כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

תחרות "אליפות ישראל לשפים" לשנת 2018 מטעם איגוד השפים הישראלי יוצאת לדרך.

האם ישראל נהפכה למעצמה קולינרית? אם נשפוט לפי התפוסה במסעדות, כמות תוכניות הבישול, החקלאות הישראלית שהתקדמה ושיפרה את איכות חומרי הגלם, סדנאות האפייה, זירת האוכל התוססת במיוחד באינטרנט, חנויות כלי המטבח והמטבחים הביתיים שמשתכללים אז התשובה היא שכן !!!
המטבח הישראלי העניק לאוכל של ימינו ערך מוסף, רוב השפים מבשלים כיום את האוכל שלהם עם כל המוטיבים מהמטבח האתני מבית אמא, תוך כדי שימוש נבון ומשכיל במטבח העילי ומצליחים לעשות זאת היטב בגלל חומרי הגלם הטובים, כלי הבישול המתקדמים והתובנות החדשות של השפים.

איגוד השפים הישראלי יוזם גם השנה כמיטב המסורת את אליפות ישראל לשפים לשנת 2018, במטרה להכתיר את הכישרון הקולינארי הבא.
האליפות שפתוחה לכל השפים, מכל תחומי הקולינריה, תתקיים בדן גורמה תל אביב בתאריך ה- 10/4 בין השעות 12:00-19:00 . במסגרת התחרות יציגו השפים ארוחה מלאה המבוססת על מנות ביניים, עיקרית וקינוח עליהן ישפטו ויקבלו ניקוד.

התחרות "אליפות ישראל לשפים" שמתקיימת כבר כמה שנים והפכה למסורת בענף תארח השנה גם שופטת בינלאומית מרומניה, יוליה דרגוט, שמגיעה לשפוט מטעם איגוד השפים העולמי לצדם של נבחרת שופטים ישראלית המורכבת מהשפים: השף שלום קדוש יו"ר נבחרת השופטים, השף משה כץ, השף איל לביא, השף ניר צוק, השף גיא פרץ, השף דוד ביטון, השף ג'קי חזן, הקונדיטור דודו אוטמזגין ושופטים מקצועיים מטעם איגוד השפים הישראלי המחזיקים בתואר שופט בינלאומי מטעם איגוד השפים העולמי .
הזוכה באליפות השפיים לשנת 2018 יוכתר כשף המוכשר ביותר לשנת 2018 ויוזמן להצטרף לנבחרת השפים של ישראל לאליפות העולם בלוקסמבורג בנובמבר 2018.

מאחורי היוזמה של אליפות השפים עומדים השף חי שוורץ יו"ר איגוד השפים הישראלי וגבי פנחסוב.
האירוע יוצא לדרך בחסות חברת מילניום ארקוסטיל המציעה מגוון מוצרים לשף המקצועי ושף הביתי.

לפרטים נוספים על התחרות "אליפות השפים של שישראל" לשנת 2018 כנסו לדף הפייסבוק הרשמי של איגוד השפים הישראלי

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

אבקת צבר אדום שמחזירה לכם את הבריאות ואת הטעם והצבע לחיים!  אז כן…. יש חדשות תחת השמש. הצבר המוכר והאהוב על כל סגולותיו והפעם בצבע אדום.

כבר כמה שנים שאנו שומעים עדויות מסביב לעולם המשבחות את היתרונות התזונתיים של הצבר הישראלי שגדל ברמת הנגב. חוות צברי אורלי, המתמחה בגידול זן צברי אורלי, סוחפת אותנו לרמה חדשה של בריאות עם אבקת צבר אדום מיובשת בהקפאה מפרי אורגני המאפשרת ליהנות מכל היתרונות התזונתיים בשלוק אחד.

אחרי שהמחקרים הרפואיים קבעו באופן חד משמעי כי הצבר תורם רבות לבריאות האדם, ואף הגדירו אותו כ"הדבר הבא" בכל הנוגע לתזונה בריאה – גם אנחנו יכולים סוף כל סוף ליהנות מכל העושר הבריאותי במשקה אחד. מאחורי פיתוח מוצר ה"סופר פוד" עומדת חוות צברי אורלי (השוכנת ליד דימונה), המתמחה בגידול צבר אדום. המוצר הייחודי, שפותח ומוגן ע"י פטנט מאפשר ליהנות מכל היתרונות הבריאותיים של צברי אורלי במשקה מרוכז אחד כאבקה – בלי לסחוב קילוגרמים של צבר הביתה ובלי לעבוד קשה על הקילוף והחיתוך!! האבקה מגיע באריזה סטרילית, מאפשרת ליהנות משימוש יומי על ידי הוספת מים בלבד והיא בעלת חיי מדף ארוכים במיוחד. האבקה הארוזה בשקית ווקום עשויה מכ-300 גרם צברים טריים שגודלו במדבר ונקטפו בשיא בשלותם – בתהליך שאינו משלב שימוש בכימיקלים או חומרי הדברה מזיקים ושומר על היתרונות התזונתיים של פרי הצבר.

בין היתרונות הבריאותיים של הצבר האדום Opuntia ficus-indica, נציין את יתרונותיו בטיפול בסוכרת, עודף כולסטרול בדם, כיבי כיבה ואף חמרמורת, לצד תכונות אנטיביוטיות ואנטי-ויראליות. בנוסף הצבר ידוע בתרבות העממית כבעל פעילות אנלגטית (נוגדת כאב), חולי דלקת פרקים וחולי מחלת המעיים קרוהן מדווחים על הקלה בכאבים בעקבות שתיית מיץ הצבר. הירק משפר את פעילות מערכת השתן ואף מקל על הגוף במצב של עצירות, מסייע במניעת עלייה במשקל, מגביר את האנרגיה בגוף, מאזן את החומציות ברירית הקיבה, מפחית צרבות, יעיל נגד כיבים וטחורים, משפר את פעילות הכבד ומחזק את המערכת החיסונית. בנוסף הצבר נחשב למקור אמין לאספקת סידן, זרחן, ברזל, אבץ, אשלגן מינרלים ,ויטמינים וכמות גדולה מאוד של אנטי אוקסידנטים החיוניים לגופנו, מגדיל את רמת האינסולין אצל ספורטאים ומסייע להתמודד עם מחלות סרטן שונות.

חוות צברי אורלי, סמוך לדימונה, היא חוות גידול הצבר הגדולה בישראל ובמזרח התיכון. בחווה נטועים מעל 1,100 דונם של זני פטנט, מפיתוח ישראלי, ב-6 צבעים מרהיבים. לצברי אורלי יש יחידת טכניקה זו, באמצעות תהליך הייבוש הייחודי, מאפשרת את צמצום נפח החומר הצמחי ע"י סילוק המים לצד הארכה משמעותית של חיי המדף. טכנולוגיה חדשנית זו מאפשרת לתת לאסטרונאוטים של נס"א בחלל מזון באיכות טרי ובריא.

השימושים האפשריים לפרי הצבר הם נרחבים, כך למשל ניתן לשלבם בסלט כירק או כפרי, כמוצר בסיס ליצור רטבים, להכנת מרקים, תבשילים שונים, חטיפים, משקאות, קינוחים, ועל כן מהווים מרכיב עיקרי בתפריט התזונתי . ניתן לצרוך אותו כטרי, קפוא, כבוש, מבושל, מיובש כאבקה, ולאחרונה, באמצעות טכנולוגיה פורצת דרך של ייבוש בהקפאה אשר פותחה בעמל ובהשקעה ממונית מרובה – כתוסף מזון משומר ללא אבדן היתרונות של הצמח הטרי הן מהפרי והן מהירק. טכניקה זו, באמצעות תהליך הייבוש הייחודי, מאפשרת את צמצום נפח החומר הצמחי ע"י סילוק המים לצד הארכה משמעותית של חיי המדף. מחקר ופיתוח המיועדת לתחומי תעשיית המזון. החווה מגשימה את חזון בן גוריון להפרחת השממה, משתמשת במיליוני קוב של מים מושבים (ממוחזרים ומטוהרים) להשקיית המטע, ומפתחת זנים ייחודיים לפרי.

את אבקת הצבר ניתן להשיג בקניה באתר האינטרנט של החווה וכן
החל מהאביב הקרוב גם ברשתות השיווק, רשתות בתי קפה ועוד.
מחיר מומלץ למארז החל מ- 15 ₪
לפרטים: שחר בלום, טלפון נייד 058-4707070, מייל [email protected]
כתובת : חוות צברי אורלי כביש 204 (דימונה-ירוחם), אתר אינטרנט www.ocf.co.ilפרטים:

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

ליהנות מהטבע יום-יום! ״מולר" מרחיבה את סדרת היוגורט הייחודית עם קציפת הפרי- Muller Froop:

Muller Froop 0.9%

סדרת יוגורט חדשה עם קציפת הפרי בעלת 0.9% שומן בלבד, ללא חומרים משמרים ובשלושה טעמים ייחודיים: תות, דובדבן ומנגו

מחלבת "Muller" מרחיבה את סדרת Muller Froop, סדרת היוגורט המרעננת עם קציפת פרי לפינוק יום-יומי, ומשיקה את: Muller Froop עם 0.9% שומן בלבד, ללא חומרים משמרים, בטעמי תות, דובדבן ומנגו.

סדרת היוגורטים הייחודית של מולר,Muller Froop , מציעה הנאה יומית משילוב של קציפת פירות אוורירית וטעימה, מעל יוגורט BIO קרמי ועשיר. טעמי היוגורטים השונים נבחרו בקפידה, לאחר עריכת מחקרי טעימה רבים בקרב הצרכנים.

סדרתMuller Froop 0.9% שומן החדשה תצטרף למגוון הטעמים בסדרה הרגילה (3% שומן), האהובה והמוכרת: אפרסק-פסיפלורה, בננה-מלון-תמר, תפוח-גזר, קווי-לימון ופירות יער.

גיל קליין, מנהל השיווק של "Muller", מסר: "אנו שמחים להפתיע עם הרחבת סדרתMuller Froop האהובה, שתציע מעתה גם טעמים נוספים עם בסדרה ייחודית של 0.9% שומן בלבד. הסדרה החדשה תמשיך להציע חוויה מרעננת וטעימה כמו שאר הטעמים בסדרה המוכרת, אשר נוצרה כדי לתת מענה יום-יומי לקהל הצרכנים המחפש יוגורטים איכותיים, בריאים יותר וללא חומרים משמרים".

• הסדרה החדשה משווקת בגביעי 150 גרם בטעמים: תות, דובדבן ומנגו.
• המחיר הסופי לצרכן נקבע על-ידי הקמעונאים בלבד.

***
אודות מחלבת "Muller"
במחלבת Muller מאמינים כי הדרך היחידה לייצר מוצרי חלב מצוינים היא לכבד ולהוקיר את היצרן הטוב ביותר בעולם – הטבע. המחלבה מציבה סטנדרטים גבוהים של מקצוענות ואיכות תוך שימוש בחומרי הגלם הטובים ביותר ומחפשת כל עת דרכים יצירתיות לחדש ולהעשיר את הטעמים הנפלאים שמקבלים מהטבע: המרקם הנפלא של יוגורט מחלב איכותי והטעם העסיסי של הפירות הרעננים.

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום מייקל פלדמן

השקת עונת האגסים האדומים והחלודים בשיאה ואנחנו זכינו להשתתף בסדנת אוכל מדהימה, על טהרת האגסים בביתו של יובל בר נר, המכונה איש האגסים.

למדנו להכיר את האגס על כל תכונותיו וגילינו בסדנה המרתקת כיצד אפשר לשלב את הגסים ולהכין ממנו מטעמים החל במרק אגסים וחלב קוקוס מדהים, סלט משולב אגסים, תפוזים ועלי תרד בשילוב עם גבינה, מנות עקריות, מנות צד מהממות ואפילו קינוחים.
אלפי מגדלים מצפון מערב ארה"ב מספקים זני אגסים מיוחדים לישראל.
עונת האגסים האמריקאים בשיאה.

כמידי שנה, אוכלים הישראלים כ- 33 אלף טון אגסים, כאשר 24-28 מתוכם אלף הם מגידול מקומי והשאר הם ביבוא. לישראל מיובאים אגסים מספרד, איטליה, צרפת, והטובים ביותר מגיעים מצפון מערב ארה"ב, ממדינות אורגון וושינגטון.

מגיעים אלינו זנים מיוחדים של אגסים בעלי שמות משונים כמו: אנג'ו אדום וירוק ובוסק בצבע חלודה. אגסים אלו מאופיינים – בטעמים ייחודיים בעקבות היותם גדלים בצפון מערב ארה"ב במדינות וושינגטון ואורגון , במישורים רחבי הידיים של מורדות הרי הרוקי, אזור קר ומושלג מאוד.

פרי האגס ידוע כמאכל בריא, כיוון שהוא עשיר בסיבים תזונתיים ובאשלגן ובוויטמין C, וטעים מאוד כשהוא בשל.
אגסים, בדומה לפירות כמו אבוקדו או בננות, אגסים לעולם לא יבשילו על העץ. הם בשלים רק לאחר תקופת הבשלה של כשבועיים מרגע קטיפתם מהעץ ולאחר שיצאו משרשרת הקרור. תכונה זו מאפשרת לאחסן את האגסים בבתי קירור ולספק אותם במשך כל ימות השנה.

על מנת לדעת האם האגס בשל למאכל פותחה שיטה נהדרת לבדיקה : שיטת check the neck – כך תוכלו ללחוץ על צוואר האגס ולבדוק אם הוא מגיב בחיבה ללחיצה. אם הבוהן מצליחה ללחוץ מעט והצוואר מגיב ברכות, סימן שהאגס שבידכם ראוי לנגיסה.

זני האגסים האמריקאים שפופולאריים בישראל הנם אנג'ו אדום וירוק ובוסק חלוד וניתן להשיגם כמעט בכל סופרמרקט, לצד חנויות מתמחות של פירות וירקות, לרוב במדף המקורר של הפירות המיוחדים.

אודות זן האנג'ו הירוק
אגס אנג'ו הירוק מוכר בתור אגס שצורתו דומה לצורת ביצה: החלק התחתון כדורי שמתחיל להתחדד באופן הדרגתי מעל נקודת האמצע לראש מעוגל וצר. צבעו החיצוני של האגס הוא ירוק בהיר, ולפעמים יש לו סומק אדום רך. בעת ההבשלה צבעו משתנה בעדינות. אנג'ו הנו אגס עסיסי והמתיקות העדינה שלו מרמזת על טעם לימון מרענן. המרקם הצפוף של הפרי מחזיק מעמד היטב ביישומי בישול, אפייה, שליקה או צלייה והפרי טעים כשהוא פרוס טרי בסלטים, או משולב ברטבים ובמשקאות. אנג'ו ירוק מגיע למדפים מנובמבר עד אפריל.

אודות זן האנז'ו האדום
צורת אגס האנג'ו האדום דומה לצורתו של אגס האנג'ו הירוק (דמוי הביצה) אך ייחודו הוא בגוון הצבע האדום ארגמני שלו. לפעמיים הוא מופיע בצבע חום כהה, לפעמים עם פסים אנכיים (פסי אורך של צבע שנוצרו באופן טבעי על ידי השמש בזמן שהאגס היה עדיין על העץ). מדובר בזן פופולרי במיוחד שמגיע אלינו מצפון מערב ארה"ב. זן האנג'ו האדום מיטיב להבשיל בטמפרטורת החדר, תהליך העשוי לקחת מספר ימים עד שהאגס מוכן לאכילה. לזן זה יש טעם עדין ומתוק עם מרקם חלק מאוד והוא עשיר ועסיסי מאד כאשר הוא בשל.
אנג'ו אדום מגיע למדפים מנובמבר עד אפריל.

אודות זן הבוסק – bosc – אגס בצבע חלודה
אגס יפה, בעל צורה קלאסית, מעוגל ובעל צוואר ארוך ואלגנטי שמתרחב בהדרגה לבסיס מעוגל. מדובר באגס טעים במיוחד שיתרונו הגדול הוא שהוא שומר על צורתו גם במהלך בישול בטמפרטורה גבוהה ולא מתפרק. לכן הבוסק טוב למאכלים שדורשים בישול בחום גבוה כמו צלייה או אפייה. לבוסק יש גם צבע ייחודי – חום קינמון, על גבול החלודה. טעמו של הבוסק מתוק מאוד ולכן הנו טעים יותר בתהליך ההבשלה מאשר זני אגס אחרים.

הבוסק מגיע למדפים מנובמבר עד אפריל. בעקבות פגעי מזג האוויר בצפון מערב ארה"ב, במדינות אורגון ווישינגטון, היבול של אגסי הבוסק השנה קטן באופן משמעותי ולכן קשה להשיג אותו השנה בישראל.

תכירו את איש האגסים
יובל בר-נר, איש האגסים, המייצג מזה שנים רבות את מועצת האגסים האמריקאית בישראל, מוכר לכולנו מתוכניות הבישול שלו, טעמים וניחוחות עם יובל בר-נר, בעערוצים השונים שעוסקת בעיקר באגסים. בנוסף הוציא יובל בר-נר לאור ספר מתכוני אגסים מקוריים.

חיבתו והבנתו הרחבה בתחום האגסים משמשת את יובל בר-נר בתפקידו כנציג הרשמי של מועצת האגסים האמריקאית בישראל. מועצת האגסים הנו גוף המאגד כ-1600 מגדלי אגסים בצפון מערב ארה"ב במדינות וושינגטון ואורגון ומהווה חלק ממשרד החקלאות האמריקאי. בישראל פועל בעיקר יובל מול יבואנים ורשתות שיווק וכן עומד בקשר הדוק עם משרד החקלאות הישראלי.

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

טרה משיקה סדרת חלב מועשר עם הכי הרבה סידן ו-וויטמין D בקטגוריה!

לראשונה בישראל: חלב מועשרBIO וסיבים תזונתיים עם העשרה של סידן, הכי הרבה בקטגוריה, ו-וויטמין D

במסגרת הסדרה יושקו גם חלב מועשר בחלבון, סידן ו-וויטמין D וחלב דל לקטוז מועשר בסידן ובוויטמין D

מחלבת 'טרה' שחרטה על דגלה פיתוח מוצרים בריאים יותר לצרכן, עם מוצרים ללא חומרים משמרים וגבינות מ-100% רכיבים טבעיים, משיקה סדרת חלב חדשנית, במטרה לתת מענה לצרכים שונים באוכלוסייה, להעדפת הצרכנים לשמירה על אורח חיים בריא יותר ומאוזן בביתם: סדרת החלב המועשר של טרה- מועשרת בסידן ובוויטמין D בכמות הגבוהה ביותר בקטגוריה.

סידן הינו כאמור מינרל חיוני הדרוש הן לבנייה של העצמות בגיל הילדות והן לשמירה על חוזק העצם ובריאותה בהמשך החיים. וויטמין D הינו ויטמין החיוני לשמירה על קליטת הסידן בגוף ובעצם, כמו גם על תפקוד השריר.

בשנים האחרונות, שוק משקאות החלב המועשרים נמצא בצמיחה, זאת לצד התחזקות המגמה הצרכנית אשר מצביעה על העדפה ברורה למוצרי מזון, וחלב בפרט, אשר עשירים בסידן, בסיבים תזונתיים, וויטמינים וחלבון.
עפ"י נתוני סטורנקסט, גודל קטגוריית החלב המועשר כ- 200 מיליון ₪ בשנה, בשנת 2017 חלה צמיחה של 15.9% (כמותי) ו13.3% (כספי) בקטגוריית החלב המועשר, צמיחה זו מצטרפת לצמיחת הקטגוריה בשנים האחרונות.
השקת סדרת החלב החדשה באה לתת מענה להעדפות השונות של מגוון הצרכנים המחפשים על המדף פתרונות פונקציונליים בעלי ערך תזונתי גבוה, במטרה להכניס לביתם תזונה מאוזנת ובריאה יותר. כעת, עם השקת הסדרה, תוכל מחלבת טרה לתת מענה להעדפות השונות לסוגי חלב מועשר, החל מצרכנים הרגישים ללקטוז, צרכנים העוסקים בפעילות גופנית והורים המעוניינים להעניק לילדיהם חלב מועשר לחיזוק העצמות והשרירים.

סדרת החלב המועשר אשר תוצע במדפי המקררים תכלול שלושה סוגים, כאשר כולם מועשרים בפי 2 סידן (200 מ"ג סידן לעומת 100 מ"ג סידן בחלב רגיל) ובוויטמין D (2 מק"ג ל-100 מ"ל):

1. לראשונה בישראל חלב 1% שומן מועשר Bio – עם סיבים תזונתיים, סידן ו-וויטמין D: גם כן, המוביל בקטגוריה בכמות הסידן (200 מ"ג ל-100 מ"ל) ובכמות וויטמין D (2 מק"ג).
2. חלב 2% שומן דל לקטוז מועשר בסידן ובוויטמין D: המוביל בקטגוריה בכמות הסידן (200 מ"ג) ובכמות וויטמין D (2 מק"ג).
3. חלב 3% שומן מועשר בחלבון (4.3 מ"ג ל-100 מ"ל), בסידן ובוויטמין D: המוביל בקטגוריה בכמות הסידן ובכמות וויטמין D (2 מק"ג).

ניר קניאס, סמנכ"ל שיווק מחלבת 'טרה', מסר: "ממחקרים שערכנו עולה כי קיים ביקוש בקרב קהל צרכנים, אשר שומר על תזונה נכונה ומקפיד על אורח חיים בריא יותר, לחלב מועשר ברכיבים תזונתיים עם תועלות פונקציונאליות משמעותיות. סדרת חלב מועשר החדשה של טרה, מובילה בקטגוריה ברכיבי הסידן ו-וויטמין D אל מול המתחרים, וייתנו מענה לקהל יעד מגוון עם צרכים מגוונים, כאשר כל אחד יוכל להתאים לעצמו את סוג החלב המבוקש, על פי אורח חייו וכך, יוכל להכניס לביתו תזונה מאוזנת, בריאה יותר וטובה יותר".

• סדרת החלב הינה בעלת כשרות בד"ץ העדה החרדית.
• ניתן להשיג בכל רשתות השיווק במקררים.
• המחיר הסופי לצרכן נקבע על ידי הקמעונאי בלבד

 אודות מחלבת טרה
מחלבת טרה, הממוקמת בפארק תעשייה נ.ע.מ בנתיבות, הינה מהמחלבות המתקדמות בעולם, אשר כל מוצריה הינם ללא חומרים משמרים. מטרת העל המנחה את המחלבה היא – "להכניס טוב הביתה" – ובבסיסה פיתוח מוצרים בריאים יותר, בעלי ערכים תזונתיים טובים יותר, תוך שמירה על טעם מצוין וכאלו אשר יהוו יתרון תחרותי בענף החלב במדינת ישראל. ממטרת העל הזו, צביונה של טרה כיום, לחזק את השנוי התפיסתי שהחלה בכל בית בישראל לתזונה מאוזנת בריאה יותר וטובה יותר.

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום פזית וקרן שלי

היה לי העונג להשתתף השבוע בסדנת בריאות מרתקת של פזית. אשר נותנת כלים לשים לב לסימפטומים מסויימים שמהוים אור אדום עבורנו, דברים חשובים מאוד שאם נתחיל מהם  לא נצטרך להגיע לבדיקות יותר מקיפות ונזכה  לפתרונן ולחיים טובים בריאים עם ערך מוסף!

כמו כן עורכת פזית סדנאות אוכל מעולות ללא מוצרי חלב, גלוטן וסוכר, התפריט מורכב מפרודוקטים טבעיים ולא מעובדים בלבד, שתורמים להמון אנרגיה, חילוף חומרים מעולה ומסבים לגוף באמת את השומנים הטובים, הוויטמינים והחלבונים שכל כך חשובים לגוף ולתפקוד טוב ובריא.

סדרת מפגשי ידע בסגנון meetup עם כיבוד נטורופתי מושלם שפזית מכינה
מתנה, ברכישה של שני מפגשים ומעלה, שיחת יעוץ אישית של 30 ד' עם פזית!

הרצאה – בלוטת התריס שלך
כל מה שלא מספרים לך על הבלוטה שלך: איזה בדיקה כנראה פספסו באבחון שלך, איזה אוכל בונה את הבלוטה ואיזה הורס אותה ומה לשנות כדי להשיג הטבה משמעותית?
-מיועד לנשים שמתמודדות עם השמנה, נשירת שיער, קור בגוף, עייפות וחוסר איזון הורמונלי

ההרצאה מלווה בכיבוד שמפרגן לבלוטת התריס שלך!

ראול וולנברג 20, רמת החייל, ת״א | 19:00-22:00
מחיר: 180 ש"ח
לתשלום
למידע נוסף על בלוטת התריס

הרצאה – נשירת השיער שלך
השיער הוא ביטוי חיצוני למה שקורה בתוך הגוף ושיער נושר, עלול להצביע על חוסר איזון פנימי. כאן תקבלי כלים להבין מה הסיבה האמיתית לנשירה שלך, איך לאבחן ואיך להפוך את הנשירה לצמיחה?

ההרצאה מלווה בכיבוד שמפרגן לצמיחת השיער שלך!

ראול וולנברג 20, רמת החייל, ת״א | 19:00-22:00
מחיר: 180 ש"ח
לתשלום
למידע נוסף על השיער

הרצאה – עליית המשקל שלך
האוכל משמין אותך או משהו אחר שאת לא יודעת עליו? כאן תביני תכל'ס, מה באמת גורם לך לעלות במשקל. תקבלי כלים להבין איך הקלוריות/סוכר/שומן/הורמונים עובדים בתוך הגוף שלך והכי חשוב, איך להשתמש בהם כדי לחיות בגוף במשקל שאת רוצה ולהנות מהאוכל.

ההרצאה מלווה בכיבוד שיעודד חילוף חומרים מוגבר!

ראול וולנברג 20, רמת החייל, ת״א | 19:00-22:00
מחיר: 180 ש"ח
לתשלום
למידע נוסף על עליה במשקל

הרצאה – מערכת העיכול שלך
מה הקשר בין העיכול לבין העייפות שלך, מצב הרוח, הריכוז, המוח וההורמונים. הרצאה מרתקת ששוברת מיתוסים ומגלה לך את כל מה שלא סיפרו לך על הגוף והתזונה שלך. כאן תקבלי כלים להשתמש בתזונה כדי שתבנה אותך ולא תהרוס.

ההרצאה מלווה בכיבוד שמפרגן למערכת העיכול שלך!

ראול וולנברג 20, רמת החייל, ת״א | 19:00-22:00
מחיר: 180 ש"ח
לתשלום
למידע נוסף על העיכול

הרצאה – הסטרס שלך
איך לגרום לסטרס לעבוד לטובתך? מה זה סטרס תזונתי? איזה איבר נהרס בסטרס? תקבלי ידע מדהים, כלים ותרגילים להפוך את הסטרס מחסרון ליתרון.

ההרצאה מלווה בכיבוד מפתיע שמשנה את הסטרס !

ראול וולנברג 20, רמת החייל, ת״א | 19:00-22:00
מחיר: 180 ש"ח
לתשלום

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום מייקל פלדמן

דור (מיכאל) סואשי .. אושיה ורווק מבוקש המתגורר בפתח תקווה.

אוטודידקט שלמד לבד את אומנות הסושי דרך האינטרנט וסרטונים שמלמדים את רזי המקצוע  והגיע לדרגת מאסטר.

דור בחור נמרץ ובעל חזון שהחליט להגשים חלום ופתח בבעלותו קייטרינג סושי מצליח לארועים פרטים וניהול סוויטות דיור ואחוזת זינו ..דור עורך סדנאות סושי מדהימות בשיטת סושי רץ בביתו. אנחנו זכינו להשתתף בערב מסוג זה, יש לציין שדור משתמש בדגים טריים ובחומרי גלם משובחים ללא פשרות. הרולים שדור מכין הם בגיוון של צבעים תוך שילוב של פירות אקזוטים וניכר בהם חדוות יצירה ודמיון פורה, כך שהטעם והקראנצ׳יות ממש מעולים  עם גיוון צבעים וטעם נהדר. אני בתור מבקרת מסעדות, טרם טעמתי סושי משובח וטעים כמו זה.

את הסדנאות דור עושה בשיתוף עם חברו הברמן שמכין קוקטיילים מדהימים ויפי מראה שהולכים מצויין עם הסושי.

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

בהמשך להצלחת סדרת הגבינות הצהובות "נעם", מ-100% רכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים, טרה משיקה:

"מוצרלה נעם" גבינה חצי קשה מ-100% רכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים!

גבינת מוצרלה עשירה בטעמה, אשר שואבת את סגנונה מהגבינות האיטלקיות המסורתיות, מעשירה כל כריך, טוסט או פיצה ויוצרת עניין קולינרי חדש לצרכן

לאור ההצלחה בסדרת נעם, סדרת הגבינות הצהובות מ-100% רכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים, טרה מרחיבה את הסדרה ומשיקה גבינה מיוחדת נוספת: מוצרלה נעם, גבינה חצי קשה העשויה מ-100% רכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים.

מוצרלה נעם, שואבת את סגנונה מהגבינות האיטלקיות המסורתיות. מוצרלה נעם הינה בעלת גוון צבע קרמי בהיר וטעמה חלבי ועשיר והיא מתאימה לשימושים רבים. מוצרלה נעם הופכת כל כריך, טוסט או פיצה לעשירה יותר ויוצרת עניין בכל ארוחה.

גבינת מוצרלה נעם פותחה במחלבת טרה, מחלבה מהמתקדמות בעולם בתהליך פיתוח ארוך ומוקפד שבסופו התקבלה גבינת מוצרלה מרכיבים טבעיים בלבד. השקת הגבינה החדשה היא בהתאם להעדפות הצרכנים, והתחזקות המגמה הקולינרית בקרב צרכנים בוגרים אשר מחפשים על המדף ובמעדנייה את הגבינות המיוחדות בטעמן. כעת עם השקת מוצרלה נעם, תוכל מחלבת טרה לתת מענה לאותם צרכנים עם העדפה ברורה למוצר עם יתרון תזונתי -100% רכיבים טבעיים.

מוצרלה נעם תוצע במדפי המקררים באריזות של 200 גרם (אריזה לפתיחה חוזרת) ובמעדנייה ברשתות השיווק השונות (רכישה במשקל).

• המחיר הסופי לצרכן נקבע על ידי הקמעונאי בלבד.

אודות מחלבת טרה
מחלבת טרה, הממוקמת בפארק תעשייה נ.ע.מ בנתיבות, הינה מהמחלבות המתקדמות בעולם, אשר כל מוצריה הינם ללא חומרים משמרים. מטרת העל המנחה את המחלבה היא – "להכניס טוב הביתה" – ובבסיסה פיתוח מוצרים בריאים יותר, בעלי ערכים תזונתיים טובים יותר, תוך שמירה על טעם מצוין וכאלו אשר יהוו יתרון תחרותי בענף החלב במדינת ישראל.

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

סדרת חטיפי הפופקורן החדשה במגוון טעמים מלוחים, מתוקים ומפתיעים.

* ללא חומרים משמרים * ללא צבעי מאכל * אפויים וללא טיגון

דנשר אשר עד היום היתה פעילה רק בקטגוריית הפופקורן למיקרוגל, מרחיבה את פעילות המותג פופסטאר ונכנסת גם לקטגוריית הפופקורן מוכן לאכילה.
פופסטאר הינו מותג מתמחה בעולם הפופקורן, אשר מצליח לאורך השנים להעניק ללקוחותיו מוצר טעים ואיכותי ולרגש ולחדש עם שלל פעילויות והפתעות.

דנה קלוגמן, מנהלת חטיבת המזון בדנשר: "לאחר תקופה ארוכה של פיתוח, ללא התפשרות על הטעם, הצלחנו לפתח סדרה איכותית וטעימה במיוחד של 4 טעמים, אשר פותחה במיוחד לטעמו של הצרכן הישראלי. אנו בטוחים כי סדרה זו תוכל לרענן את הקטגוריה, לחדש לצרכן ולפתוח בפניו עולם חדש של טעמים. מה שעמד לנגד עינינו בפיתוח הסדרה הוא העצמת החוויה, בין אם צפייה בסרט, או רק נשנוש בין הארוחות, הסדרה החדשה מעצימה את החוויה. קיבלנו תגובות מדהימות על המוצרים כך שמבחינתנו זוהי רק הסנונית הראשונה"
סדרת חטיפי הפופסטאר החדשה באה במגוון רחב של טעמים: טבעי, מתוק מלוח, בציפוי קרמל ופופקורן בציפוי קרמל ובוטנים.
חטיפי הפופקורן מוכן לאכילה של פופסטאר מגיעים במשקל של 75 גרם.
כלל מוצרי הסדרה החדשה הינם ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל אפויים וללא טיגון.

• המחירים לצרכן נקבעים על ידי רשתות השיווק.
• כשר פרווה, בהשגחת הבד"צ חתם סופר ובאישור הרבנות הראשית לישראל.

אודות POPSTAR

מותג הפופקורן למיקרוגל Popstar הינו בבעלות דנשר ומשווק בישראל כשני עשורים בהצלחה מרובה. המותג Popstar מהווה כיום כ 40% נתח שוק.כלל המוצרים בסדרה מכילים סיבים תזונתיים, ואינם מכילים חומרים משמרים או כולסטרול. מוצרי פופסטאר נצרכים ע"י צעירים ומבוגרים כאחד והם מתאימים לצריכה בכל זמן ובכל מקום.

אודות דנשר
קבוצת דנשר היא אחת מחברות השיווק וההפצה הגדולות והוותיקות בישראל. על מוצרי החברה נמנים מאות מוצרים ומותגים מובילים, מקומיים ובינלאומיים, בכלל קטגוריות הצריכה.
חטיבות הקבוצה השונות פועלות בכל שלבי שרשרת האספקה של המוצר, לרבות ייצור, ייבוא, ייצוא, מסחר, לוגיסטיקה, שיווק והפצה, ברמה ארצית וגלובלית.
מערך ההפצה של הקבוצה מגיע לכ-3,500 נקודות מכירה ברחבי ישראל, לצד נקודות נוספות ברחבי העולם.
פעילותה הרב תחומית של הקבוצה, לצד אפיקי השיווק וההפצה הרחבים שלה, הופכים אותה לשותף האופטימלי לחברות ומותגים אשר מחפשים להרחיב את פעילותם לשווקים חדשים.