כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום קרן שלי

מסעדת מוזה ערד, נקודת מפגש חברתי עם ערך מוסף של אוכל טוב יחד שילוב מנצח להצלחה.

זכינו להתארח במסעדה המדהימה ולהכיר את אלון ושני בעלי המסעדה בחורים מקסימים ובעלי חזון שפתחו את המסעדה שבשעות הערב משמשת כפאב ומקום בילוי לתושבים ולאורחים שמגיעים מבחוץ.

בתפריט העשיר אפשר להנות ממנות פתיחה טעימות ביותר, כרובית מטוגנת ופריכה, חציל על האש רך ונימוח בפה מוגש על מצע של טחינה, מנת בטטה אפויה בתנור מקורמלת בסילאן, אורז מדהים מוגש עם רוטב קארי בחריפות מעודנת, קציצות קבב עשויים במקום בטעם מיוחד וכמובן המבורגר מוגש עם ביצת עין מדהימה.

בר מסעדה שהפך משנת 1985 למוקד משיכה עבור תושבי האזור ומטיילים, הנמצאים בדרכם לאילת או לים המלח. בשעות היום משמשת מוזה כמסעדה עשירה, בה אפשר למצוא טעמים לכל חך,  בשרים על האש, פיצות, פסטות, סלטים ועוד.

בשעות הלילה הופכת מוזה לפאב שוקק חיים עם אווירה שמחה, צעיפי כדורגל שמעטרים את התקרה, מוזיקה טובה ואלכוהול איכותי. למבקרים בקיץ מצפה אטרקציה נוספת, בדמות הופעות חיות של אמנים מפורסמים.

בשורה התחתונה לא משנה באיזו שעה ולאיזו מטרה – מוזה ערד מאפשרת לכם להתרענן ולמלא מצברים. כדי שתוכלו לצאת לדרך שבעים, אנרגטיים ומרוצים…

מסעדת מוזה

כביש. 31 בכניסה לעיר מתחם דור אלון

טל:08-9975555

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום:קרן שלי

אז מי הוא אבו סעיד המקורי? בהגיעי לכפר אבו גוש לחגיגת טעימה קולינרית וחיפוש אחר מסעדה המתמחה בחומוס מעולה,  לשאלה הנצחית לגבי הכפר שמזוהה עם חומוס,

אולי יותר מהכל. לפי רוב תושבי הכפר אבו סעיד נחשב באמת לשם דבר, אבו סעיד המקורי נמצא ממש במרכז הכפר . כשרק התחילו למכור חומוס באבו גוש שמעו על החומוס המפורסם, והחליטו לאמץ את המסעדה כבית חם ומפגש

חברים, אבו סעיד אחד ויחיד עם אוכל מעולה ובאמת מומלץ בחום.  למסעדת אבו סעיד המקורי יש אופי וסיפור אחר, בזמן השריפה בשכונת נטאף סייע אבו סעיד לתושבים בהסעות, בכיבוי השריפה ובשליחת אוכל לתושבים ומאז זוכרים לו חסד נעורים. אבל מה שמייחד אותו זו האהבה הגדולה לאוכל ולאנשים הפתגם של אבו סעיד ״חומוס עושים באהבה או לא עושים בכלל״.

טעמנו את הקסם, חומוס עם טעם של עוד שמוגש טרי במבחר וריאציות, חומוס עם פטריות ושמן זית מגיע חם, חומוס עם פול, חומוס עם גרגרי חומוס טעים בטעם לימוני, פלאפל חם וטעים ביותר, סלט ירקות עשיר עם שמן זית ולימון ושיפודי פרגיות מוגש עם צ׳יפס וסלט. יש לציין שהמנות גדולות טעימות ומוגשות ברוחב לב.

אנחנו נהננו מאוד מהאוכל ובעיקר מהיחס החם והאוהד וממליצים על המסעדה בחום.

מסעדת אבו סעיד המקורי

רחוב מרכז הכפר 5 אבו גוש

-02-5342429

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום: יח״צ

טש וטשה היא מעין חמארה, מקדש קולינרי לאניני טעם, המציעה חגיגה של מאכלים גרוזינים מסורתיים עם טעם של עוד. המסעדה בנויה ומעוצבת בצורת קשתות קירות בטקסטורה של לבנים עיצוב מאוד מיוחד שמשרה אווירה חמה וייחודית.

היה לנו העונג להתארח במסעדה המעולה להכיר את טש טש ואשתו יפעת המקסימה  ואף נהננו ממופע של רקדניות בטן מדהימות באמת מסעדה עם

ערך מוסף מלבד האוכל המדהים בטעם המסורתי מבית אמא המסעדה משלבת תרבות של ריקוד גיאורגי מסורתי ומגוון עשיר של מופעים מידי ערב.

נהננו ממבחר מאכלים אוטנטים, חצ'אפורי אצ'רולי, מאפה סירה ממולא גבינות וביצת עין, חצ'אפורי מגרולי, מאפה עגול ממולא ומכוסה גבינות גרוזיניות, חצ'אפורי יהודי בצק עלים ממולא גבינות, אימרולי טבעוני במילוי כרישה ותרד.

חורציאני, מאפה אצ'רולי ממולא בשר טחון, סלט עגבניות ופרוזיליה
תוספת לבחירה: פרמז'ן | טחינת אגוזי מלך, חינקלי בשר, חינקלי

פטריות,החינקלי גבינה, ציבורקי בשרמעטפת בצק מטשני שיפודי קבב טלה גרוזיני בליווי עגבניה ובצל צלויים ותוספת אורז | צ'יפסש שני שיפודה פרגית במרינדה גרוזינית בליווי עגבניה ובצל צלויים ותוספת אורז | צ'יפס שווארמה גרוזינית
שווארמה גרוזינית של טלה ופרגית על פיתה גרוזינית חמה

פילה דג ברוטב סאטניתתמר הינדי, שום ובצל בליווי תפוחי אדמה בתנור
חאשלמה תתבשיל בשר בקר, תפוחי אדמה וערמונים בבישול ארוך
סליאנקה תבשיל בשר בקר בבישול איטי בעגבניות ואג'יקה מוגש עם אורז
מטוגנת במילוי בשר

מסעדה גרוזינית מודרנית הממוקמת בשוק הפשפשים שביפו. בעלי המקום, המוזיקאי מיקי מיראל טש טש וזוגתו יפעת טללייבסקי מיראל מגישים

תפריט גרוזיני קלאסי בטש וטשה כ-60 מקומות ישיבה – על בר רומנטי, בחלל הפנימי והמעוצב ובחלק החיצוני שמשקיף על שוק הפשפשים. את המקום עיצבה טללייבסקי, שניסתה לשמור על התחושה היפואית החזקה

של בית האבן שבו פועלת המסעדה, ותמצאו בה גם יצירות אמנות מקומיות ומודרניות על הקירות. ברקע מתנגן פופ גיאורגי, שמבהיר מעבר לכל ספק שהמטרה היא מקום מעודכן ועכשווי, שמכוון למשפחות ולקהל צעיר, בדגש על תרבות אירוח אדיבה ולבבית. על התפריט אחראי מיראל, והוא מציג מחירים ידידותיים במיוחד, בהתאם לאווירה הלא רשמית במקום.

הזמן מונית 053-4274825(מספר מקשר) 053-9366551

בית אשל 31,תל אביב

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

תכירו את ארוחת הבוקר החדשה שלכם… חדש על המדף מ- TUSSO:

גרנולה ללא תוספת סוכר, תערובת דגנים עשירה בפירות יבשים ואגוזים המכילה דגנים מלאים וסיבים תזונתיים

דנשר, חברת השיווק וההפצה מהגדולות והוותיקות בישראל, משיקה תחת המותג TUSSO (טוסו), המתמחה במוצרים ללא תוספת סוכר, גרנולה ללא תוספת סוכר.

הגרנולה של טוסו עשויה מתערובת עשירה של דגנים מלאים, פירות יבשים – חמוציות, תמרים וצימוקים, ואגוזים. הגרנולה עשירה בסיבים תזונתיים המסייעים למערכת העיכול, ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל וללא תוספת סוכר, מבלי להתפשר על הטעם!

הגרנולה מתאימה לשילוב בארוחת הבוקר, כחלק מתפריט מאוזן ובריא וכמו כן כארוחת ביניים. היא מתאימה לצריכה כארוחה עם יוגורט, עם חלב, או סתם כנשנוש.

המותג TUSSO, ידוע במומחיותו בפיתוח מוצרים ללא תוספת סוכר, זאת מבלי להתפשר על הטעם. המותג פועל בעולמות ה- "ללא תוספת סוכר" ונתן מענה במגוון רחב של קטגוריות כגון: עוגיות, וופלים, מעדני פרי, שוקולדים, חטיפי דגנים ועוד.

דנה קלוגמן, מנהלת חטיבת המזון בדנשר מסרה: "הגרנולה החדשה והאיכותית של טוסו מצטרפת למגוון המוצרים של טוסו בעולמות ה-'ללא תוספת סוכר' ועל ידי כך מאפשרת לצרכנים שלנו ליהנות מעוד אפשרויות בחירה וגיוון בתפריט מאוזן. הגרנולה שאנו משיקים היא מוצר עשיר וטעים מאוד וללא תוספת סוכר, אשר מתאים לאלו המבקשים להפחית בצריכת הסוכר היומית מבלי להתפשר על הטעם. אנו בטוחים כי הצרכנים שלנו ייהנו מהם מאוד".
• ניתן להשיג את הגרנולה במשקל של 350 גרם (אריזה עם סגירה חוזרת לשמירת הטריות) ברשתות השיווק ברחבי הארץ.
• הגרנולה בעלת כשרות של רבנות עמק יזרעאל ובד"צ בית יוסף.
• המחיר המומלץ לצרכן כ- 19.9₪. יודגש כי המחיר הסופי לצרכן נקבע ע"י רשתות השיווק ובאחריותן.

אודות דנשר
קבוצת דנשר היא אחת מחברות השיווק וההפצה הגדולות והוותיקות בישראל. על מוצרי החברה נמנים מאות מוצרים ומותגים מובילים, מקומיים ובינלאומיים, בכלל קטגוריות הצריכה.
חטיבות הקבוצה השונות פועלות בכל שלבי שרשרת האספקה של המוצר, לרבות ייצור, ייבוא, ייצוא, מסחר, לוגיסטיקה, שיווק והפצה, ברמה ארצית וגלובלית. מערך ההפצה של הקבוצה מגיע לכ-3,500 נקודות מכירה ברחבי ישראל, לצד נקודות נוספות ברחבי העולם. פעילותה הרב תחומית של הקבוצה, לצד אפיקי השיווק וההפצה הרחבים שלה, הופכים אותה לשותף האופטימלי לחברות ומותגים אשר מחפשים להרחיב את פעילותם לשווקים חדשים.

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

מסעדת קאזה דו ברזיל, מסעדה ברזילאית מובהקת, מקדש בשרים שריח הבשר הצלוי נישא באוויר ואינה מביישת כל צ׳ורסקריה הגונה בברזיל או בחופי הקופה קובנה.

המסעדה מציעה ארוחות בשיטת השיפוד הרץ וכשהשיפוד מתחיל לרוץ, אוכלים כמה שרוצים, כשריחות הבשר פולשים, מתחיל קרנבל בשרים ברזילאי בקצב הסמבה. הבשרים שהוגשו בזה אחר זה, "מאמיה" – ירך אחורית, "פיקאניה" שוק אחור, לבבות, כבד עוף פרגיות, צלעות ואפילו פילה בקר

אוכלים ללא הפסקה וכשמחליטים לעצור מרימים את  "הרמזור" – באדום וירוק, המסמן ל"פאסאדור" מתי אנחנו רוצים לנוח…
ביושבנו לסעוד תוך דקות ספורות נחתו על שולחננו 5 מנות פתיחה: צ'ילי קון קרנה (תבשיר בשר ופלפלים), אורז לבן, תפו"א אפויים, סלט הבית ולחם הבית ממולא בשר – הפתעה!

היה לנו הזכות והעונג להתארח במסעדה המקסימה, כבר בהגיענו למתחם הרגשנו את האווירה הברזילאית באוויר, המסעדה מעוצבת בסממנים ברזילאים

תמונות על הקירות ופוחלצים שמשרים אווירה צבעונית ושמחה, אנחנו בחרנו בארוחה בשיטת השיפוד הרץ והאמת שהתפעלנו מסוגי הבשרים המדהימים הצלויים ברמת עשייה מעולה, טעימים ועסיסיים מלווים בסלט ירקות מדהים, ירקות צלויים על הגריל ורוטב צ׳ימיצ׳ורי מדהים שמשלים את הטעם.

נתחי בשר עסיסיים הנפרסים על ידי ה"פסאדורים" היישר מהשיפוד אל הצלחת כמה שרק תרצו…
בנוסף תוכלו ליהנות מתפריט עשיר הכולל בשרים, סלטים, מנות צמחוניות ומנות ילדים.
הפסאדורים וצוות הגרילמנים מזמינים אתכם ליהנות מאווירה ברזילאית מלהיבה ומקרנבל בשרים עשיר וטעים…

המסעדה מכילה עד 500 איש בישיבה ומתאימה לעריכת אירועים, ימי הולדת, כנסים, ימי כייף וערבי גיבוש.

חתמנו את מסענו הקולינרי בקינוחים מדהימים: עוגת שוקולד חמה מוגשת עם גלידת וניל, שלשה כדורי סורבה בטעמי פירות אקזוטים ופאווה" קינוח ברזילאי אותנטי של קרם וניל עשיר על ביסקוויטים מכוסה בקוקוס לצד פירות יער.

אנחנו נהננו מאוד מהאוכל הטעים והאירוח המושלם וממליצים על המסעדה בחום.

קאזה דו ברזיל מסעדת בשרים וגם: אוכל ברזילאי, אוכל דרום אמריקאי.

טלפון המסעדה 053-9442682

שד' חטיבת גולני 3,
אילת

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

גלידות "נסטלה" משיקה את עונת 2017

מרחיבה את סדרת La- Frutta למקפיא המשפחתי עם שלושה שילובי פרי ומוסיפה שלגון חדש בטעמי ליצ'י-פסיפלורה ושלגון תות בננה לילדים

השקות וחידושים לבני נוער – שלגון Play, טילון אקסטרים שוקולד, ריבועי קראנץ' ושלגון קראנץ' עם שוקולד לבן
השקות וחידושים לילדים – PUSH IT מזרק עם גלידת מסטיק וסוכריות – פיתוח ישראלי שהוא חידוש עולמי בתחום הגלידות

גלידות "נסטלה" פותחת את עונת 2017 ומתמקדת בחדשנויות ובהובלת מגמת ה- Wellness עם מוצרים חדשים ומגוונים. במהלך העונה החברה תשיק מוצרים ייחודיים המיועדים לבני נוער ולילדים.

La Frutta – חיזוק והובלת תחום ה- Wellness
גלידות נסטלה ממשיכה להוביל את מגמת ה- Wellness בעולם הגלידות, ומשיקה מגוון מוצרים, המאפשרים לצרכנים ליהנות מגלידות מאוזנות יותר תזונתית, מופחתות קלוריות, סוכר ושומן.
לאור הצלחת שלגוני La Frutta שהושקו בשנה שעברה, הוחלט להרחיב את הסדרה גם לתחום הגלידות המשפחתיות עם שלושה שילובי פירות מקוריים: מנגו-פסיפלורה-אננס, בננה-תמר-פקאן, תות שדה – פירות אדומים. בנוסף יושק שלגון חדש בטעמי ליצ'י-פסיפלורה.
מוצרי La Frutta מכילים 50% פרי, מתאפיינים במרקם נימוח, ובשילובי טעמים מפתיעים. בכל שלגון בין 67-90 קלוריות בלבד.

JOYA COLLECTION
בסדרת המיני של שלגוני השמנת העשירים JOYA COLLECTION יושקו שני טעמים חדשים: שוקולד פאדג' וקוקוס פאדג'. כל שלגון מכיל עד 250 קלוריות. בנוסף, שלגוני JOYA קלאסיק חוזרים בגודל רגיל ואליהם יצטרף טעם חדש – עוגת גבינה-תות.
לבני הנוער: "אתגר Play" וטילון אקסטרים שכולו שוקולד
כחברה חדשנית ומעודכנת המחוברת לעולם הדיגיטל הדינאמי, תשיק גלידות נסטלה את Play – שלגון בטעם מסטיק-תות. השקת השלגון תגובה בפעילות עם יוטיוברים מובילים בתוך ערוץ היוטיוב, אשר יניעו את בני הנוער להיענות לאתגרים מדליקים שיופיעו על מקל של כל שלגון, ויזכו את המשתתפים בפרסים שווים.

טילון אקסטרים שיעיף את חובבי השוקולד עשוי וופל שוקולד, בתוכו גלידת שוקולד עם חתיכות פאדג' ומעליו מטבע שוקולד.

מותג קראנץ' הפופולארי בקרב בני הנוער מתרחב עם השקת ריבועי קראנץ' בקופסא בטעמי וניל ושוקולד ושלגון קראנץ' בטעם שוקולד לבן – גלידת וניל בציפוי שוקולד לבן.

חדשנות בקטגוריית הילדים: PUSH IT – גלידת מסטיק בתוך מזרק
PUSH IT – מזרק גלידה לילדים אותו משיקה גלידות נסטלה הוא פיתוח ישראלי הנחשב לחידוש עולמי בתחום הגלידות. הגלידה בטעם מסטיק בתוספת סוכריות עוגה ופקק אכיל משוקולד.
סדרת La- Frutta הפופולארית מתרחבת לשלגוני הילדים עם שלגון מפנק בטעם תות-בננה בשילוב מגוון מדבקות של קעקועי פירות, שיסייעו להורים לעודד את ילדיהם לצרוך שלגונים על בסיס פירות.
גלידות נסטלה חוזרת עם להיטי הילדים: שלגון "צומצום" ושלגון "מיניונים", אליהם יצורפו בובות מדליקות חדשות.
שלגוני הילדים של גלידות "נסטלה" עומדים בתקן הבינלאומי המחמיר של נסטלה העולמית ומסומנים בסימון "במיוחד עבור ילדים": הגבלת גודל המוצר והתאמתו למנת ילדים, הערך הקלורי של השלגון, כמות סוכרים, אחוזי השומן, השומן הרווי והנתרן מוגבלים ומותאמים למנת צריכה של ילדים.

לדברי גלית בר, סמנכ"לית שיווק, גלידות נסטלה: "ההצלחה המרשימה של סדרת La Frutta מאז השקתה ב- 2016, הוכיחה לנו שהצרכן הישראלי מעוניין לצרוך מוצרים טובים יותר תזונתית, אך לא מוכן להתפשר על הטעם. גלידות נסטלה מחויבת להמשיך לחדש ולהוביל את הצמיחה בשוק הגלידה כולו, עם מיקוד מיוחד בעולם הWELLNESS – ." בר מוסיפה: " כמי שמובילה את שוק הילדים ובני הנוער, גלידות נסטלה תמשיך להציע את הטרנדים והגימיקים הכי מעודכנים והכי מדליקים שיהפכו את עונת הקיץ הקרובה לשמחה וטעימה יותר."

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום: קרן שלי

מאצויה היא מסעדה יפנית כשרה בסגנון יפני מודרני, השוכנת במתחם הבורסה שברמת-גן.  השם מאצ׳ויה פרושו עץ האורן שהוא סגולה לחיים ארוכים ויציבות.

המסעדה מעוצבת בגוונים של שחור ואדום בוהק גוונים שמשרים חמימות ואלגנטיות. בחרנו להתארח במסעדה המדהימה דווקא בערב יום האהבה וולנטיין דיי, ולהפתעתנו המסעדה קושטה בבלונים בגוונים אדום ולבן והאורחים כובדו בסוכריות אדומות בצורת לב. אכן קבלת פנים מרנינה.

מסעדת מאצויה היא מסעדה כשרה לאירועים הכוללת גריל בר יפני פיוז'ן, המתאפיינת במנות מהמטבח היפני המודרני. בבר הסושי של מאצויה מככבים שילובי סושי מקוריים מ-דגים טריים בלבד שלא תמצאו באף מקום אחר!

בחרנו לשבת בשולחן מעוגל שחלקו בנוי כספה נוחה וכייפית, מיד ניגש אלינו המלצר האדיב שהמליץ לנו על המנות והחלטנו לסמוך עליו והבנו שלא טעינו. במנות  הראשונות הגיע רול אינסיידאווט עם טונה פיש ואבוקדו פריך וטעים במיוחד ומנת קריספי רייס ספייסר טונה טרטר טונה מתובל במיונז צ׳ילי, שיט אוקי קצוץ ובצל ירוק עטוף באבוקדו מנה טעימה ומומלצת

המשכנו עם מנת ראמן עוף – מרק אטריות יפני עם חזה עוף צלוי על הגריל, ביצה, נבטים, בצל ירוק ואצות וואקמה מנה משביעה וארוחה בפני עצמה.
מנת טאטאקי טונה – נתח טונה מובחרת צרובה על הגריל, מוגש לצד אטריות סובה עם בטטה, שום קונפי וטריאקי תפוזים שילוב מנצח של טעמים.

לעיקריות הזמנו מנת קושיאקי ניקו מאקי – גלילי אנטריקוט בציר בקר, סויה ויין אדום במילוי אספרגוס ושימאג'י. ומנת קושיאקי פילה בקר – בציר בקר, סוייה ויין אדום.  טייגר רול – אצת נורי, אבוקדו, מלפפון, ספייסי טונה, עטוף בסלמון נא וכמובן הקינוח לא אחר להגיע מילפיי קרם בורלה – קרם בורלה בקוקוס, קוביות אננס, קרם טופי ובצק עלים מנה חלומית וטעימה ומה אפשר לבקש עוד?

המסעדה נחשבת למובילה בתחומה הקולינרי האסייתי באזור תל אביב, והפכה למוקד בילוי עבור כל מי שחיפש מסעדה יפנית איכותית ומקום מפגש מהנה ומרגש. בתפריט תמצאו מבחר מנות יפניות אותנטיות ומפתיעות, עם השפעות מהמטבח הקליפורני, ובגולת הכותרת – שילובי הסושי הייחודיים של המסעדה.

מסעדת מאצ׳ויה היא מסעדה של הבראנג׳ה ואיך לא? כי אחד מהבעלים הוא ציון ברוך ממה קשור כמובן.

מסעדת מאצ׳ויה

טל- 03-6446344

מתחם הבורסה מנחם בגין 7

רמת גן

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום:קרן שלי

מצפה רמון עיירה דרומית, ממוקמת על מצוקו של מכתש רמון, נשקף ממנה נוף בראשיתי מדהים ביופיו, נוף מדברי קסום ותופעות טבע עוצמתית.

מצפה רמון טומן בחובו אטרקציות רבות כדאי לבקר ולטעום מכל הטוב   שמציע האזור.

סיור גמלים ב״בן מדבר״

"בן מדבר"-בסיסו בפאתי מצפה רמון – "בסוכה במדבר"
עאדל בוגר 3 שנים הדרכה מיקצועית בב״ס שדה הר הנגב של החברה להגנת הטבע.
בוגר התוכנית לטיפול וניהול י באמצעות שטח של סמינר הקיבוצים.
בדואי אמיתי במקור. אוהב מאוד את המורשת שלו, את המדבר וכל הטבעי המצוי בו. אוהב אנשים ותיקשורתי מאוד איתם.
העסק משפחתי ומביא אהבה וידע אלו לאנשים. מזמין ומאפשר התנסויות לחוויות מדהימות במדבר.

חבילות השרות:
1 שעה טיול לתוך המדבר עד נוף המכתש
4 שעות רכיבה על גבי גמלים לתוך המדבר כולל הפסקה וארוחת נוודים אוטנטית בשטח.
24 שעות "לילה במדבר" הליכה רכיבה על גבי גמלים לינה בשטח .ארוחות ערב ובוקר נעשות טרי במקום.
יומיים שלושה-עד 24 ימים מסע בתוך המדבר.

קפה יורט צמוד לסוכה במדבר

ארועים מיוחדים פרטיים לפי הזמנה.קפה יורט ממוקם סמוך למצפה רמון בתוך אתר האירוח 'סוכה במדבר' וגובל בשמורת הטבע רמון. בית הקפה מציע שירות הן ללקוחות המתארחים בסוכה במדבר והן לעוברים והשבים.

שמו של בית הקפה על שם המבנה הייחודי שממנו הוקם הנקרא-יורט. היורט בנוי מעץ, ברזל ובדי בידוד והוא מתאים לתנאי מזג האוויר בכל עונות השנה. המבנה העגול והייחודי בעל החלונות הפנורמיים משרה תחושת רוגע ונוחות, וכל זאת בלב ליבו של המדבר.
בבית הקפה ניתן להזמין שתיה קלה וחמה וארוחות מדבריות לפי כל גינוני הטקס חצילים מעולים על האש, טחינה מדהימה כמו שרק היורט יודעים להכין, שקשוקה עשירה בטעמים מדבריים, לבנה וכמובן פיתה מדברית עשויה על גחלים. חגיגה של טעמים וריחות הקפה מסעדה יורט, מומלץ בחום וטעים להפליא.  מארחים קבוצות של עד35 איש בתיאום מראש.

מרכז המבקרים החדש במצפה רמון

מרכז המבקרים החדש במצפה רמון עוסק בשני נושאים עיקריים. האחד הוא הנצחתו של האסטרונאוט הישראלי הראשון אילן רמון. השני הוא מכתש רמון.

הביקור באתר המשודרג אורך כשעה ומתנהל תוך כדי מעבר בארבעה חללים שבהם מוקרנים סרטים בתזמון אוטומטי. בראשון סרטון קצר המקבץ אירועים בחייו של אילן רמון. בחלל האודיטוריום, אליו עוברים מיד אחר כך, מוקרן סרט ארוך ומדמיע, עם סוף עוצמתי במיוחד, על משימתו האחרונה של רמון במעבורת החלל קולומביה. מרגשות במיוחד הן שיחות הוידאו בין רמון ומשפחתו, שהתקיימו תוך כדי השהייה שלו בחלל, ושולבו בסרט. האולם השלישי עוסק במכתש. מודלים להפעלה עצמית ממחישים את תופעות הטבע של בלייה וקימוט שכבות הסלע, התפרצות געשית ומאובנים אבל שיא הביקור הוא במיצג התלת ממדי שבמרכז האולם. המיצג מסביר באופן ברור ומרהיב את מה שאלפים לא הצליחו להסביר היטב קודם – איך נוצר מכתש. כרקע, מסופר לצופים גם כיצד נוצר כדור הארץ ומהם התקופות הגיאולוגיות החשובות שעבר הכדור. פטנט ישראלי מיושם כאן בהצלחה יתרה ומאפשר את הצגת הסרט על גבי מסך גמיש ודינאמי, שמושתת על חמישים בוכנות, ומעניק את הממד השלישי. בחלל האחרון מוקרן סרט מקסים שצילם אייל ברטוב על בעלי החיים של מכתש רמון. המפגש עם הדורבן, הקרקל, הצבי, היעל, העקרב והחנקן, שמתגלים כולם על גבי המרקע, הוא הכנה טובה למפגש פנים מול פנים עם החיות בחי רמון, הכלול בכרטיס הכניסה.
עם כל ההתפעלות מהטכנולוגיות החדישות וההשקעה העצומה שהושקעה כאן, החיבור בין הנצחת אילן רמון והעיסוק במכתש רמון נשאר מאולץ. היה מצופה שאם הוחלט לחבר את האסטרונומיה למכתש, נזכה לחניכת פלנטריום מדברי, או כל המחשה אחרת המתייחסת לייחוד של אזור מכתש רמון כאתר תצפית כוכבים, גשמי מטאורים וכדומה.
על גג מרכז המבקרים נמצא מצפור לזכרה של אופירה צוקר ז"ל, חיילת ומדריכה של רשות הטבע והגנים, שנספתה ביולי 2003 במפולת קרח בפרו והיא בת עשרים ואחת. לזכרה נתרם שעון שמש ואפשר להסתכל על צלה של הגולה על גבי השעון ולחשב אם אכן השעה שהוא מראה מדויקת. מהתצפית נפרס חלקו הצפוני של מכתש רמון: כביש 40, סמוך לו הגבעה הכהה של המנסרה, הרחק בצפון גבעת געש השחורה ומימין לה הר ארדון העצום. הדופן הדרומית של המכתש נראית היטב וקרוב יותר אלינו תופס את תשומת הלב הרכס השחור של שן רמון.
המרכז מתאים לשרת אנשים עם כל סוגי המוגבלויות. הכרטיס כולל גם כניסה לחי רמון הסמוך, שמציג את בעלי החיים שגרים במכתש ואת בתי הגידול שלהם. שביל היוצא ממרכז המבקרים מוביל אל טיילת המכתש המשקיפה אל נופי מכתש רמון. במקרים רבים אפשר לפגוש על הטיילת גם משפחת יעלים פוטוגנית וקלת רגליים.

מרכז המבקרים מכתש רמון טל׳- 08-6588691

חוות האלפקות

סמוך למצפה רמון, בחרו אילן ונעמה דביר להקים חווה לגידול אלפקות. המקום היפה הזה שקט ומרוחק, אבל בעיקר הוא מתאים לאלפקות וללאמות עקב  הגבהים, הקור והיובש של הרי האנדים. בישראל יש תנאים כאלה רק במצפה רמון. על ההבדלים בין הלאמה לאלפקה תוכלו ללמוד בעת הביקור בחווה, בקצרה רק נאמר כי הן קרובות משפחה ממשפחת הגמלים כאשר הלאמה יותר גדולה ודומה לגמל ואילו האלפקה דומה יותר לכבש. בחווה של משפחת דביר יש גם עדר סוסים, חמורים, ברווזים ויותר מעשרה כלבים ידידותיים שעוזרים להשליט סדר בעת הצורך וגם לשמור על החווה מפני זאבים,תנים ושועלים.
הביקור בחווה מאוד חוויתי ובלתי אמצעי ואל תתפלאו אם כבר בשער הכניסה תקבל את פניכם איזה לאמה ארוכת צוואר. בחווה יש המון מרחבים פתוחים וגם דיירי המקום משוטטים בו לעיתים חופשי. אבל אל דאגה, הלאמות והאלפקות צמחוניות וידידותיות, ניתן לקנות שקית אוכל בכניסה והם יגיעו להתכבד בשמחה. ובאותו העניין, כדאי לדעת שיריקה היא חלק ממנגנון ההגנה של האלפקות ותחרות על אוכל.
פעילות לילדים
הביקור הסטנדרטי כולל 15 דקות הסבר על החווה ובעלי החיי שבה ולאחר מכן אפשר לשוטט בשטח באופן חופשי. בין הפעילויות לילדים יש דפי צביעה – חינם ופעילות כמו אריגה או רכיבה על לאמה – בתשלום נוסף. הצמר של האלפקות נחשב לאיכותי ביותר ובכל שנה באביב מתקיים בחווה גז. התוצרת הצמרירית עוברת למפעל קטן לטווית חוטים שהוקם במקום, המבקרים מוזמנים לקחת חלק בחוויה.

חוות האלפקות

שעות פתיחה א עד שבת 8:30 – 18:30

טל – 08-6588047