כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום גליה אבירם

רשת מסעדות Tarantino משיקה : תפריט חורף 2018 לוהט
רשת מסעדות Tarantino (מתחם יס פלנט ראשל"צ, וקניון הסינמול בחיפה) משיקה תפריט חדש.

החורף הגיע, ויחד איתו מציגה הרשת תפריט חדש, טעים, חמים ומפתיע, תחת הסלוגן Tarantino Happy Italian Food.

לתפריט נכנסו מנות חדשות, והוא מחולק לפי קטגוריות של: מנות אנטיפסטי, מנות PRIMI, סלטים, מנות על תנור אבן, פסטות, פיצות כולל פיצות להרכבה אישית, SPECIAL PIZZA, מרקים, ומנות SECONDI (עיקריות). התפריט העסקי של המסעדה עודכן בהתאם.

השף מיכאל גרטופסקי, שף מסעדת "מיכאל" בלימן ומסעדת צ'יקטי בת"א , נבחר להמשיך ולהוביל גם את התפריט החורפי החדש.

בין המנות המיוחדות שנכנסו לתפריט: פוקצ'ה ביאנקה- פטריות כמהין קצוצות ורוקט; פסטת פפרדלה סלמון- רוטב שמנת עם סלמון מעושן, סלמון טרי, ביצי קוויאר ועירית קצוצה מעל; לזניה בולונוז בתנור אבן- דפי לזניה, בשר בקר טחון עם ירקות שורש ועגבניות בבישול ארוך ופרמזן; המבורגר ITALIANO – מבשר בקר טרי עם פלפלים קלויים ומוצרלה, סלט ניסואז, סלט חלומי ועוד.

תחת קטגוריה חדשה לגמרי בתפריט של SPECIAL PIZZA נוספו 6 פיצות מיוחדות:
בופולינה- מוצרלה בופלו, עלי אורוגולה ופרמזן; ביאנקה- פפרוני, ארטישוק ועלי אורגנו; מלזנה- מוצרלה, חציל שרוף, סלסת עגבניות, שום קונפי, פלפל חריף

ואורגנו טרי; דולצ'ה אה סלטה- כרובית, בטטה, פלפל פפה דיו וקשקבל; פטריות בניחוח כמהין- פטריות צלויות בניחוח כמהין; מרינרה- אנשובי סילביה, שום קונפי, פלפל חריף, עלי ארוגולה וקילופי פרמזן;

Tarantino יס פלאנט רשל"צ- מתחם יס פלאנט, המאה העשרים 4, רשל"צ.
Tarantino קניון הסינמול (לשעבר לב המפרץ), שד' ההסתדרות 55, חיפה.