קרדיט צילום יח״צ

אני כבר בחרתי, הפייבוריט שלי ומסתבר שגם הטעם הנבחר של עם ישראל הוא פסטה נונה על כל גווניו  שזכה ולא בכדי כמוצר השנה.

מפעל "פסטה נונה" הממוקם בפארק דלתון בגליל העליון הינו המפעל המוביל בישראל לייצור פסטות טריות מצוננות עם טאץ' איטלקי – פסטות אמיתיות ממרכיבים טבעיים בלבד , ללא חומרים משמרים שנעשות עם המון רגש, אהבה ודיוק.

"פסטה נונה" אימצה את כללי המטבח הטוסקני המוקפד וכל המתכונים של החברה מבוססים על מתכונים טוסקניים מסורתיים ששודרגו ע"י השף של החברה – בועז קוינטנר.

אלי פדידה, המנכ"ל והבעלים של "פסטה נונה" מציין, ששיטות העבודה ואופן הכנת הפסטה מתחקה אחר עבודת היד כפי שנהוג בחבל טוסקנה שבאיטליה בשילוב טעמי הרטבים הנפלאים של איטליה והנוף הגלילי הסובב את המפעל.

האופי שבו לשים את הבצק, ההחלטה על הכמויות ובחירת החומרים פעם אחר פעם, הם רק חלק מתהליך היצירה . סוד הטעם המושלם של "פסטה נונה" מתחיל בעובדה שהפסטה טרייה, מצוננת ואינה עוברת תהליך בישול כלל, בשונה משאר הפסטות הנמצאות במקררים ברשתות השיווק.

תהליך הבישול בעצם מתחיל אצלכם במטבח ואתם בשליטה מלאה ויכולת לקבוע את מידת הבישול האהובה עליכם. הפסטה של "פסטה נונה" מתמזגת בצורה מושלמת עם כל רוטב ומחמיאה לו מבלי לגנוב את ההצגה.

כדי להגיע לשלמות משתמשים במפעל ברכיבים טבעיים שאת חלקם מייבאים במיוחד מארץ הפסטה, איטליה.

הפסטה מיוצרת מקמח דורום איטלקי טבעי ובחברה דוגלים ברכיבים טבעיים בלבד ללא חומרים משמרים ואינם מכילים צבעי מאכל.

זו הסיבה שטורחים ללקט את הירקות הנפלאים ביותר היישר מהמגדל בארץ או ממגדלים איטלקיים, לבחור את הגבינות המושלמות והאיכותיות ביותר בשוק ולהשתמש בתבלינים טריים, כל זאת נעשה כדי להציע את הטעם הטבעי ללא פשרות, טעם מפנק שיוצר מנה מושלמת.

אלי פדידה מוסיף, שהחברה רכשה מחברה איטלקית פס ייצור חדש ויחודי עם טכנולוגיה המדמה עבודת הכנה ביתית של מוצרי רביולי וניוקי.

קו הייצור החדש שנרכש בהשקעה של כ-6 מיליון ש"ח והינו פטנט רשום על שיטת הייצור.

ליין הייצור החדש של מוצרי הרביולי והניוקי מבוסס על טכנולוגיה המדמה עבודת הכנה ביתית – הבצק דק יותר, המילוי רך יותר ויש אחוז גבוה יותר של מילוי, הרכיבים טריים ואיכותיים, שמירה על צורת המוצר – רביולי כמו שסבתא איטלקיה מכינה.

ארוחת פסטה, היא ארוחה בריאה שמספקת לגוף לצד הטעם הנהדר גם אנרגיה וויטמינים רבים.

כל המוצרים עם חיי מדף של כ-50 יום במקרר

מגוון המוצרים המיוחדים של "פסטה נונה"

רביולי/ניוקי

רביולי במילוי גבינות פרמזן וריקוטה

רביולי במילוי בטטה

רביולי במילוי פטריות וגבינת פרמזן

רביולי במילוי תרד וגבינת ריקוטה

רביולי במילוי גבינת עזים

רביולי במילוי גבינה לילדים

רביולי במילוי 4 גבינות וסלק

רביולי במילוי חצילים וגבינת קשקוול

ניוקי תפוח אדמה

המוצרים משווקים באריזה חדשנית שפותחה במיוחד ומאפשרת שמירה על איכות המרכיבים הטבעיים, אורך חיי מדף ארוכים יותר, פונקציונליות במקרר, שומרת על צורת המוצר העדין עם פחות בצק ויותר מילוי.

ההכנה פשוטה במיוחד : 2 דקות בלבד במים רותחים ומומלחים.

המוצרים משווקים במגשית במשקל 400 גרם.

כשרות – רבנות אזורית מרום גליל וחתם סופר בני ברק.

פסטה טריה עם ביצים (לא ממולאת)

פפרדלה

רדיאטורי

פסטה טריה מצוננת.

הכנה פשוטה במיוחד: בישול של כ- 3-4 דקות במים רותחים מומלחים. המוצרים משווקים בשקית במשקל 400 גרם.

כשרות – רבנות אזורית מרום גליל וחתם סופר בני ברק.

לזניה / קנלוני

סדרת ארוחות חלביות מוכנות – טריות ומצוננות של לזניה וקנלוני לשימוש במיקרוגל או בתנור.המוצרים משווקים מגשית של 500 גרם.

3 דקות במיקרו או 20 דקות בחום 180 מעלות בתנור (לא טוסטר אובן)

המוצרים:

לזניה במילוי 4 גבינות ברוטב עגבניות

קנלוני במילוי פטריות ברוטב עגבניות

קנלוני במילוי גבינת עזים ברוטב עגבניות

כשרות – רבנות אזורית מרום גליל וחתם סופר בני ברק.