כל כתבות הקולינאריה אשר פורסמו עד כה באתר.
כתבתה של קרן שלי
קרדיט צילום דני לרנר וסיוון פראג׳
שופרסל חברה לענקית התרופות האמריקאית ,Perrigo כדי להציע ללקוחות להמשיך לקרוא שופרסל משיקה מזון לתינוקות perrigo Baby
רפאל'ס תשווק חטיפי בריאות וגרנולה
לבתי ספר
בהתאם לחוזר מנכ"ל לתזונה נכונה במוסדות חינוך, המורה על הוצאת מזון מטוגן, חטיפים, ממתקים ושתייה ממותקת מתפריטם של התלמידים, תשווק רפאל'ס חטיפי בריאות, דגנים וגרנולה על טהרת הרכיבים הטבעיים • לדברי רפאל ממבר, בעלים של מפעל רפאל'ס: "זהו צעד משמעותי עבורנו ועבור ילדי ישראל וקידום של החזון שלנו להביא תזונה מיטבית ומאוזנת התורמת לבריאות"
בחוזר מנכ"ל שפרסם לאחרונה משרד החינוך, קבע המשרד עקרונות וכללים חדשים בתחום ההזנה הנכונה במוסדות חינוך בישראל, החל משנת הלימודים הקרובה. על פי החוזר, יוצא מהתפריט, המזנונים והקפיטריות מזון מטוגן, חטיפים, ממתקים ושתייה מתוקה ובמקומם ייכנסו מזונות בריאים ומזינים יותר לתפריט. חברת רפאל'ס, יצרנית מוצרי המזון הטבעיים, גרנולה וחטיפי דגנים, תחל לשווק את מוצריה למספר בתי ספר ראשונים בצפון ובדרום הארץ. רפאל'ס תשווק לבתי הספר מגוון חטיפי גרנולה, חטיפי דגנים, תערובות אגוזים וחטיפי תמרים – כולם על טהרת הרכיבים הטבעיים בלבד. בכוונת החברה להרחיב את השיווק לבתי ספר ולפתח מוצרי בריאות ייעודיים נוספים לתלמידים.
לדברי רפאל ממבר, מנהל המכירות והשיווק ברפאל'ס, זהו צעד משמעותי בקידום החזון של רפאל'ס להביא מוצרי מזון בריאים הקרובים לטבע. "משרד החינוך מחולל לשמחתנו מהפכה ולאחר שנים של מכר של מזון מעובד ומתועש במוסדות חינוך, הוא מבצע צעד משמעותי בקידום בריאות התלמידים. אנו שמחים לקחת חלק במהפכה הזו וללא ספק מאמינים כי תזונה מיטבית ובריאה קשורה בקשר הדוק עם הישגים, מצוינות, כוח ושמחת חיים החשובים כל כך לדור העתיד".
חדש בלב הסיטי של רמת גן: 'דומיניק קיטשן בר' מסעדה מדהימה מעוצבת בטוב טעם שמשרה אווירה קוסמית רומנטית שמתאימה לכל אירוע, ימי הולדת, חגיגת יום נישואים, מסיבת רווקות, ארועי חברה וגיבוש, השקות ועוד.
זכינו להתארח במסעדה והתרשמנו מאוד מהאוכל המעולה והמוקפד.
התיישבנו בשולחן בפינה נעימה בתוך המסעדה ומיד התבשרנו שביום שלישי פעמיים כי טוב, נזכה גם לצפות בהופעת ג׳ז. זו הפתעה עם ערך מוסף שלא ציפינו לה.
מייד ניגשה אלינו גיל המקסימה שהציגה את עצמה כמלצרית שלנו והציעה לפנק אותנו בלחם הבית המפורסם לחם מחמצת עם אגוזים וגרעינים שהוגש חם, לצד מטבל טחינה חמצמץ בטעם של עוד ומטבל עגבניות מרוסקות שהטעמים משתלבים יחדיו בטעם שמיימי.
למנות הראשונות קיבלנו את הצעת השף, סביצ׳ה דגים מנה טעימה ביותר ומומלצת בחום ומנת ברוסקטה עם קרם חצילים עדין ונימוך בפה.
למנה העקרית הזמנו דג סלמון צרוב על הגריל שמונח בחינניות על מצע ניוקי וירקות שורש מנה יפה וטעימה כאחד, עוד הזמנו סטייק אנטריקוט שזה באמת לקחת הימור כי סטייק חייב להיות רך ואכן ההימור השתלם הגיע מנת סטייק אנטריקוט גדול רך וטעים מוגש עם תפוחי אדמה אפויים וסלט עלי בייבי מנה באמת מעולה ומפתיע בטעמה.
לקינוח קיבלנו שוב את הצעת השף, מיקס קינוחים במגוון טעמים מקלות שוקולד אגוזים, חלוה, קרם ברולה ועוד מקצפת חמצמצה שאיני יודעת את שמה יש לציין שהטעמים השתלבו יחדיו כחלום מתוק ובלתי נשכח.
דורית בעלת המקום בחורה מקסימה בעלת חזון מנהלת את המסעדה ובנוסף בקרבת המקום ישנה מסעדת דומיניק נוספת שמשמשת כקונדיטוריה כל הלחמים ודברי המאפה נאפים במקום ומגיעים טריים ומזמינים למסעדה.
"דומיניק קיטשן בר" היא מסעדת בר חדשה הממוקמת במתחם הבורסה, בלב הסיטי של רמת גן . "דומיניק קיטשן בר" מציעים אוכל טוב, ועיצוב חמים ומוקפד, התפריט כשר ומגוון. בתפריט ניתן למצוא מנות דגים ובשרים בסגנונות שונים, מבחר סלטים טריים, מנות צמחוניות, טאפסים מצוינים ולקינוח הסעודה גם פינוקים מתוקים במיוחד. בשעות הצהריים מצפות לבאי המקום מנות ספיישל נבחרות במחירים נוחים. בשעות הערב ניתן להתענג מהאוכל הנהדר על הבר, קוקטייל או כל משקה אלכוהולי אחר לבחירתכם. הבר של דומיניק קיטשן בר: מושלם.
מתפריט 'דומיניק קיטשן בר': בתפריט הערב- מנות קטנות :כרובית קריספי – צנוברים חמוציות, פטרוזיליה, ויניגרט חרדל, דלעת צרובה טחינה אסייתית, גרעיני חמניות נבטי אפונה, כריכון רחוב – עוף מרגז, בצל מוחמץ, פטרוזיליה, טחינת עמבה, ברוסקטת חצילים מעושנים סלט עשבי תיבול, פילה תפוזים וסילאן, וירוק צנונית ובזיליקום, ברוסקטת סינטה כבושה עגבניות לחות, ארטישוק ירושלמי, איולי אריסה. מנות פתיחה: סלט ירוקים שעועית אנדיב, בייבי תרד, קייל מלפפון, ביצה רכה, פירורי לחם בזיליקום, ויניגרט חרדל, סביצה דג ים משתנה בהתאם לדגה היומית.
בעיקריות: ניוקי יער פורטובלו, שמפניון, פטריות יער, אפונת גינה ושקדים פיקנטיים
ריזוטו אנטריקוט שעועית ירוקה, זוקיני ירוק, נענע צילי אדום, חצי עוף פתיתי קזבלן עם מישמש וכרישה, רוטב גרמולטה, קונפי ברווז גזרים צבעונים בצלי שאלוט תפו"א שבורים
עוד בתפריט : טורטייה קראנצ תוצרת בית, ציפס ניוקי. סלטים: קריספי כרוב לבן חסה ערבית, עלי מונגולד, גזר מוחמץ, שבבי בצל שקדים, ויניגרט נענע, סלט ציפוטלה חסה ועלי בייבי שרי תמר, כוסברה קריספי טורטיה. פסטות, דגים: פילה לברק קוסקוס, עגבניות מיובשות שעועית ירוקה טרייה, לימון, -דניס ים תיכוני דג שלם פירה תפו"א צימיצורי עשבי תיבול, פילה סלמון על ניוקי, כרישה פטריות ועוד.
חזה בשום ופטרוזיליה פתיתי קזבלן רוטב גרמולטה, שניצל קרונפלקס ציפס ירקות, אנטריקוט איולי שום אורגולה בצל מקורמל בניחוח מעושן, שווארמה עגל על פוקצה לימון כבוש חציל וטחינה, מעורב רחוב פרגית מרגז פיקנטי בצל פטרוזיליה טחינת עמבה.
אירועים בדומיניק קיטשן בר:
בחלל המעוצב של המסעדה, ניתן לקיים אירועים פרטיים מכל סוג שהוא עם 100 החל מהשעה 17:00 בימים א –ה. במקום פועל גם חדר VIP, המתאים ל- 30 איש ומצויד במיטב האבזור הדרוש לאירוע.
דומיניק קיטשן בר, שעות פתיחה 12:00-23:00 , החילזון 5, רמת גן
03-6774494
הידעתם שבקופסאות שמורים אין כלל חומר משמר? שימורים זה לא מה שחשבתם… הדעה הרווחת בקרב הציבור שלאכול שימורים זה לא בריא והרי כשמו כן הוא שימורים הינו חומר משמר. לאחר סיורנו במפעל זנלכל (יכין) בכפר תבור, הגענו למסקנות אחרות לגמרי. בכל תהליך היצור כלל לא נעשה שימוש בחומרים משמרים אלא נעשה תהליך של עיקור ופיסטור שמשמידה את כל החיידקים ואז המוצר נאטם בווקום וכך הוא מקבל חיי מדף ארוכי תווך עד מספר שנים בקופסאות פח ועד 18 חודשים לאריזת קופסאות הפלסטיק.
בואו תראו איזו ארוחה גורמה ניתן להכין מקופסאות שימורים. טל כהן שמכהן כשף של מסעדת פרנצ׳סקה בראשל״צ ושף הבית של זנלכל (יכין) שהכין לנו ארוחה גורמה מדהימה שהטעמים והריחות לא נשכחים מזכרוני. להמשיך לקרוא זנלכל יכין – שימורים זה לא מה שחשבתם….
איתי פינקי, אמן סטנד אפ מג׳יק וירטואוז במלוא מובן המילה, שילוב מנצח של מופע סטנד אפ קורע מצחוק בשיתוף הקהל לבין מופע קסמים בלתי נתפסים שטרם נראו בארץ.
איתי פינקי ניחן בכשרון רב, זריזות ידיים ומסוגל לבצע קסמים בילתי נתפסים, לדוגמא תוך כדי דיבור מאפס מרחק הנעל עם השרוכים שהוא נועל מוסרת מרגלו ונמצאת על גופו בתוך המעיל וחוזר חלילה, אכן קסם בילתי נתפס ועוד קסמים רבים שההיגיון אינו מסוגל לתת עלהם את הדעת.
איתי פינקי נחשב חלוץ בתחומו וכיום הוא אמן הסטנד-אפ מג'יק המובילים בעולם. ערב מיוחד שכולו בשפה האנגלית דינר& שואו של קוסמים וקוראי מחשבות שרץ כבר שנתים, הערב מתרחש באנגלית ולכן בעיקרו פונה לתיירים ולקהילת האנגלו-סקסים בישראל. הוא מופיע בארץ באירועים, כנסים של חברות ומופעים אחרים. את האומנות שלו הוא למד מהגדולים ביותר בחו"ל (בעיקר בלאס וגאס) ומביא למופע שלו ניחוח בינלאומי.
איתי מופיע רבות בחו"ל והעובדה שהוא דובר אנגלית וספרדית על בוריין מאפשרת לו לעבוד מול קהלים מובילים כמו אנשי עסקים וחברות הייטק וטכנולוגיה מהמובילות בעולם. את הפורמט מנהל איתי פינקי – אמן הסטנדאפ מג'יק והוא מופיע בו מדי שבוע.
הערב הוקם לאחר שדרור ליבר, ישראלי שהיה חי בארה"ב שנים רבות,
הבין שיש בישראל מחסור של "בידור באנגלית". הוא חבר לאיתי פינקי – אמן הסטנדאפ מג'יק ויחד הקימו את הפורמט במאי 2014.
פינקי המנהל האמנותי של הערב, לקח תחתיו צוות של קוסמים וקוראי מחשבות המשתנה משבוע לשבוע.
הערב הפך להיות שם דבר בקרב תיירים וקהילת האנגלוסקסים בישראל.
כמו בכל דינר&שואו בערים הגדולות בעולם – בחלקו הראשון של הערב מוגשת ארוחת ערב.
החלק הייחודי ב-Sorcerers Night הוא שבמהלך ארוחת הערב – ארבעת הקוסמים
של אותו הערב מסתובבים בין השולחנות ועושים קסמים אישיים בגובה העיניים.
כל מספר דקות ניגש קוסם אחר אל השולחן ומדגים באופן אישי
כך שאין רגע דל. מדובר בשעה-שעה וחצי מרתקות ועשירות באוכל ובבידור באינטראקציה אישית.
לאחר החלק הזה, מתחיל המופע המרכזי – שתי הופעות במה של קוסמים מהטובים בישראל.
הערב אף מדורג באתר TripAdvisor במקום הראשון מבין כל המופעים בת"א
תיירים ממליצים לחבריהם בחו"ל ואלו רוכשים כרטיסים טרם נסיעתם הקרובה לישראל.
הכרטיסים אוזלים בכל שבוע כחודש טרם האירוע וכפועל יוצא מכך, המקום מלא עד אפס מקום בכל שבוע.
ביום ראשון השבוע התארחנו בקפה יפו שבשוק הפשפשים, חשוב לציין שיש במקום תפריט עשיר ואוכל מצויין, ערב מיוחד שכולו בשפה האנגלית דינר& שואו של קוסמים וקוראי מחשבות שרץ כבר שנתים, הערב מתרחש באנגלית ולכן בעיקרו פונה לתיירים ולקהילת האנגלו-סקסים בישראל. הוא מופיע בארץ באירועים, כנסים של חברות ומופעים אחרים. את האומנות שלו הוא למד מהגדולים ביותר בחו"ל (בעיקר בלאס וגאס) ומביא למופע שלו ניחוח בינלאומי.
הוא מביא איתו משהו חדש ומרענן- "סטנד אפ מג'יק"- שילוב של סטנד אפ וקסמים למבוגרים והקהל אוהב את זה בזכות החידוש ובעיקר בזכות הכריזמה של איתי, ההומור והיכולת הקומית הנדירה.
בשל הביקוש הרב, בארץ הוא מופיע באופן קבוע במיזם שבבעלותו, ערב המכשפים (פרטים למעלה).
איתי פינקי הוא בהחלט השם החם בתחום. אתר: www.pinki.co.il
פרומו אנגלית:
"מרמולייט" מרחיבה את מגוון מוצריה בקטגוריית הממתיקים ומשיקה:
ממתיק אישי נוזלי על בסיס צמח הסטיביה
'מרמולייט', המתמחה במגוון מוצרים ללא תוספת סוכר, משיקה ממתיק אישי נוזלי על בסיס צמח הסטיביה המתאים להמתקת משקאות קרים וחמים, לבישול ולאפייה ונוח לנשיאה לכל מקום.
סטיביה הינו צמח תבלין אשר שימש את תושבי דרום אמריקה כצמח בעל סגולות רבות במשך מאות שנים. הממתיק המופק מצמח הסטיביה הינו תחליף סוכר טבעי ובכך יתרונו הגדול.
ממתיק הסטיביה הנוזלי של מרמולייט אינו מכיל סכרין ואספרטיים ובעל 0 קלוריות להמשיך לקרוא מרמולייט משיקה ממתיק נוזלי טבעי מצמח הסטיביה
1 ביולי, 2016 ירוק במעדני יחיעם חברת "מעדני יחיעם" משיקה סדרת נקניקיות ללא חומרים משמרים היה לי את העונג לטעום את הפלא נקניקיה טעימה מאוד ובריאה מומלצת בחום.
המוצרים בסדרת הנקניקיות החדשה: נקניקיות וינר 400 גרם, נקניקיות חריפות 400 גרם, נקניקיות לגריל 330 גרם, נקניקיות וינר 900 גרם ונקניקיות חריפות 900 גרם, ללא חומרים משמרים (למעט סלרי). המוצרים בסדרה ללא גלוטן, ללא סוכרים וללא תוספת מונוסודיום גלוטומט • בחברה נערכים לגידול במכירות על רקע העלייה במודעות לתזונה מאוזנת ולאורך חיים בריא
יצרנית מוצרי הבשר "מעדני יחיעם", בבעלות קיבוץ יחיעם, משיקה סדרת נקניקיות חדשה ללא חומרים משמרים. החברה הודיעה היום על השקת הסדרה כחלק ממהלך מקיף אותו היא מבצעת, להביא לצרכן מוצרים המותאמים לתזונה מאוזנת ולאורח חיים בריא. להמשיך לקרוא יחיעם משיקה סידרת נקנקיות ירוקה ללא חומרים משמרים
חברת "אחוה" משיקה מוצר חדש מסוגו בסדרת ממרחי הטחינה החדשנית מתוצרתה: ממרח טחינה עם סילאן
ממרח הטחינה החדש מטחינה משומשום מלא, טעים להפליא, עשיר בערכים תזונתיים, ללא כולסטרול, דל מאוד בנתרן, ללא שומן טרנס, ללא משמרים וללא צבעי מאכל • נהדר כממרח מתוק בכריכים לילדים בימי החופש והלימודים.
חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה מוצר נוסף בסדרת הממרחים החדשנית מתוצרתה: ממרח טחינה עם להמשיך לקרוא ״אחווה״ משיקה טחינה עם סילאן
קרדיט צילום: סימה להט
החנות החדשה נפתחה ברח' הירקון 8, בסמיכות לקניון איילון והיא משתרעת על שטח של כ-50 מ"ר. החנות משרתת את כל בנייני המשרדים בסביבה . להמשיך לקרוא מאפיית הצבי בקונספט המשלב בית קפה
