כתבתה של קרן שלי

מסעדת ברזיל הקטנה היא מקדש בשרים אילתי מהסוג שכל צ'ורסקריה הגונה בריו יכולה להתגאות בה, ריחות ואווירה משכרת של בשרים משובחים, צלויים על גריל פחמים. המסעדה מעוצבת ומאובזרת להפליא, תמונות בובות ופסלים בסטייל וצבע שמשרים אווירה ביתית חמה ואוטנטית, סטייל חו״ל. שעושה חשק לבקר בריו דה ז׳נרו או בחופי הקופה-קובאנה. הבשר הוא הכוכב הראשי במסעדה הברזילאית, אוכלים ממנו עוד ועוד, כמה שיותר סוגי נתחי בשר עסיסיים, צלויים על שיפוד מהם פורס המלצר נתחים דקים, לפי בקשת הסועד.
בשיטת השיפוד הרץ. הכוונה ל-12 סוגי בשרים שמוגשים על שיפודי ענק: אנטריקוט, ראמפ סטייק, פיקאניה, מאמיה, פרגיות, צ'ורסוס בקר, סטייק ווסיו, לב בקר, לבבות אווז, שוק טלה וכבד עגל.

לצד תוספות: צ'יפס עגול ודק מתובל בשום, שעועית שחורה ובשר מעושן, סלט עלים ירוק, רטבים עשויים מירקות טריים וכמובן גם מהאורז והפג'ואדה. שמוגשים במשך כל הארוחה ללא הפסקה עד שהסועד צריך להציג רמזור אדום שזה מסמל הפסקה של הגשת הבשר או סיום הארוחה.
בהגענו למסעדה קיבלה את פנינו בחמימות הגר בעלת המסעדה. בחורה צעירה ותוססת בעלת חזון, שהיא באמת סיפור הצלחה.
בחרנו מהתפריט מנות ראשונות, כבד אווז מדהים נימוך בפה שמוגש על מצע של ריבת עגבניות מתקתקה, לצד לחם הבית שחום וזהוב מוגש לצד צלוחיות של מתבלים, רוטב צ׳ימיצ׳ורי, סלסה מדהימה וממרח חצילים.

סלט ספיישל היום שמורכב מכל טוב הארץ, עלי חסה קראנצ׳ים, ענבים, תפוחי עץ, אגסים טריים מעוטרים באגוזי פקאן ועלהם מונחים בחינניות כדורי גבינת עיזים מטוגנים מתובלים ברוטב מדהים, חגיגה לחוש הטעם והריח.

למנות העקריות הזמנו מדליוני סטייק פילה רך נמס בפה שמוגש עם קוביות תפוחי אדמה מטוגן
פיקנטי ומדהים ומנת מיקס פירות ים שכוללת שרימפס בשמנת עם נגיעות פסטיס ברוטב רוקפור מנה מצויינת ומומלצת בחום. תפריט המסעדה עשיר ומגוון במיוחד כולל 3 סוגי ארוחות עסקיות, ארוחות ילדים ותפריט על הקארט. האוכל המשובח מתמזג עם האווירה והמוזיקה הברזילאית באמת חוויה גסטרונומית.
מסעדת ברזיל הקטנה – אילות 3 אילת. טלפון: 08-6372018