מסעדת הצוק ראש הנקרה

כתבתה של קרן שלי

צילום: מייקל פלדמן

מסעדת הצוק, פנינת חמד המשקיפה על חוף פראי, למרגלות מצוקי ראש הנקרה ושוכנת בנקודה הכי גבוהה, לצד הרכבל שיורד לניקרות ולמראה מים גועשים בצבע טורקיז.

אכן מראה מלבב של ים חצוב בסלע.
 רוחות מנשבות, מראה שקיעות וזריחות מרהיבות ומה שמשלים את האווירה היא מסעדת הצוק, מסעדת שף כשרה עם אוכל גורמה משובח.

 

החלטנו שיום האהבה 31.7.15 יהיה יום מצויין לחוות ולהנות ממסעדה מצויינת ואוכל טעים.
אוכל עושים באהבה, בהרבה אהבה. אני מרגישה צורך לשתף אתכם, בהנאה הבלתי מתפשרת שחוויתי במסעדה.
מאור ואריק, חברים טובים מתקופת הצבא שהחליטו יחד לכבוש את פסגת ראש הנקרה ואכן עשו זאת, בחורים נמרצים בעלי חזון שיחד הגשימו חלום.

 

image

מאור מלכה ואריק דניארו המנהלים והשפים של המסעדה קיבלו את פנינו בשמחה והחליט להפתיע בארוחת שף של 10 מנות מדהימות טעימות ויפות מראה.

למנות הראשונות הוגשו סלטי הבית ופלטת מתבלים: פלפל שושקה עם טפנד זיתים, קרם חציל עם קצח, סלט בורגול עם חמוציות ואגוזים, סלק, פטרוזיליה, כוסברה, פקאן סיני

image

מטבלים:
טחינת סלק, פסטו, עגבניות שמש מיובשות, שמן זית ובלסמי – עם לחם הבית עם צ'ימיצורי (נאפה בטבון)

סביצ'ה סלמון מנה מעודנת וטעימה מוגשת עם בצל סגול ושיני שום.

image
קרפצ׳יו בשר בקר וסינטה עם מלח גס.

image
פטריות פורטובלו מוקפצות ברוטב יין עם כבד אווז

image
קבבוני השף על מצע טחינה ירוקה

image

דג מרוקאי חריף ודג קבלת שבת (מושט) עם חלה (מוגשים בימי ששי בלבד).

image

ומנת הדגל: טורנדור סיני
מגדל פטריות פורטובלו, מדליוני פילה וכבד אווז ברוטב יין.

image

הקינוחים, בעבודת יד
ופל בלגי עם גלידת וניל
קוקילידה
באונטי קוקוס
טראפלס עם אגוזי לוז מקורמלים
פרלינים
פצפוצי אורז עם חמאת בוטנים

.image

המסעדה מעולה, חובה לבקר ולהנות מהטעמים מומלצת בחום.

image

אתר תיירות ראש הנקרה, ראש הנקרה

053-6130232 זה מספר מקשר

מסעדת הצוק – ראש הנקרה.
שעות פתיחה – א-ה – 12:00-22:00
יום ו- 11:00 עד שעה לפני כניסת שבת
טל- 04-6016849  053-6130232