כתבתה של קרן שלי
קרדיט תמונות יח״צ
חברת "בר-אל", המתמחה בפיתוח וייצור מוצרים ללא גלוטן, מציעה לחג השבועות סדרת ניוקי ללא גלוטן, ב- 3 טעמים – תפוחי אדמה, עגבניות ופסטו.
תומר בר-מאיר, סמנכ"ל בחברת "בר-אל", מסר כי הניוקי הינו פיתוח ייחודי של "בר-אל", אשר פותח במשך יותר משנה כדי להגיע לטעמו ולמרקמו האופטימלי. המוצר מתאים לחולי צליאק, רגישים לגלוטן ולשוחרי בריאות. בנוסף לעובדה שהמוצר נטול גלוטן, הוא גם ללא תוספת סוכר, ללא שומן טראנס, ללא כולסטרול, ללא חומר משמר, ללא לקטוז וקזאין, ללא סויה, וללא מוצרים מן החי ולכן מתאים גם לטבעונים.
האמת שניסיתי את המוצר, לאחר בישול קצר הכנתי רוטב עגבניות טעים עם בצל מטוגן ושום וכמובן גבינת פרמזן מגורדת מנה טעימה ויפת מראה .
הניוקי נמכר קפוא והוא קל להכנה: 3 דקות בישול בלבד במים רותחים. מהמקפיא ישירות לסיר, אין צורך להפשיר.
כשר פרווה בהשגחת הרב לנדא.
מחיר: כ-14 ₪ למשקל 300 גרם.
להשיג בשופרסל (מחלקות GREEN), אושר עד, עדן טבע מרקט, ובבתי הטבע ברחבי הארץ.
הצעה למתכון: ניוקי עגבניות ברוטב שמנת
מצרכים:
• 1 חבילת ניוקי בטעם עגבניות (300 גרם)
• 1 חבילת שמנת מתוקה 32% (אפשר גם שמנת לבישול 15%)
• 50 גרם חמאה
• 2 שיני שום כתושות
• מלח ופלפל
• אגוז מוסקט
• כף שמן
אופן ההכנה:
• מטגנים את השום בחמאה עד להשחמה קלה (לשים לב לא לשרוף את השום). מוסיפים את השמנת, המלח, הפלפל והאגוז מוסקט ומביאים כמעט לרתיחה.
• מבשלים על אש קטנה תוך כדי ערבוב עד שהרוטב מסמיך.
• מבשלים את חבילת הניוקי בסיר עם מים רותחים וכף שמן במשך 2 דקות (לא לבשל יותר מדי). מוציאים את הניוקי מהמים.
• מוסיפים את הניוקי המבושל לרוטב המוכן ומגישים.
ניתן להוסיף גבינת פרמזן מלמעלה.