ארכיון הקטגוריה: כללי

מסעדת מאצ׳ויה אוכל יפני מעולה

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום: קרן שלי

מאצויה היא מסעדה יפנית כשרה בסגנון יפני מודרני, השוכנת במתחם הבורסה שברמת-גן.  השם מאצ׳ויה פרושו עץ האורן שהוא סגולה לחיים ארוכים ויציבות.

המסעדה מעוצבת בגוונים של שחור ואדום בוהק גוונים שמשרים חמימות ואלגנטיות. בחרנו להתארח במסעדה המדהימה דווקא בערב יום האהבה וולנטיין דיי, ולהפתעתנו המסעדה קושטה בבלונים בגוונים אדום ולבן והאורחים כובדו בסוכריות אדומות בצורת לב. אכן קבלת פנים מרנינה.


מסעדת מאצויה היא מסעדה כשרה לאירועים הכוללת גריל בר יפני פיוז'ן, המתאפיינת במנות מהמטבח היפני המודרני. בבר הסושי של מאצויה מככבים שילובי סושי מקוריים מ-דגים טריים בלבד שלא תמצאו באף מקום אחר!

בחרנו לשבת בשולחן מעוגל שחלקו בנוי כספה נוחה וכייפית, מיד ניגש אלינו המלצר האדיב שהמליץ לנו על המנות והחלטנו לסמוך עליו והבנו שלא טעינו. במנות  הראשונות הגיע רול אינסיידאווט עם טונה פיש ואבוקדו פריך וטעים במיוחד ומנת קריספי רייס ספייסר טונה טרטר טונה מתובל במיונז צ׳ילי, שיט אוקי קצוץ ובצל ירוק עטוף באבוקדו מנה טעימה ומומלצת

המשכנו עם מנת ראמן עוף – מרק אטריות יפני עם חזה עוף צלוי על הגריל, ביצה, נבטים, בצל ירוק ואצות וואקמה מנה משביעה וארוחה בפני עצמה.
מנת טאטאקי טונה – נתח טונה מובחרת צרובה על הגריל, מוגש לצד אטריות סובה עם בטטה, שום קונפי וטריאקי תפוזים שילוב מנצח של טעמים.


לעיקריות הזמנו מנת קושיאקי ניקו מאקי – גלילי אנטריקוט בציר בקר, סויה ויין אדום במילוי אספרגוס ושימאג'י. ומנת קושיאקי פילה בקר – בציר בקר, סוייה ויין אדום.  טייגר רול – אצת נורי, אבוקדו, מלפפון, ספייסי טונה, עטוף בסלמון נא וכמובן הקינוח לא אחר להגיע מילפיי קרם בורלה – קרם בורלה בקוקוס, קוביות אננס, קרם טופי ובצק עלים מנה חלומית וטעימה ומה אפשר לבקש עוד?

המסעדה נחשבת למובילה בתחומה הקולינרי האסייתי באזור תל אביב, והפכה למוקד בילוי עבור כל מי שחיפש מסעדה יפנית איכותית ומקום מפגש מהנה ומרגש. בתפריט תמצאו מבחר מנות יפניות אותנטיות ומפתיעות, עם השפעות מהמטבח הקליפורני, ובגולת הכותרת – שילובי הסושי הייחודיים של המסעדה.

מסעדת מאצ׳ויה היא מסעדה של הבראנג׳ה ואיך לא? כי אחד מהבעלים הוא ציון ברוך ממה קשור כמובן.

מסעדת מאצ׳ויה

טל- 03-6446344

מתחם הבורסה מנחם בגין 7

רמת גן

אופנת אפריל שמלות ערב הוט קוטור

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום אלון שפרנסקי

קולקציית שמלות ערב 2017

בואי להגשים חלום, מבחר עצום של שמלות ערב הוט קוטור בשלל גוונים וגזרות יחודיות, בבדים משובחים וטקסטורות המתאימות לאירועים מכל הסוגים ואף שמלות כלה מדהימות, שמלות ריזורט ארוכות, שמלות  קוקטייל במיטב הסטייל והאלגנטיות. שמלה לכל אירוע בבית אחד במחירים ששווים לכל כיס.

מותג האופנה "אפריל" שנוסד בשנת 1994 על- ידי האחים רחימי, ידוע כאחת החברות המובילות והמוכרות בישראל בתחום עיצוב שמלות ערב לנשים.
חברת אפריל היא הרשת היחידה בארץ המספקת מבחר מרהיב של שמלות ערב. לרשת 4 חנויות דגל המפוזרות במרכז הארץ, כמו כן רשת "אפריל" משווקת ל50 חנויות בוטיק בארץ ובחו"ל.

האוריינטציה הכללית של "אפריל" היא בגדי ערב, למותג מגוון רחב של דגמים בבדים ובגזרות שבהן כל אחת יכולה למצוא את שמלת הערב המתאימה ביותר עבורה ולהרגיש איתה בנוח.
המותג מאפשר לרכוש שמלות מהדגמים הקיימים בקולקציה ובנוסף מאפשר לבצע הזמנה בעיצוב אישי ותפירה אישית במחירים משתנים השווים לכל כיס. השמלות מיוצרות כחול לבן במפעלי החברה ועוברות בדיקות איכות מוקפדות.

רשת האופנה "אפריל" מתחדשת בקולקציה חדשה במהלך תקופת האביב, כמידי שנה, ומשיקה בכל שבועיים דגמים חדשים בחנויות המתאימה לכל אישה ובכל גיל.

שמלות הערב מגיעות באורכים שונים: מיני, ברך והמקסי הקלאסי. הקולקציה משתנה ומתעדכנת מדי עונה, את שמלות הערב ניתן למצוא בסגנונות שונים ובצבעים שונים, צבעי הקולקציה מותאמת לאקלים הישראלי ולצבעי העונה, עם דגש על צבעים כהים המתאימים לאירועי הקיץ השונים.
קולקציית השמלות כוללת גזרות מחמיאות במגוון רחב של טקסטורות ובדים ובצבעוניות עשירה היוצרת מראה של נוחות משולבת באופנה.

בדי השמלות חלקים ועליהם נעשו שילובים של אלמנטים שונים, כמו כן בדי השמלות מגיעים בבדי תחרות יוקרתיות ובבדי פייאט מגוונים.

רשת "אפריל" מזמינה אותך ליהנות מקולקציה מגוונת, נשית ושיקית בה תוכלי לבחור את שמלת הערב שתחמיא לך ביותר. אין ספק שכשאישה מרגישה טוב עם עצמה זה משפיע על הלוק שלה וגורם לה להיראות נהדר.

ההשראות לשמלות מגיעות בעיקר מהמתרחש בעולם, ובהשפעת המעצבים הגדולים והטרנדים האופנתיים החזקים בכל עונה ועונה, כמו כן רשת "אפריל" מתאימה את הקולקציה לאופנה הישראלית ולצורכי הלקוחה הישראלית תוך התייחסות לסוגי הבדים ולצבעי השמלות.

עיקר העיסוק של החברה הוא בשמלות ערב, ממענה למסיימות במסיבת סיום ועד לאורחות באירועים יוקרתיים וכמו כן יש פינה לשמלות כלה.

הקולקציה של "אפריל" מאפשרת ליהנות משמלה מלאת סטייל ושיק במחירים ברי השגה לכל כיס Affordable chic.
מחירי השמלות נעים בממוצע של 500 ₪ ל1,500 ₪.

החנות בדיזינגוף מספקת שירות לכלות ובה מבחר מרשים של שמלות כלה במחיר אטרקטיבי במיוחד שנע- סביב ה2,500 ₪ – ועבור תוספת קטנה ניתן לעצב שמלה אישית וייחודית. רשת "אפריל" אף מאפשרת לכלה לשמור את השמלה כמזכרת מהיום המיוחד שלה.

כמו כן בחנות ניתן למצוא פריטי אקססוריז שונים להשלמת הלוק, כגון: תכשיטים, תיק ערב, מחטבים ואפילו קאפים להשגת מראה שלם עבור אירוע מושלם.

אתר החברה:
www.april-fashion.com

סניפים:
רח' דיזינגוף 173, תל-אביב
ראשון לציון – קניון הזהב-רח' דוד סחרוב 21, ראשון לציון
נתניה – קניון עיר ימים- רח' בני ברמן 2, נתניה
אשדוד – קניון CITY- שד' מנחם בגין אשדוד
טלפון – 03-5102975

Tabasco טבסקו משיקה מארז במהדורה מוגבלת

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

לרגל 150 שנה למותג "TABASCO", יוצאת היבואנית הרישמית בישראל עם מוצר במהדורה מוגבלת!

לרגל 150 שנה למותג "TABASCO" בעולם, יוצאת ניצן מותגי מזון ומשקאות בע"מ היבואנית הרישמית של המותג בישראל, עם מארז חדש במהדורה מוגבלת. המארז כולל את הבקבוק האדום הידוע והמסורתי ולצידו, טבסקו ירוק,

בחריפות בינונית (mild), המתאים במיוחד לתיבול סלטים וירוקים למיניהם. הטבסקו הירוק עשוי מפלפלי חלפיניו. הזוג מגיע במעמד שולחני מהודר, מתנה!

הרעיון הוא להוציא את "TABASCO" מהארון ולתת לו מקום של כבוד על השולחן, כך שהאוכל תמיד מתובל, ממש כמו "מלח ופלפל".

להשיג ברשתות השיווק המובחרות.
מחיר מומלץ לצרכן: 20-25 ₪.

מלון קלאב רמון – מקסים מומלץ בחום

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום: באדיבות קרן שלי
חופשה מדברית במלון קלאב רמון
בקצה המדבר מקום שבו השמיים והחול הזהוב  מתמזגים ורוח צינה מדברית מנשבת שם נחבאת פנינת המדבר – מצפה רמון, אשר קיבלה את שמה ממכתש רמון כי על מצוקיו היא נבנתה. בלב העיירה, במרחק הליכה משפת המכתש, נמצא מלון קלאב רמון.

מלון מקסים ונעים שמשרה אווירה ביתית וחמימה בעל הבית משה, שהיה לנו הזכות והעונג להכירו קיבל את פנינו באדיבות רבה ומיד הרגשנו ממש משפחה. המלון המקסים מעוצב בסגנון מדברי עם אלמנטים של סממני האזור, תמונות של יעלים וגמלים וצבעו כצבע חול המדבר הזהוב.

המלון עומד בתקן חוק הנגישות ומתאים לכל סוגי האורחים ואף לבעלי מוגבלויות. מעלית המלון מיוחדת מאוד ואף היא מעוצבת באלמנטים מדבריים שמשתלבים בנוף המיוחד של המלון. החדרים מאוד נקיים ונעימים בכל חדר יש מזגן, מיטה זוגית נוחה ומצעים נקיים, טלוויזיה LCD, מיני בר, חדר אמבטיה עם מים רותחים ומגבות חדשות ונקיות. חשוב לציין שבכל חדר יש ערכת קפה ותה להנאת האורחים.

המלון מציע אוכל ביתי טעים וטרי, ארוחת בוקר עשירה ומצוינת מבחר רב של סוגי גבינות, סלטים, ביצים וחביתות, טחינה גולמית מעולה, לחמים מכל הסוגים, ריבה, שוקולד למריחה, מיץ תפוזים ואשכוליות טרי, משקאות חמים ואפילו שוקו לילדים.

ארוחות צהרים וערב מעולות סוגי בשרים ודגים עם תוספות וסלטים. הארוחות מבושלות מידי יום ומוגשות טריות, טעימות ועשויות ממיטב חומרי הגלם.

המלון מציע לאורחים מתחם ספא מפנק חינם,  אנחנו מאוד נהננו מהאירוח והיחס האדיב. המלון מומלץ בחום.

ניתן להגיע לאזור זה בכל ימות השנה. בקיץ, כאשר מישור החוף חם ומהביל, נושבת כאן בריזה נעימה המפיגה את מועקת החום. בחורף, קרני השמש חמימות,מלטפות ונעימות

למלון קלאב רמון ישנם רכבי שטח 4X4 המסוגלים לחרוש את מכתש רמון לאורכו ולרוחבו. בעזרת מדריכים מיומנים תוכלו לתצפת מהר גמל על המכתש כולו. תגיעו לדרך הבשמים ותלמדו להכיר את אורחות חייהם של הנבאטים, תבקרו בהר כרכום המקראי ותופתעו לראות את יצירת איתני הטבע ב"מנסרה" שמדרונותיה נראים כאילו נוסרו בידי אדם.

מלון קלאב רמון מציע 40 חדרים ו2 סוויטות מאובזרות בג׳קוזי החדרים נעימים, מצוידים כולם בערכת קפה, טלוויזיה, מזגן ומיני בר, ישנה גישה חופשית לאינטרנט אלחוטי – WI- FI באזורים הציבוריים של המלון.

פינוקי ספא במלון קלאב רמון
אם תרצו להתפנק ולהירגע, אתם מוזמנים למתחם הספא של המלון. תוכלו לבחור את העיסוי המתאים לכם ולשוחרי הבריאות – מוצעת סדנא של טאי – צ'י עם מאסטר בתחום זה.

מלון קלאב רמון

נחל גרופית 5 מצפה רמון

טל-08-6586107 טלפון נוסף 08-6595334

פקס-08-6586168

 

 

״מסע פיננסי״ ספר מאת ד״ר יריב שולם

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום:יח״צ
ספר חדש: מסע פיננסי, המפה להצלחה פיננסית של המשפחה הישראלית
ד"ר יריב שולם, בעל דוקטורט בהתנהגות צרכנים וחינוך פיננסי של התא המשפחתי, איגד את כל הידע המקצועי שלו לספר חדש שהוא מוציא לאור, המציע טיפים והמלצות להתנהלות כספית משפחתית בריאה. הספר "מסע פיננסי" מזמין את הקורא לייצר לעצמו תוכנית הבראה כלכלית שתלמד אותו לצמצם הוצאות בלי לקנות פחות, להגדיל הכנסות פאסיביות, מתי וכיצד מומלץ לקחת הלוואה כספית ועוד ועוד.

בטוחים שאתם יודעים כל מה שצריך על כסף, אבל לא מבינים לאן הוא נעלם לכם? הייתם רוצים לשפר את מצבכם הכלכלי בכמה מהלכים פשוטים מבלי לפגוע באיכות חייכם? חולמים לצאת מחובות שאתם שקועים בהם כבר שנים? ספרו החדש של ד"ר יריב שולם "מסע פיננסי" הוא התשובה עבורכם.

הספר הוא מדריך להתנהלות עם כסף, הכתוב בשפה קולחת וברורה. כל פרק בספר מחולק לשלושה חלקים: החלק הראשון כולל ידע – הסברים לוגיים ומחקרים ודוגמאות בנושא בו עוסק הפרק. החלק השני מסכם בתמציתיות את הנקודות המרכזיות בפרק והחלק השלישי הוא מעשי ומזמין את הקורא להפוך את התיאורה למעשה ולהפוך את החומר מדיון תאורטי לתהליך של שינוי מעשי. חלק זה וכולל משימות לתרגול ויישום ההמלצות שניתנו בכל פרק. את הספר מלווה מפה שמסייעת לקורא להבין איפה הוא נמצא בכל שלב בתוך תהליך ההבראה הפיננסית. מפה זו אף עוזרת למצוא מידע על סוגיות שמעניינות את הקורא ונוגעות להתנהלות הכספית שלו ושל משפחתו.

"מסע פיננסי" מציע מידע מפורט על סוגיות כלכליות שמעסיקות משפחות רבות בישראל. בין השאלות המרתקות שזוכות בספר להתייחסות מעמיקה וטיפים להתנהלות נכונה: כיצד מתמודדים עם הוצאות לא מתוכננות, איך יוצרים איזון נכון בין הכנסות להוצאות, כיצד הגדלת הכנסה ממקום עבודה נוכחי, איך מפתחים הכנסות פאסיביות, כיצד מייעלים את ההוצאות מבלי לוותר על כל מה שרוצים, סוגי כרטיסי אשראי מומלצים לשימוש, כיצד לצמצם הוצאות על ביטוחים, טיפים ללקיחת הלוואה בטוחה ונכונה עבורכם, כיצד מחליטים על גובה המשכנתא שכדאי לקחת, שלוש שיטות מומלצות לסחור בבורסה ועוד ועוד.

ד"ר יריב שולם, בעל תארים בעבודה סוצילאית (B.S.W), מנהל עסקים (M.B.A) ודוקטורט בהתנהגות צרכנים וחינוך פיננסי של התא המשפחתי. הוא ריכז סניף של עמותת פעמונים והיה שותף בצוות המרצים של הארגון. בעשרות האחרון עסק בהוראה וליווי פיננסי של אלפי משפחות בישראל וכיום הוא מעביר הרצאות בנושא ברחבי הארץ.

מחיר: 68 שקל
כריכה: רכה
איורים: אלישע שולם
הוצאה: אוריון

להשיג ברשתות הספרים סטימצקי וצומת ספרים ובחניות הספרים המובחרות.

תפוח עץ אמריקאי USAEC מתכונים הוסף לתפריט תפוח

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

סדנת בישול מהטבע על טהרת התפוח, עכשיו זה בטוח הוסף לתפריט תפוח!
בשורת התפוחים הטעימים מגיעה אלינו לישראל ממועצת התפוחים

האמריקאית (USAEC), האחראית על יבול של 40% מהתפוחים הטעימים ביותר בארה"ב ומייצגת אלפי חקלאים, מגדלי תפוחים, במדינות ניו-יורק, וירג'יניה, פנסילבניה, מישיגן וקליפורניה. התפוחים האמריקאים שנמצאים ברשתות השיווק בכל רחבי הארץ, זוכים לחורף קר מאד ומושלג ולכן הם מצטיינים בעסיסיות, מתיקות ופריכות יוצאי דופן.


מדינת ישראל מייבאת מידי שנה כ-6,000-7,000 טון תפוחים אמריקאים מזנים שונים, שמשלימים את היבול המקומי.
תכירו את התפוח האמריקאי: USAEC היא מועצה המאגדת חמש מדינות המגדלות תפוחים אמריקאים. במדינות ניו-יורק, מישיגן, קליפורניה, פנסילבניה ווירג'יניה גדלים 40% מהתפוחים הטעימים ביותר בארה"ב בשלל זנים, כולל דלישס זהוב, גלה, גרני סמיט, אמפייר, דלישס, האניקריספ, יונתן זהוב, פוג'י ומקינטוש. תפקידה של USAEC הוא לפתח שווקים בינלאומיים, ביניהם ישראל, לשיווק תוצרת התפוחים המצטיינת של חמשת המדינות שהם חברי המועצה.

על מנת להכיר מקרוב את טעמו של התפוח האמריקאי יובל בר- נר נציג מועצת התפוחים האמריקאים בישראל מציג מתכונים טעימים במיוחד שישאירו לכם טעם של תפוח בפה!
כל המתכונים באדיבות שף חגי לרנר ויובל בר-נר

מתכון סלט ניו-יורק צבעוני (8 מנות) באדיבות שף חגי לרנר ויובל בר-נר
חומרי גלם :

רוטב
100 גרם מיונז איכותי
1 גביע יוגורט (150 גרם)
כף דבש
מעט מלח ופלפל
מעט טבסקו
חצי כפית זרעי קימל (לא חובה)
לסלט
חומרי גלם
1/2 חבילה סלרי אמריקאי
3 תפוחים אמריקאים בעלי קליפה ירוקה (חמוצים)
3 תפוחים אמריקאים אמריקאים בעלי קליפה ורודה (פינק ליידי)
100 גרם אגוזי מלך
50 גרם חמוציות
100 גרם גבינה כחולה איכותית

אופן ההכנה
חותכים את מקלות הסלרי לפרוסות דקות. את העלים מפרידים ושומרים לקישוט הסלט בהמשך. חותכים את התפוחים האמריקאים לקוביות, לא גדולות.
מערבבים את חומרי הרוטב יחד ומתקנים תיבול במלח ופלפל לפי הצורך.
לפני ההגשה מערבבים את הסלרי והתפוחים האמריקאים עם הרוטב. מניחים בקערת הגשה ומפזרים מעל אגוזים, חמוציות, עלי סלרי וגבינה כחולה.
מתכון מרק מלגטני הודי עם תפוחים אמריקאים (8 מנות) באדיבות שף חגי לרנר ויובל בר-נר
חומרי גלם
תערובת תבלינים מלגנטי מקורה בהודו. אוספים את כל התבלינים הטחונים לצנצנת ושומרים במקום יבש. התערובת מתאימה למרקים, לתיבול בשר על האש (מעורב ירושלמי למשל) ולתיבול תבשילי דגים בדומה לחריימה. ניתן לשמור אותה בצנצנת סגורה עד שנה.

תערובת תבלינים מלגטני מסאלה – יחסי כמויות בגרמים
​​​​

אבקת צ'ילי​5​
פלפל שחור​20​
קינמון​​20​
כמון​ 40​
כורכום 40 ​
כוסברה טחונה 40​
הל טחון 5​​

למרק​

2 תפוחי גרנד סמית קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
250 גרם עדשים כתומות
1 פחית קרם קוקוס
מיץ מלימון אחד
מלח לפי הטעם
מעט שמן לטיגון
מעט בצל ירוק ועלי כוסברה קצוצים
3 ליטר מים
2 יח' חזה עוף
2 בצלים קצוצים דק
1 כף גדושה תערובת תבלינים למלגטני
1 צ'ילי ירוק קצוץ דק
2 כפות ג'ינג'ר מגורד דק​
5 שיני שום קצוצות
3 גזרים, חתוכים לקוביות קטנות
2 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות

מטגנים את הבצל בסיר עם מעט שמן קוקוס עד שמזהיב מעט, מוסיפים צ'ילי קצוץ, ג'ינג'ר ושום כתושים. מוסיפים כפית תערובת מלגטני מסאלה ומטגנים מעט, מקפידים שלא לחרוך את התבלינים. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את העדשים ומבשלים מספר דקות. מוסיפים את הגזר, תפוח העץ ותפוחי האדמה ומבשלים עד שהירקות מתרככים, אך לא יותר מידי. מוסיפים את חלב הקוקוס ומיץ הלימון ומתקנים תיבול וסמיכות במידת הצורך. חותכים את העוף לקוביות (1 ס"מ) ומוסיפים למרק. מעבירים את המרק לצלחת הגשה ומעטרים בכוסברה טרייה ובמעט בצל ירוק פרוס דק.
מתכון כנפי עוף ברוטב תפוחים אמריקאים בנוסח שיקגו, מתוק וחריף (6 מנות) באדיבות שף חגי לרנר ויובל בר-נר
חומרי גלם
12 יחידות כנפי עוף
רבע כוס סוכר+כף מים
2 תפוחים אמריקאים חמוצים
חצי כוס מים
4 כפות רוטב סויה
4-5 פרוסות משורש ג'ינג'ר
שתי שיני שום קצוצות
2 כוכבי אניס
2 יח' פלפל שאטה יבש, או מעט גרוס
1 כף רסק עגבניות
להגשה- בצל ירוק ושומשום קלוי
אופן ההכנה:
מכינים קרמל בסיר בינוני מהסוכר וכף המים, עד קבלת צבע חום עמוק. בינתיים חותכים את התפוחים אמריקאים לקוביות בינוניות וטוחנים עם המים בבלנדר, או בלנדר מוט, למיץ. מסננים במסננת ומוסיפים לקרמל שבסיר. מוסיפים את כל יתר החומרים מלבד הכנפיים ומבשלים כמה דקות לקבלת רוטב אחיד. מוסיפים את הכנפיים לסיר ומבשלים עם מכסה, כחצי שעה לערך, על להבה נמוכה.
לפני ההגשה מעבירים את הכנפיים לתבנית מרופדת בנייר אלומיניום עם הרוטב. צולים כמה דקות בתנור במצב גריל, עד להשחמה. מגישים עם מעט בצל ירוק ושומשום קלוי.
סלט "גפרורי" שורשים ותפוחים אמריקאים (4 מנות) באדיבות שף חגי לרנר ויובל בר-נר
חומרי גלם
2 תפוחים אמריקאים מזן גרני סמית' (ירוקים חמוצים)
1 יח' קולרבי, קלוף
3 יח' גזר, קלוף
1 יח' שורש סלרי, קלוף, או שתי פקעות שומר
1 סלק גדול
1 פומלה מפורקת ל"בקבוקים"
חופן גדול עלי נענע
50 גר' בוטנים קלויים
ויניגרט אסיאתי
מיץ מלימון אחד
שתי שיני שום קצוצות
שתי כפות סוכר דמררה
מעט צ'ילי יבש טחון
שלוש כפות רוטב דגים תאילנדי
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה קטנה את כל חומרי הרוטב, עד שהסוכר נמס.
חותכים את כל הירקות לז'וליין (גפרורים) בעזרת מנדולינה. את הסלק מומלץ להשרות חצי שעה במים קרים במקרר כדי לשטוף מעט מצבעו. קוצצים גס את הבוטנים ועלי הנענע.
לפני ההגשה מערבבים את כל החומרים ומגישים.

פוקאצ'ה עם תפוחים אמריקאים ופרמזן באדיבות שף חגי לרנר ויובל בר-נר
חומרי גלם
1 ק"ג קמח לחם
20 גר' שמרים יבשים/ 50 טריים
50 מ"ל שמן זית​​
כ-600 מ"ל מים פושרים
20 גרם מלח
40 גרם סוכר
מלח ים
4 תפוחי פינק ליידי, חתוכים לפלחים דקים
50 גרם פרמזן מגורד
שמן זית

אופן ההכנה
1. מנפים את כל החומרים היבשים לקערה או משטח עבודה, יוצרים גומה במרכזה, ומוסיפים את הנוזלים והשמרים. מעבדים לבצק ולשים 10 דקות, עד לקבלת בצק חלק וגמיש. (ניתן גם להכין במיקסר)
2. מניחים עטוף בקערה עד אשר הבצק מכפיל את נפחו.
3. מחממים את התנור ל- 220 מעלות.
4. מרדדים את הבצק לעובי 1 ס"מ, מניחים על תבנית משומנת ובעזרת האצבעות "דוקרים" את הבצק ומורחים שכבה עדינה של שמן זית.
5. מפזרים מעל את פרוסות התפוחים האמריקאים, ומפזרים פרמזן מגורד ,מניחים לתפוח לעוד 15-20 דקות.
6. אופים את הפוקאצ'ה למשך 15 דקות, עד אשר פני המאפה מזהיבים. מצננים מעט ופורסים למנות.
מתכון קציצות דגים בקארי תאילנדי ירוק עם תפוחים אמריקאים (6 מנות) באדיבות שף חגי לרנר ויובל בר-נר
חומרי גלם
לרוטב:
3 כפות משחת קארי תאילנדי ירוק
2 כפות שמן קנולה
1 פחית חלב קוקוס (400 מ"ל)
1 בצל חתוך לפלחים דקים
150 גר' אפונה קפואה/שעועית ירוקה
2 תפוחים אמריקאים ירוקים חמוצים, חתוכים לקוביות גדולות
4 כפות רוטב דגים
2 כפות סוכר דמררה
2 כפות מיץ לימון
חופן עלי בזיליקום
מעט עליים טריים (כוסברה/ בזיליקום) ובוטנים קלויים.

לקציצות:
חצי קילו דג טחון (אפשר קוד קפוא ומופשר)
2 ביצים
חצי צרור כוסברה קצוצה
חופן עלי בזיליקום
2 פרוסות לחם לבן/חלה
2 כפות רוטב דגים תאילנדי
מעט פרורי לחם לעיבוי העיסה

אופן ההכנה:
קציצות- מכינים תערובת מהדג הטחון, חלה מושרית במים וסחוטה היטב, ביצים ועשבי תיבול קצוצים. מתבלים ברוטב דגים ומניחים במקרר בזמן הכנת הרוטב.

 

״רוזנפלד״ מרכז עיצוב לבית מציג מוצרים למטבח

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ
מרכז העיצוב לבית "רוזנפלד" מציג שלל מוצרים חדשים לעזרה והנאה במטבח

 

רוזנפלד מרכז העיצוב לבית מציע לקראת החג שלל מוצרים צבעוניים ואיכותיים מבית CORE לעשייה משופרת במטבח .
בין המוצרים:

שלושה משטחי עבודה ססגוניים, עמידים בפני כתמים וריחות, עשויים מפוליפרופילן.המשטחים
גמישים , דבר שמאפשר להעביר את המרכיבים למחבת או לכל כלי קיבול אחר. המשטחים אינם מחליקים.

החלוקה לצבעים מאפשרת סדר במטבח ומונעת העברת חיידקים בין משטח למשטח, בשל ההפרדה .
מידות
28.9X19.05
33X24.13
38X28.9

מחיר: 54.90 ש'.

תרווד מחורר מסיליקון בשלל צבעים עזים כמו צהוב, ורוד, ירוק ועוד , ללא ביספינול A , עמיד בפני ריחות וכתמים, עמיד בחום עד טמפרטורה של 260 מעלות .
תרווד – 19.90 ש.

קולפן ססגוני ומעוצב,דו צדדי לקילוף מקסימאלי ונוח .
עמיד לחום של עד 240 מעלות
עשוי פלסטיק ופלדת אל חלד , בפנים.
מחיר: 19.90 ש'

קולפן מודרני , עשוי פלדת אל חלד, מותאם לימנים ושמאליים, כאחד.
מחיר:14.90 ש'

את כל המוצרים רצוי לשטוף במים פושרים או להניח במדף העליון במדיח ולהימנע מחומרי ניקוי שוחקים.

עוד בסדרה קרש עץ לחיתוך, עשוי 100% בקבוק אורגני .
יש לשטוף אותו במים פושרים ולנגב בסיום.
אין להכניס למיקרוגל או למדיח .
מחיר 69.90 ש'

הנבגדת בכורה הבימה

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום: רוסלו שמריהו
מירב גרובר, בדרמה קומית מהולה בקורטוב של עצב, מופע יחיד עוצמתי עם מסר חד משמעי שמסב תובנות לחיים. יש לציין שהמשחק מצויין, מירב מפגינה פרזנטציה חזקה על הבמה למרות שהיא שחקנית יחידה ודוגלת באופטימיות. ההצגה מומלצת בחום.
קרדיט צילום רוסלו שמריהו

נבגדת מאת עדי יפת פוקס הצגת בכורה, 08.02.17, 20:30, תיאטרון הבימה, אולם בלאנש רפפורט.

בוקר אחד, מגלה ד"ר תמר ישר, מרצה בכירה לפילוסופיה, שבעלה ואבי ילדיה האהוב, לו היא נשואה זה 26 שנים, בוגד בה. עולמה המוכר והבטוח קורס וכל מה שנראה לה מובן מאליו מתגלה כמתעתע ומורכב. בעין הסערה עליה להחליט איך להמשיך ומהו 'הדבר הנכון לעשות'. האם תבחר להיפרד? לסלוח? לנקום?
במהלך חקירה משטרתית, שנעה בין מחוזות של דמיון ומציאות, מתמודדת תמר, בגילומה של מירב גרובר, עם שאלות הנוגעות לזהות, אהבה, נאמנות, סליחה, חוזק וחולשה וכמה סוכר צריך כדי להפוך לימונים ללימונדה…
על המחזאית והבמאית עדי יפת פוקס: מפיקה ובמאית של סרטי תעודה זוכי פרסים ובעלת תואר שני מבית הספר לעיתונות של אוניברסיטת קולומביה בניו יורק, ארה"ב. כתבה והוציאה לאור את הספרים רבי המכר "משחקי הילדות שלנו" ו"היה לנו אוצר רגעים של בית ישראל בשנות השישים והשבעים". יוצרת רב תחומית שזוהי גיחתה הראשונה לעולם התאטרון.

קרדיט צילום רוסלו שמריהו

לינק לצפייה בטריילר מהמופע:

לפרטים נוספים ורכישת כרטיסים להצגות טרום הבכורה והבכורה: http://einatbesser.com/betrayed/

מצפה רמון אטרקציות

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום:קרן שלי
מצפה רמון עיירה דרומית, ממוקמת על מצוקו של מכתש רמון, נשקף ממנה נוף בראשיתי מדהים ביופיו, נוף מדברי קסום ותופעות טבע עוצמתית.
מצפה רמון טומן בחובו אטרקציות רבות כדאי לבקר ולטעום מכל הטוב   שמציע האזור.
קרדיט צילום: נורית עגור

סיור גמלים ב״בן מדבר״

"בן מדבר"-בסיסו בפאתי מצפה רמון – "בסוכה במדבר"
עאדל בוגר 3 שנים הדרכה מיקצועית בב״ס שדה הר הנגב של החברה להגנת הטבע.
בוגר התוכנית לטיפול וניהול י באמצעות שטח של סמינר הקיבוצים.
בדואי אמיתי במקור. אוהב מאוד את המורשת שלו, את המדבר וכל הטבעי המצוי בו. אוהב אנשים ותיקשורתי מאוד איתם.
העסק משפחתי ומביא אהבה וידע אלו לאנשים. מזמין ומאפשר התנסויות לחוויות מדהימות במדבר.
קרדיט צילום נורית עגור

חבילות השרות:
1 שעה טיול לתוך המדבר עד נוף המכתש
4 שעות רכיבה על גבי גמלים לתוך המדבר כולל הפסקה וארוחת נוודים אוטנטית בשטח.
24 שעות "לילה במדבר" הליכה רכיבה על גבי גמלים לינה בשטח .ארוחות ערב ובוקר נעשות טרי במקום.
יומיים שלושה-עד 24 ימים מסע בתוך המדבר.

קפה יורט צמוד לסוכה במדבר

ארועים מיוחדים פרטיים לפי הזמנה.קפה יורט ממוקם סמוך למצפה רמון בתוך אתר האירוח 'סוכה במדבר' וגובל בשמורת הטבע רמון. בית הקפה מציע שירות הן ללקוחות המתארחים בסוכה במדבר והן לעוברים והשבים.

שמו של בית הקפה על שם המבנה הייחודי שממנו הוקם הנקרא-יורט. היורט בנוי מעץ, ברזל ובדי בידוד והוא מתאים לתנאי מזג האוויר בכל עונות השנה. המבנה העגול והייחודי בעל החלונות הפנורמיים משרה תחושת רוגע ונוחות, וכל זאת בלב ליבו של המדבר.
בבית הקפה ניתן להזמין שתיה קלה וחמה וארוחות מדבריות לפי כל גינוני הטקס חצילים מעולים על האש, טחינה מדהימה כמו שרק היורט יודעים להכין, שקשוקה עשירה בטעמים מדבריים, לבנה וכמובן פיתה מדברית עשויה על גחלים. חגיגה של טעמים וריחות הקפה מסעדה יורט, מומלץ בחום וטעים להפליא.  מארחים קבוצות של עד35 איש בתיאום מראש.

 

מרכז המבקרים החדש במצפה רמון

מרכז המבקרים החדש במצפה רמון עוסק בשני נושאים עיקריים. האחד הוא הנצחתו של האסטרונאוט הישראלי הראשון אילן רמון. השני הוא מכתש רמון.

הביקור באתר המשודרג אורך כשעה ומתנהל תוך כדי מעבר בארבעה חללים שבהם מוקרנים סרטים בתזמון אוטומטי. בראשון סרטון קצר המקבץ אירועים בחייו של אילן רמון. בחלל האודיטוריום, אליו עוברים מיד אחר כך, מוקרן סרט ארוך ומדמיע, עם סוף עוצמתי במיוחד, על משימתו האחרונה של רמון במעבורת החלל קולומביה. מרגשות במיוחד הן שיחות הוידאו בין רמון ומשפחתו, שהתקיימו תוך כדי השהייה שלו בחלל, ושולבו בסרט. האולם השלישי עוסק במכתש. מודלים להפעלה עצמית ממחישים את תופעות הטבע של בלייה וקימוט שכבות הסלע, התפרצות געשית ומאובנים אבל שיא הביקור הוא במיצג התלת ממדי שבמרכז האולם. המיצג מסביר באופן ברור ומרהיב את מה שאלפים לא הצליחו להסביר היטב קודם – איך נוצר מכתש. כרקע, מסופר לצופים גם כיצד נוצר כדור הארץ ומהם התקופות הגיאולוגיות החשובות שעבר הכדור. פטנט ישראלי מיושם כאן בהצלחה יתרה ומאפשר את הצגת הסרט על גבי מסך גמיש ודינאמי, שמושתת על חמישים בוכנות, ומעניק את הממד השלישי. בחלל האחרון מוקרן סרט מקסים שצילם אייל ברטוב על בעלי החיים של מכתש רמון. המפגש עם הדורבן, הקרקל, הצבי, היעל, העקרב והחנקן, שמתגלים כולם על גבי המרקע, הוא הכנה טובה למפגש פנים מול פנים עם החיות בחי רמון, הכלול בכרטיס הכניסה.
עם כל ההתפעלות מהטכנולוגיות החדישות וההשקעה העצומה שהושקעה כאן, החיבור בין הנצחת אילן רמון והעיסוק במכתש רמון נשאר מאולץ. היה מצופה שאם הוחלט לחבר את האסטרונומיה למכתש, נזכה לחניכת פלנטריום מדברי, או כל המחשה אחרת המתייחסת לייחוד של אזור מכתש רמון כאתר תצפית כוכבים, גשמי מטאורים וכדומה.
על גג מרכז המבקרים נמצא מצפור לזכרה של אופירה צוקר ז"ל, חיילת ומדריכה של רשות הטבע והגנים, שנספתה ביולי 2003 במפולת קרח בפרו והיא בת עשרים ואחת. לזכרה נתרם שעון שמש ואפשר להסתכל על צלה של הגולה על גבי השעון ולחשב אם אכן השעה שהוא מראה מדויקת. מהתצפית נפרס חלקו הצפוני של מכתש רמון: כביש 40, סמוך לו הגבעה הכהה של המנסרה, הרחק בצפון גבעת געש השחורה ומימין לה הר ארדון העצום. הדופן הדרומית של המכתש נראית היטב וקרוב יותר אלינו תופס את תשומת הלב הרכס השחור של שן רמון.
המרכז מתאים לשרת אנשים עם כל סוגי המוגבלויות. הכרטיס כולל גם כניסה לחי רמון הסמוך, שמציג את בעלי החיים שגרים במכתש ואת בתי הגידול שלהם. שביל היוצא ממרכז המבקרים מוביל אל טיילת המכתש המשקיפה אל נופי מכתש רמון. במקרים רבים אפשר לפגוש על הטיילת גם משפחת יעלים פוטוגנית וקלת רגליים.

מרכז המבקרים מכתש רמון טל׳- 08-6588691

חוות האלפקות

סמוך למצפה רמון, בחרו אילן ונעמה דביר להקים חווה לגידול אלפקות. המקום היפה הזה שקט ומרוחק, אבל בעיקר הוא מתאים לאלפקות וללאמות עקב  הגבהים, הקור והיובש של הרי האנדים. בישראל יש תנאים כאלה רק במצפה רמון. על ההבדלים בין הלאמה לאלפקה תוכלו ללמוד בעת הביקור בחווה, בקצרה רק נאמר כי הן קרובות משפחה ממשפחת הגמלים כאשר הלאמה יותר גדולה ודומה לגמל ואילו האלפקה דומה יותר לכבש. בחווה של משפחת דביר יש גם עדר סוסים, חמורים, ברווזים ויותר מעשרה כלבים ידידותיים שעוזרים להשליט סדר בעת הצורך וגם לשמור על החווה מפני זאבים,תנים ושועלים.
הביקור בחווה מאוד חוויתי ובלתי אמצעי ואל תתפלאו אם כבר בשער הכניסה תקבל את פניכם איזה לאמה ארוכת צוואר. בחווה יש המון מרחבים פתוחים וגם דיירי המקום משוטטים בו לעיתים חופשי. אבל אל דאגה, הלאמות והאלפקות צמחוניות וידידותיות, ניתן לקנות שקית אוכל בכניסה והם יגיעו להתכבד בשמחה. ובאותו העניין, כדאי לדעת שיריקה היא חלק ממנגנון ההגנה של האלפקות ותחרות על אוכל.
פעילות לילדים
הביקור הסטנדרטי כולל 15 דקות הסבר על החווה ובעלי החיי שבה ולאחר מכן אפשר לשוטט בשטח באופן חופשי. בין הפעילויות לילדים יש דפי צביעה – חינם ופעילות כמו אריגה או רכיבה על לאמה – בתשלום נוסף. הצמר של האלפקות נחשב לאיכותי ביותר ובכל שנה באביב מתקיים בחווה גז. התוצרת הצמרירית עוברת למפעל קטן לטווית חוטים שהוקם במקום, המבקרים מוזמנים לקחת חלק בחוויה.

חוות האלפקות

שעות פתיחה א עד שבת 8:30 – 18:30

טל – 08-6588047

 

ליסטרין יוצא במבצע חופשה בהפתעה

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ
ליסטרין, יוצא במבצע חופשה בהפתעה
קונים מארז ליסטרין ויכולים לזכות בחופשה זוגית לחו"ל
ההפתעה- יעד החופשה יתגלה רק ביום הטיסה…

איריס וולף, מנהלת מותג ליסטרין בג'ונסון & ג'ונסון מציינת כי המבצע הינו ברוח הסלוגן המלווה את המותג "ללכת עד הסוף" המבוסס על מחקר בינלאומי שהצביע על כך שמשתמשי ליסטרין הינם בעלי אופי נועז יותר ונוטים לעשות דברים יוצאי דופן. כמו למשל: לצאת לחופשה בלי לדעת מראש מהו היעד

ליסטרין, מותג שטיפות הפה המוביל בישראל יוצא במבצע "חופשה בהפתעה" במסגרתו קונים ליסטרין 500 מ"ל + 250 מ"ל במארז מיוחד ויכולים לזכות בהגרלה של חופשה זוגית בחו"ל. ההפתעה: יעד החופשה יתגלה רק ביום הטיסה.

מבצע "חופשה בהפתעה" הינו חלק ממהלך "הולכים עד הסוף" המבוסס על מחקר אופי בינלאומי שערך המותג וממצאיו עולה בין היתר כי משתמשי ליסטרין הינם נועזים יותר מאשר אלו שאינם משתמשים בליסטרין.

לדברי איריס וולף, מנהלת מותג ליסטרין: "המחקר הגדול שערכנו מציג קשר בין משתמשי ליסטרין לבין דפוס התנהגות נועז יותר מאנשים שאינם משתמשים בליסטרין. את הקשר הזה אנו מביאים לידי ביטוי במבצע שכן, אנשים "נועזים" יותר, יסכימו להתכונן לחופשה בלי לדעת את יעדה…"

המבצע בתוקף עד ה-28.2.17 ברשתות הפארם והשיווק המשתתפות במבצע.
מבצע ההגרלות נערך בהתאם להוראות ההיתר הכללי לעריכת הגרלות לפרסומת מסחרית לפי חוק העונשין, התשל"ז- 1977.
המבצע הינו למארזי ליסטרין 250 + 500 מ"ל. בכפוף לתקנון. ט.ל.ח
חפשו Listerine בפייסבוק

ליסטרין – מותג שטיפות הפה המוביל בעולם, הינו בעל ניסיון וותק של למעלה מ-100 שנה בתחום בריאות הפה. מחקרים רבים הוכיחו את יעילות מוצרי ליסטרין בניקוי רובד החיידקים בחלל הפה (עד 99% בתנאי מעבדה).בישראל משווקים מגוון רחב של מוצרי ליסטרין ובהם, ליסטרין TEETH & GUM DEFENCE, ליסטרין TOTAL CARE, ליסטרין FRESH BURST המעניקה נשימה רעננה, ליסטרין COOL MINT, ליסטרין ZERO (ללא אלכוהול) וליסטרין ADVANCED WHITE שמלבד הפחתת רובד החיידקים, היא שטיפת פה חדשה, בעלת הפעולה הכפולה, המכילה פלואוריד לחיזוק השיניים וטכנולוגיה מלבינה.