-צ׳ילי.
מנות שב תאכל
סלט אפעת- גבינת עיזים, עליי בייבי, בזיליקום, צנונית, עגבניות שרי, נבטים סינים וקולורבי בוינגרייט בלסמי בעיטור חמוציות וקריספי בטטה.
מיני הבורגר הפתעה- בשר בקר טרי טחון במקום, ממולא בגבינת עיזים או אמנטל.
הבשר איכותי וטעים, עשוי מצויין ומוגש בצורה מזמינה. באמת אחד ההמבורגרים המשובחים שאכלתי.
והדודבן שבקצפת, פילה סלמון- צלוי בגריל, במידת עשיה נכונה, טעים ביותר ונמס בפה, בליווי איולי בזיליקום ופיצוחים, מוגש על מצע פירה, בליווי סלט הבית.
המנה מומלצת בחום.
מנת פינוק
פיטר לוגר קוקי עוגת שוקולד צ׳יפס העשויה במקום,מוגשת עם כדור גלידה וניל ורוטב שוקולד.
מבית שר המשקאות
Noa Berry- רום ספייסי מנוער עם מיץ לימון קרם דה קסיס ליקר ליצ'י ותרכיז ווניל מלווה בפירות יער.
– שיכר עדין של סיידר תפוחים.
Levanim 2014- יין לבן יבש מיקב עמק יזרעאל ממסך שלושה זנים : שרדונה, קולומברד עם נגיעה של גוורצטרמינר.
מסעדת בר גיורא
רחוב דיזנגוף 50 פינת בר גיורא 4 תל אביב
טל-03-6204880
שעות פתיחה:
ימים א-ו 9:00- 1:00 בלילה
יום שבת 1:00-11:00
טל-
מקום כיפי שבו האוירה לא פחות טובה מהאוכל. אפשר להעביר ערב בכיף כאשר את לא בהכרח יושב לי שולחן אלא הולך להופעה, חוזר אוכל ונהנה.