כתבתה של קרן שלי

קרדיט תמונות יולה זובריצקי

"מן" מגישה מתכון חגיגי לשבועות:
עוגת גבינה פירורים בשכבות

חברת "מן", יצרנית הופלים והעוגיות, מגישה לרגל חג השבועות מתכון חגיגי ומיוחד, צנצנות אישיות של עוגת גבינה פירורים בטעם תות. המתכון בשילוב עוגיות "עינוגיות" של "מן", המיועדות לשימוש כתחתיות לעוגות גבינה קרות. קינוח מושלם להגשה אישית בשולחן החג ואף לפינוק של בוקר או לאירוח בכל ימות השנה.

מצרכים (ל- 10 צנצנות בינוניות):

לשכבת "גבינה אפויה"
500 גרם גבינה לבנה 5% או 9% שומן
250 גרם גבינת שמנת 30% שומן
6 ביצים מופרדות
1 כפית תמצית וניל
1 כוס גדושה סוכר
6 כפות קורנפלור
5 כפות קמח
2/3 כוס חלב (180 מ"ל)
50 גרם חמאה מומסת

לשכבת הפרורים
400 גרם עוגיות "עינוגיות" של מן מפוררות היטב

לשכבת התות
צנצנת קונפיטורה תות איכותית

לשכבת הקרם
1 חבילת גבינה לבנה 5%
1/2 חבילה אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. בקערה גדולה טורפים שני סוגי גבינה עם חלמונים, תמצית וניל ו2/3 כוס סוכר, מנפים מעל קורנפלור וקמח וטורפים היטב לתערובת חלקה ללא גושים. מוסיפים חלב וחמאה מומסת וטורפים לתערובת אחידה.
2. במיקסר מקציפים חלבונים עד לקבלת קצף לבנבן ורך. מוסיפים את יתרת הסוכר (1/2 כוס) בהדרגה ומקציפים לקבלת מבריק ויציב אך לא נוקשה. טורפים שליש מהקצף לתערובת הגבינה ומקפלים פנימה בעדינות את יתרת הקצף, רק עד לקבלת תערובת אחידה ואוורירית.
יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כחצי שעה.
3. לאחר צינון, מפוררים את העוגה (אפשר רק את חלקה) ומניחים בצד לצורך הרכבה.
4. מכינים את קרם הגבינה: בקערה, מערבלים את הגבינה ואבקת אינסטנט פודינג עד לקבלת מרקם אחיד.
5. הרכבת המנה: בתחתית הצנצנת, מזלפים שכבה של קונפיטורה.
מעל הקונפיטורה מפזרים שכבה של פירורי עוגיות ומעליה שכבה של פירורי עוגת גבינה ("גבינה אפויה") ושכבה נוספת של פרורים.
6. מסיימים בשכבת קרם גבינה ומגישים לאחר קירור של שעתיים לפחות.

כתבתה של קרן שלי

קרדיט תמונות יח״צ

פסטיבל אור ירושלים 2015, חגיגה של אורות וצבעים לכל המשפחה בעיר העתיקה בירושלים

טז'- כד' בסיון תשע"ה -3-11/6/2015 בין השעות 20:00-23:00 (במוצ"ש עד לחצות)הכניסה חופשית.

באווירה לילית קסומה ומשכרת, בין אתרי וחומות העיר העתיקה, מוזמן הקהל הרחב לשוטט ולטייל ברבעים, באתרים ובסמטאות וליהנות מעשרות מיצגי וידאו ואמנות ייחודיים, מישראל ומרחבי העולם, שיתקיימו השנה בפסטיבל האור הבינלאומי.

כמו במדינות רבות, גם בירושלים הפך פסטיבל האור לאירוע עוגן בולט ומשמעותי בחיי התיירות והתרבות הליליים. השנה יוקדש הפסטיבל, שיתקיים כאמור בין ה- 3-11.6.15, לעבודות עכשוויות של אמנים ישראלים ובינלאומיים שיציגו כ-30 עבודות ומיצגים סביב נושא האור באתרים מרכזיים ובפינות נסתרות ברובעי העיר העתיקה בירושלים.

בין הבולטים במיצגים השנה:
כבר בכניסה לעיר תפגשו את גשר המיתרים המואר במיצג דינאמי המשלב תאורה ומוסיקה. מאות המיתרים מוארים בעזרת פנסים, סקולרים, וטכנולוגיות מיוחדות בשילוב מוסיקה היוצרים תחושת ריחוף והמבטאים את אופייה הייחודי והמובילי של העיר.
האמן הבינלאומי צדוק בן דוד לראשונה בפסטיבל האור בעבודת פיסול ייחודית המשלב הקרנת אור על חומות העיר העתיקה,
לראשונה בישראל, עבודת וידאו מאפינג מרהיבה בתלת מימד שנושאה משחק קוים היוצר מרחב דמיוני ומפתיע אשר תוצב בכיכר בתי מחסה (תורכיה).
בואו להכיר את ה"ביביגלו" – האמן הצרפתי, ביבי, מציג איגלו מעוצב ומואר העשוי 250 מכלים ממוחזרים ובעבודה נוספת שלו בפסטיבל הקים האמן יער של דגים מוארים.
"Ring, ging, bling"– מיצג מיוחד ומסקרן של תעתועי אור וצבע המקנה לצופה תחושה של כניסה לתוך סרט מצויריוצב בתוך מערת צדקיהו (אוסטריה)
מפל מים יזרום מחלון כנסיית הגואל – המפל שהוא בעצם עבודת אור של אמנים מגרמניה מסמל עוצמה, חיים וגם כאוס.
מול רחבת שער יפו יפרחו בין לילה פרחי אור חדשים היוצרים צבעוניות מרהיבה. הקהל מוזמן לעקוב אחר האור, להרגע ולהנות ממיצג אור ייחודי ועכשווי (צרפת).
מדוזות ענקיות מוארות יקומו לתחייה בצבעים עזים ויקשטו את חומות מוזיאון מגדל דוד, השילוב בין הצבעים, האורות והארכיטקטורה של החומות יוצר מראה מרהיב ומהפנט. (צרפת)
עבודת אמנות מוארת בדמות ספסל מסינגפור נועדה לשימוש הקהל על מנת לקרב בין בני אדם ללא הבדלי דת גזע ומין.
מיצג אור אמנותי מהולנד – מטוטלת ענקית המורכבת מכדורי אור גדולים ומוארים תוצב בכיכר החורבה תחת הכוכבים ותנוע לצלילי מוסיקה.
שער ילדות – מיצג וידיאו יעטוף את שער שכם המציג את יצירותיהם של ילדי ישראל.
פרוייקט היסטוריית הקולנוע בווידאו ארט עכשווי, וההיסטוריה שלנו בהנצחת 14 ראשי ממשלה ונשיאי עבר, 'סלפי אינטראקטיב' , 'סלפי קרייזי', קבוצת פירומניה, ציור בחול, ועוד.

הפסטיבל מתקיים זו השנה השביעית ביוזמת הרשות לפיתוח ירושלים, בשיתוף המשרד לירושלים והתפוצות, עיריית ירושלים, משרד התיירות ובניהול והפקת חברת אריאל. האוצר האמנותי של הפסטיבל הינו אדוארדו הובשר. הפסטיבל הינו חלק ממערך פעילויות מגוון שנועד לחזק את חוויית הלילה בעיר העתיקה ולעודד ביקורי תיירים ומבקרים לאורך כל שעות היום והערב.

מבקרי ואורחי הפסטיבל מוזמנים לשוטט ולבקר באתרים ובסמטאות העיר העתיקה לאורך 4 מסלולים עיקריים
לבן, אדום, כחול וירוק, שיובילו את המבקרים מאתר לאתר ומיצירה ליצירה בליווי מוזיקה ואפקטים של אור ייחודיים.

2 כנסים בינלאומיים חשובים יתקיימו בירושלים במסגרת פסטיבל האור:

1. השנה לראשונה בתולדות הפסטיבל יבקרו בו מנהלי פסטיבלי אור מרחבי העולם וייקחו חלק בכנס בינלאומי ראשון מסוגו שיתקיים בירושלים זאת במטרה לאפשר חשיפת אמנים ישראליים והזדמנויות לשיתופי פעולה בין אמנים ישראל לפסטיבלים בחו"ל.

2. במסגרת פסטיבל האור יתקיים בירושלים בין ה-10-12.6.15הכנס הבינלאומי הראשון לתאורה אורבנית בשיתוף שנת האור של אונסקו 2015. בכנס בו ידובר על מאפיינים חברתיים, סביבתיים ומרחביים בעיר העכשווית, יציג פרספקטיבות מרחבי העולם, בנוסף לסדנאות אומן ותערוכות המייצגות אתגרים והזדמנויות של תאורה עירונית. ישתתפו בו מעצבים וחוקרים בינלאומיים מובילים מתחומי העיצוב האורבני, האנתרופולוגיה של העיצוב, עיצוב תאורה וארכיטקטורה.

תחרות צילום
גם השנה מוזמנים המבקרים ובאי הפסטיבל לצלם את המיצגים, להעלות לאתר הפסטיבל ולהשתתף בתחרות התמונה הטובה ביותר בפסטיבל האור.
צוות שופטים המורכב מצלמים מקצועיים יבחן את התמונות ויזכה את הצלמים בפרסים יקרי ערך.
פרטים באתר הפסטיבל:
http://he.lightinjerusalem.org.il/2014/

ראש העיר, ניר ברקת: "מהפכת התרבות בעיר לא פוסחת על העיר העתיקה שהופכת לשוקקת חיים גם בשעות הערב והלילה ולמוקד משיכה אטרקטיבי למבקרים מהארץ ומהעולם במיוחד נוכח מגוון האירועים והפעילויות שהעיר מציעה לקהל הרחב. המפגש בין מיצגי האור הייחודיים המגיעים מכל העולם והאווירה המיוחדת בסמטאות ואתרי העיר העתיקה יוצר חוויה ירושלמית יוצאת דופן שלא כדאי לפספס".

בואו לאכול בירושלים
פסטיבל האור בשיתוף 2eat מזמין את באי הפסטיבל ליהנות מחויה קולינרית במסעדות נבחרות בעיר במחיר מיוחד בין השעות 20:00-17:00. פרטים והזמנות :www.2eat.co.il
פסטיבל אור ירושלים 2015

להלן פרוט המסלולים והמיצגים שיוצגו השנה בפסטיבל:

המסלול הלבן:
פריחה – מיצג פרחים מוארים היוצרים גינה דמיונית
מדוזות – מיצג מדוזות במגדל דוד
מר אור ואדון חושך – וידיאו מפינג על מרכז התרבות הנוצרי
ילדים מציירים אור – מאות אהילים עליהם ציירו ילדי העיר העתיקה מחמישה בתי ספר ברחבי העיר
חיי מדף – מיצג הקרנה תלת מימדי
מסע קולנועי – הקרנת וידיאו המציגה את תולדות הקולנוע על פני 40 מ'
הנצחת נשיאים – פרויקט בשיתוף אגף מורשת משרד ראש הממשלה – הנצחת 14 נשיאים וראשי ממשלה של ישראל.
ציור בחול – אמנות בחול בגן התקומה
מטוטלת – מיצג כדורי אור ענקיים הנעים לצלילי מוזיקה
וידיאו מפינג תלת מימדי

המסלול אדום:.
מסלול הר ציון – תאורה אדריכלית
איגלו – מיצג אור מחומרים ממוחזרים
דיאלוג בצבע – עבודת הקרנה דרך הפיסול הייחודי של צדוק בן דוד
תעתועי אור – מופע של קבוצת "פירומניה"
וריאציות –הקרנת וידיאו על חומת גן הבונים

המסלול הכחול:
"Selfi Crazy"– מסך ענק המציג את תמונות ההולכים בסמטה
נברשת המוסיקה – נברשת ענק המשתנה בהתאם למוסיקה
שלום, שלום ולהתראות – הצגת חלון וירטואלי
מזרקת האור – תאורה ווידיאו המדמים את הארצי והשמיימי
מפל אור – מפל הנשפך מחלון כנסיית הגואל
השער המוסיקלי – יצירה אודיו ויזואלית המציעה מסע בין סגנונות מוסיקליים שונים
אמנות צל – אמנות הנגלית לעין רק לאור תאורה ייחודית
על פני המים – מיצג אור המדמה ים
חלום בהקיץ – תעתועי אופטיקה בתלת מימד בין עמודי הקארדו.

המסלול הירוק:
כנפיים- – מיצג אינטראקטיבי המזמין את הקהל לצילום "סלפי" מאיר עיניים
"FishForest"– מיצג גדים מוארים עשוי חומרים ממוחזרים
דשא של אור – אלפי פרחים מוארים "צומחים" בשדה
ספסל מואר – ספסל גדול ומואר
אשכולות תמרים – מיצג המדמה תמרים בשלים על עצי שדרת הדקלים
"Ring, ging, bling"– מיצג מיוחד המקנה לצופה תחושה של כניסה לתוך סרט מצויר

חגיגה של אורות וצבעים לכל המשפחה בעיר העתיקה בירושלים

טז'- כד' בסיון תשע"ה -3-11/6/2015
בין השעות 20:00-23:00 (במוצ"ש עד לחצות)
הכניסה חופשית
לפרטים נוספים לקהל הרחב מוקד 106 של עיריית ירושלים
ובאתר הפסטיבל: http://he.lightinjerusalem.org.il/

כתבתה של קרן שלי

EXCELLENCE INTENSE

11 גוונים נועזים של צבע עשיר, רב מימדי,
הנראים לעין גם על שיער כהה
• אקלסנס אינטנס- פורמולה המשלבת טכנולגיית COLOR LIFT המעניקה צבע עשיר ורב ממדי להשתקפות גוונים, אינטנסיבית ועמידה לאורך זמן. משפרת תוצאות צבע בסיס שיער כהה ומעניקה כיסוי אופטימאלי לשיער לבן.
• אקסלנס אינטנס – ערכת צביעה המעניקה טיפוח משולש: פרו קרטין, סרמיד וקולגן, המעניקה ברק, מגע קטיפתי והגנה לשיער.
• אקסלנס אינטנס – התוצאה: השיער מרגיש רך כמשי, חלק יותר, מבריק ומלא זוהר.
• ערכת אקסלנס אינטנס מעניקה חווית צביעה ביתית, קלה, נוחה ומקצועית.
• אווה לנגוריה מובילת הקמפיין לסדרת הצבעים אקלנס אינטנס.

ערכת צבע השיער הביתי אקסלנס, מבית לוריאל פריז, היא הערכה הנמכרת ביותר בעולם ובישראל*. הערכה מעניקה טיפוח משולש: סרום מגן לפני הצביעה, ומסכה מטפחת לאחר הצביעה.

אקסלנס אינטנס – פורמולה עם תוצאות משופרות על בסיס שיער כהה:
סדרת אקלנס אינטנס מכילה טכנולוגיית COLOR LIFT – אינטסיבית- ההופכת גם שיער כהה לבעל גוון עשיר ועמוק.
התוצאה: הצבע מתוחכם, השתקפות גוונים אינטנסיבים הנראית לעין, תוצאה עמידה לאורך זמן וכיסוי אופטימאלי לשיער לבן.

בנוסף, הערכה כוללת טיפוח משולש המציג שילוב עוצמתי לחיזוק, הגנה והזנה של השיער:
פרו קרטין- מחייה את סיב השערה ומחזק אותה.
סרמיד- מעניק שחזור של המלט הבין תאי הטבעי הקיים בשיער.
קולגן- ידוע ביכולות עיבוי, מעניק לשיער מראה שופע.
אקסלנס אינטנס – תכולת הערכה:

• סרום מגן לשימוש לפני הצביעה 12 מ"ל
• מיכל פיזור המכיל קרם מפתח 72 מ"ל (6% או 9% בהתאם לגוון)
• שפורפרת צבע בקרם המגן על השיער 48 מ"ל
• מסכה המגנה על השיער לאחר הצביעה 44 מ"ל
• הוראות שימוש מפורטות בשפות: עברית, אנגלית.
• זוג כפפות מקצועיות
• מסרק ייחודי

באופן כזה מובטח כיסוי אופטימאלי של השיער הלבן וטיפוח משולש לשיער

ערכת אקסלנס אינטנס כוללת מסרק ייחודי, המורכב על מיכל הפיזור של הקרם המפתח:
• שימוש נוח וידידותי למשתמש.
• פיזור קל יותר של הצבע.
• הצבע מגיע לכל שערה ושערה בדיוק מושלם.
• הצביעה אחידה מהשורש ועד הקצוות.

התוצאה : צבע עשיר, רב מימדי, הנראה לעין גם על שיער כהה.

אקסלנס אינטנס – 11 גוונים נועזים שפותחו במיוחד לתוצאת צבע נועזת ונראית לעין:
בלונד בהיר זהוב נחושתי : מס' גוון 8.34
אדום אינטנסיבי לוהט : מס' גוון 6.66
חום נחושתי עשיר : מס' גוון 5.45
חום מהגוני מעודן : מס' גוון 5.52
בלונד נחושתי זהוב : מס' גוון 7.43
סגול אדום עמוק : מס' גוון 4.26
חום זהוב : מס' גוון 5.3
חום בהיר זהוב פנינה : מס' גוון 6.32
שחור סגול כהה : מס' גוון 2.16
שחור כחול עמוק : מס' גוון 1.1
חום בהיר קר: מס' גוון 6.13

מחיר לצרכן : 51.7 ₪ (לפני הנחות מבצע הניתנות על ידי הקמעונאים מעת לעת על פי שיקול דעתם).

ניתן להשיג את מגוון סדרת צבעי השיער אקלסנס אינטס ברשתות הפארם, המזון,
פרפומריות נבחרות וחנויות פרטיות.

קרדיט תמונות יח״צ

כתבתה של קרן שלי

קרדיט תמונות יח״צ

חוגגים שבועות עם "פרימור":
עוגת גבינה- תפוז בציפוי גנאש שוקולד

לקראת חג שבועות, מגישה חברת "גניר" יצרנית המשקאות "פרימור" מתכון לעוגת גבינה חגיגית בטעם תפוז ובשילוב מיץ תפוזים סחוט טבעי של פרימור. העוגה מבסיס קראנצ'י של בצק פריך מוכן, בציפוי גנאש שוקולד מריר ושמנת. ניתן לקשט כיד הדמיון ולהגיש כקינוח מושלם בארוחת החג החגיגית.
חג שמח!

מצרכים לעוגה:
תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ
1/2 חבילה בצק פריך למאפים מתוקים (450 גרם)
3 חלבונים
1 כוס סוכר חום
3 חלמונים
1 גבינת שמנת בטעם טבעי (200 גרם)
1 גביע גבינה לבנה 5% (250 גרם)
1 כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי פרימור
1 כף גרידת תפוז
1/4 כוס אבקת אינסטנט פודינג וניל
3 כפות קמח תופח

לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר
1/2 מיכל שמנת מתוקה להקצפה
1 כפית שמן קנולה
1 כף ליקר תפוז
אופציונלי: 3-4 יחידות פלחי תפוז מסוכרים לקישוט (נמכר ביחידות/במשקל)

אופן ההכנה:
1. מרססים מעט שמן בדפנות תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ.
2. מצפים את התבנית בבצק, מהדקים לדפנות ומכניסים לקירור למשך 20 דקות.
3. בקערה, מקציפים את החלבונים ו- 1/2 כוס סוכר החום עד לקבלת קצף יציב.
4. בקערה נוספת, מערבבים היטב את שאר החומרים – הביצים, מיץ התפוזים, גרידת תפוז, הגבינות, אינסטנט פודינג, קמח, 1/2 כוס סוכר חום, עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מקפלים את הקצף לקערה עם הקרם ומאחדים בעדינות.
6. יוצקים את הקרם לתבנית ואופים בחום של 170 מעלות למשך רבע שעה. לאחר מכן, אופים חצי שעה נוספת בחום של 140 מעלות עד שהקרם יציב ומוזהב והבצק הפריך מוכן. מעבירים לקירור בטמפרטורת החדר.
7. לאחר צינון, הופכים את העוגה בעדינות על גבי נייר אפיה או תבנית חד פעמית, כאשר הבצק הפריך מלמעלה והעוגה האפויה כלפי מטה.
8. מכינים את הגנאש: ממיסים בקלחת קטנה את השוקולד והשמנת וכשהשוקולד מומס וחלק מוסיפים את השמן והליקר. מערבבים היטב, מצפים את העוגה ומקשטים.

צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי
המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו – מתכונאית, בלוגרית, בעלת הטור "הרשימות של אתי".

כתבתה של קרן שלי

קרדיט תמונות יח״צ

חברת "עדן קינוחים", החברה המובילה בישראל בייצורחוגגים שבועות עם "עדן קינוחים":
עוגת גבינה פירורים ללא תוספת סוכר
"עדן קינוחים", המתמחה בייצור קינוחים באריזות אישיות, משיקה לרגל החג עוגת גבינה עשירה בציפוי פירורי עוגיות ללא סוכר קינוחים באריזות אישיות, משיקה לרגל שבועות קינוח חגיגי ומיוחד: עוגת גבינה פירורים ללא תוספת סוכר. העוגה, המשווקת במארז מעוצב של שתי יחידות ארוזות בנפרד, הנה עוגת גבינה עשירה בציפוי פירורי עוגיות ללא סוכר. הקינוח החדש יימכר בכל רשתות השיווק, חנויות הנוחות והמרכולים ברחבי הארץ וייכנס למגוון קינוחי החברה באופן קבוע.

עוגה גבינה פירורים לייט של "עדן קינוחים" מכילה גבינה 5%, שמנת, חלב ופירורי עוגיות ללא סוכר. לעוגה טעם עשיר כשל קונדיטוריה קטנה וביתית. כל גביע קינוח מכיל כ- 90 מ"ל עוגה, כ- 120 קלוריות בלבד ליחידה. ניתן להגיש כקינוח אישי בשולחן החג החגיגי וכן כמנת ביניים איכותית ומפנקת.

לדברי נאור ברזני, מנכ"ל "עדן קינוחים": "הקינוח החדש מושק לרגל החג ומצטרף לסדרת הקינוחים המצליחה של החברה. ככל קינוחי עדן, גם קינוח זה מיוצר במפעל המאובזר בטכנולוגיה חדישה, אך מיוצר עם דגש, אמונה ואהבה כקינוח ביתיים".

חברת עדן קינוחים מתמחה בייצור קינוחים אישיים, איכותיים וטעימים המיוצרים מחומרים טריים ומשובחים. החברה מקפידה ייצור בתנאי סניטציה קפדניים, בקרת איכות גבוהה והפצה מצוננת, המבטיחים מוצרים בטוחים ומהנים לצרכנים. לחברה מגוון קינוחים קרים בהם מלבי, עוגת גבינה, מוס שוקולד, מוס וניל וקדאיף.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 12.90 ₪ (מארז 2 יחידות במשקל 78 מ"ל כל אחת)
כשר חלבי בהשגחת הבד"צ עדה חרדית ורבנות ראשון לציון.
להשיג ברשתות המזון, חנויות הנוחות והחנויות המתמחות ברחבי הארץ.

כתבתה של קרן שלי

קרדיט תמונות מייקל פלדמן

מנהלי חברות ומפקדים בצה"ל נפגשו באירוע ההוקרה השנתי לפרויקט "אמץ לוחם" של האגודה למען החייל בשיתוף הקרן לידידות

20 חיילים וחיילות בודדים מהיחידות המאומצות שהגיעו לאירוע, הופתעו לפגוש על הבמה את הוריהם שהוטסו במיוחד מרחבי העולם

האירוע נערך במעמד הרמטכ"ל רא"ל גדי איזנקוט, מר אבי פישר, יו"ר ומנכ"ל כלל תעשיות ונשיא "אמץ לוחם", מר איקה אברבנאל, יו"ר "אמץ לוחם", מר אביגדור קהלני, יו"ר האגודה למען החייל, מר ציון קינן, מנכ"ל בנק הפועלים, תא"ל (במיל.) אילן טל, מנכ"ל האגודה למען החייל, מר ציון גבאי, מנכ"ל הקרן לידידות, אל"מ (במיל.) עטר דגן, נציג ארגון ידידי צה"ל בארה"ב ובפנמה (FIDF), פורום מטכ"ל, ראשי החברות הגדולות במשק ומפקדי היחידות הלוחמות * את הערב הנחו בהתנדבות מיקי חיימוביץ ואלי אילדיס ובחלק האמנותי הופיעו הזמרת אביבה אבידן ואניה בוקשטיין.

המפגש השנתי בין המגזר העסקי והצמרת הצבאית נערך הערב, ה- 12.5.15, בקריה בתל אביב. שיאו של הערב היה במעמד מרגש: 20 לוחמות ולוחמים בודדים מהיחידות המאומצות פגשו על הבמה בהפתעה את הוריהם, שלא ראו בין שנה לחמש שנים. כאות הוקרה על שירותם הצבאי, הקרן לידידות מימנה את הטסת ההורים ברכבת אווירית מיוחדת שאורגנה עם האגודה למען החייל מ- 10 מדינות שונות מרחבי העולם: ארה"ב, קנדה, הודו, רוסיה, אוקראינה, בלרוס, תורכיה, אזרביג'אן, ארגנטינה ומקסיקו.

פרויקט "אמץ לוחם" של האגודה למען החייל בשיתוף הקרן לידידות, הוא פרויקט למעורבות חברתית המקשר בין חברות ותורמים מהארץ ומחו"ל לגדודים הלוחמים בצה"ל. כל חברה או תורם מאמצים גדוד לוחם באימוץ ערכי, תומך ומסייע שבמהלכו נוצר קשר חם, הכולל פעילויות משותפות לרווחת הלוחמים, תמיכה בעתות לחימה וכן סיוע לחיילים הזקוקים לכך.
במסגרת האימוץ, תורמות החברות המאמצות 100,000 ₪ בשנה, למשך שלוש שנים. התקציב כולו מופנה לרווחת החיילים ולפעילות לטובת אוכלוסיות מיוחדות כגון חיילים בודדים.
פרויקט "אמץ לוחם" מונה 184 יחידות לוחמות בצה"ל ב- 149 אימוצים של תורמים מהארץ ומהעולם .
לפרויקט שותפות 75 חברות מובילות במשק הישראלי: בנקים, חברות תקשורת, תעשיה, נדל"ן, תחבורה, תעופה, מלונאות, קמעונאות, ביטוח ועוד.
במסגרת פרויקט "אמץ לוחם" הועברו לצה"ל בשנת 2014 למעלה מ- 20 מיליון ₪.

במהלך האירוע הערב אמר הרמטכ"ל, רא"ל גדי איזנקוט כי
"צה"ל הוא צבאו של העם. חובתנו כצבא ממלכתי ושוויוני לפעול על פי ערכי הרעות והשמירה על כבוד האדם ובכלל זה כבודם של משרתי צה"ל. נעמוד על הבטחת שירות ראוי והוגן ונקיים אקלים יחידתי מכבד ושוויוני ללא הבדלי דת גזע ומין. נגלה אפס סובלנות לתופעות פסולות בקרבנו וכלפינו ונדאג להוקיען, נמשיך לדאוג למשרתינו וללחום למענם- כפי שהם לוחמים למען ביטחון המדינה."
יו"ר האגודה למען החייל, אביגדור קהלני אמר כי "פרויקט אמץ לוחם הוא הצלחה גדולה: תוך שנים ספורות הוכפל פי כמה וכמה היקף הגופים שמבקשים לאמץ יחידות מהמערך הלוחם של צה"ל. אין אח ורע לחיבוק החם שהקהילה בארץ ותורמינו בעולם מעניקים לחיילים. הלוחמים ביחידות המאומצות מאושרים ותורמינו מאושרים עוד יותר״.

הקרן לידידות שמאמצת במהלך השנים האחרונות 11 יחידות לוחמות במסגרת פרויקט "אמץ לוחם" העמיקה את שיתוף הפעולה והיא מספקת רשת ביטחון שמעניקה תקציב רווחה לכל היחידות הלוחמות שאינן מאומצות.
מנכ"ל הקרן לידידות, מר ציון גבאי ציין כי "אנו עושים את מירב המאמצים לאפשר לחיילים לשרת בתנאים נוחים ולדאוג לכל מחסור או מצוקה העולה במהלך השירות. התגמול החשוב ביותר לאותם צעירים הוא שנפעל כולנו, ללא לאות, לבנות להם מדינה צודקת ומלאת אפשרויות בה יזכו להגשים את עצמם, לבנות בית, להקים משפחה וליהנות מפירות השקעתם העצומה"

ארגון ידידי צה"ל בארה"ב ובפנמה (FIDF), קיבל על עצמו לאחר מבצע "צוק איתן" לאמץ 15 יחידות לוחמות נוספות. כיום מאמץ הארגון 56 יחידות ב-36 אימוצים של תורמים מארה"ב ופנמה, והינו המאמץ הגדול ביותר במסגרת הפרויקט.
אל"מ במיל. עטר דגן, נציג ארגון ידידי צה"ל בארה"ב אמר "אנחנו גאים להוות חלק מרכזי מפרויקט אמץ לוחם עם 56 יחידות שאנו מאמצים השנה. זכינו לתרום ולתמוך בחיילים אלו בכל צרכיהם, ולפעול לחיזוק חוסנה של מדינת ישראל.