כתבתה של קרן שלי
קרדיט צילום באדיבות קרן שלי
בסיורנו לגליל העליון גילינו גליל ירוק ופורח שמציע אטרקציות ומקומות אירוח ובילוי רבים. התחלנו את סיורנו במשק ״סבא חביב״ שאירח אותנו לארוחת בוקר גלילית כמיטב המסורת.
״סבא חביב״ הוא בית בד בגליל העליון המייצר שמן זית מעולה בכבישה קרה ברמת חומציות של 0.3%. חברת "שמן זית סבא חביב בע"מ" הוקמה על שמו של סב המשפחה "חביב" שחי בגליל לפני מאה שנים וייסד את המסורת המשפחתית של גידול עצי זית והפקת שמן זית איכותי. כיום ממשיכה המשפחה את דרכו ומייצרת בגליל התחתון את שמן הזית הטוב בישראל באמצעות שימוש באבן ריחיים מסורתית המשולבת בבית הבד המודרני, תוך שמירה על ייצור השמן בכבישה קרה ובהקפדה על איכות המוצרים.
במהלך השנים הוסיפה המשפחה מוצרים כפריים מרובים אחרים אותם ניתן להשיג ברשתות השיווק המובילות בישראל כמו גם בחנות המפעל שבמרכז המבקרים בקיבוץ פרוד.
בסדרת המוצרים של סבא חביב:
שמן זית כתית מעולה במגוון גדלים
סדרה זנית – סדרת שמני זית באיכות כתית מעולה המופקת מזנים איכותיים של זיתים
סדרה בריאותית – סדרת מוצרים חדשנית המשלבת שמן זית באיכות כתית מעולה יחד עם שמנים איכותיים היוצרים הרמוניה של טעמים ובריאות
מגוון זיתים – בכבישה ביתית וללא חומרים משמרים!
טחינה אתיופית מ 100% שומשום טהור הנטחנת באבני ריחיים לעיני הלקוח, טחינת אגוזי קשיו מעדן אמיתי, חלבה ואפילו סבונים טבעיים שמיוצרים בתוך חנות המפעל. עוד בחנות, מוצרי קוסמטיקה המבוססים על שמן זית.
משק ״סבא חביב״
09:00 בבוקר ועד ל-17:00 אחה"צ
חנות 04-6991888 וופא 052-8061144
המשכנו את סיורנו הקסום ליקב הרי גליל.
יקב הרי הגליל קרוב לטבע, משיק מיתוג חדש במטרה להוביל את חזון הבר קיימא כדרך חיים בכרמים, ביקב ובמפגש ייחודי עם הלקוח. יקב הרי גליל יוצא במהלך אסטרטגי כולל של מיתוג מחדש במסגרתו ישיק נראות חדשה ולוגו חדש לכל יינות היקב. מהלך המיתוג מחדש מבטא את הערכים הירוקים על פיהם פועל יקב הרי גליל , החל מגידול הענבים ועד התוצר הסופי ומכירתו בנקודות המכירה, כל זאת באופן טבעי , בגובה העיניים ובמפגש משוחרר נטול יומרות.
פעילויות נוספות המחזקות את תפיסת הבר קיימא ביקב הרי גליל ניתן למצוא בהקטנת כמות מים הנצרכת משלב הכרם, בניית תוכנית להקטנת תלות הגפן בהשקייה, שימוש במינימום חומרים מזיקים, החלפת מיזוג אויר ביקב ממרכזי לממוקד, ייזום והקמה של פינות ירוקות ברחבי היקב, גידול עצמאי של ירקות ללא ריסוס, שימוש בחומרים ידידותיים בתהליך הייצור, מיחזור, החלפת אריזות לידידותיות לסביבה Reuse ועוד…
יקב הרי גליל
טל-04-6868748
המשכנו את סיורנו ל״חוות בת יער״
הממוקמת במרומי יער ביריה. חוות סוסים קסומה עם נוף עוצר נשימה של הרי הגליל, הגולן והחרמון.
כבר בכניסה יקדמו את פניך פרש רוכב על סוס ומיד אתה נכנס לאווירה. החווה בנויה ממרחב רכיבה ובית ספר ללימוד רכיבה לילדים ומבוגרים, פעילות של לייזר אקסטרים לילדים, טיולי ג׳יפים, פארק חבלים אתגרי ומסעדת בת יער GRILL HOUSE מסעדת בשרים יפיפיה הפתוחה בכל ימות השבוע, ישיבה על גבי כרכרות רעיון מקורי, מיוחד ומדהים בעיני שלא נדבר על האוכל הנפלא שמגיש המקום. ראשית התחלנו את מסענו הקולינרי עם מרק ירקות שהתבשל על אש מדורה טעים להפליא
והמשכנו עם בשר שייטל על הגריל רך ונמס בפה מוגש לצד תפוח אדמה שלם שהתבשל גם באש מדורה יש לציין שהאוכל המדהים והרעיון שמתחבר כמו פאזל לאוכל המשובח ולאווירה הגלילית והקוסמית של האזור.
ניתן לערוך אירועים מכל סוג בטבע הפתוח עד 600 איש או במבנה העץ ״בר יער״ עד 150 איש. חתונות, בר או בת מצווה, בריצתות,ימי הולדת, אירועי חברה וגיבוש ועוד. (הקייטרינג כשר).
חוות בת יער- לפרטים והזמנות 04-6921788
ביקור במוזאון אחוזת דוברובין
מוזאון אחוזת דוברובין – חצר איכרים משוחזרת השוכנת בלב מטעי יסוד המעלה המוזאון מביא את סיפורה המופלא של משפחת יואב דוברובין במושבה ותולדות הגליל. סיור בחדרי הבית והחפצים מעליית הגג משמשים כתפאורה לסיפורים ואגדות שהיו באמת.
לפרטים והזמנות
אחוזת דוברובין ישוב יסוד המעלה גליל עליון
נייד-052-6802680 פקס-04-6802681
04-6937371 – טל
חתמנו את סיורנו המרתק ב״מצפה נמרוד״ בראש פינה
אתר תיירות, נוף והנצחה לנמרוד שגב אשר נהרג בקרב עייתא א-שעב במלחמת לבנון השניה, שנפגע ממטען צד ולאחר מכן ספג טיל נ״ט, מפיצוץ הטיל והתחמושת שהיתה בטנק נהרגו נמרוד וכל אנשי הצוות. האתר מנציח גם את חברי צוות הטנק שבו נפגע נמרוד שגב. ופגישה עם אביו של נמרוד ז״ל לקחה אותנו למחוזות הקרב ובעצם הבנו שנמרוד חזה את המוות שלו על הטנק שבעצם אינו היה מסוגל להגן עליו ועל אנשי הצוות בזמן אמת. חוויה עוצמתית ומרגשת עד דמעות. על שמו של נמרוד הוקמו רשת בתי קפה ״נמרוד״ עם המאכלים המיוחדים שנמרוד אהב לאכול. יש סניף בטיילת נמל תל אביב, מתחם שרונה ואבן גבירול תל אביב.
מצפה נמרוד ראש פינה
טל-050-5325732
בין השחקנים שניצפו: משי קלינשטיין, עמוס תמם, דפנה דקל וילדי ההפקה ביל אליוט, תיקי דיין, גדי גיל שמועמד לקבל פרס מיוחד על מפעל חיים ועוד רבים וטובים. כמו כן התבקשו המועדים לפרס להגיע לטקס בלבוש הולם שמכבד את המעמד ולהכין נאום זכיה שהושקעה בו מחשבה מראש. ראוי לציין שמלבד גדי גיל שיודע על זכיות בפרס מפעל חיים, אף אחד משאר המועמדים אינם יודעים אם יזכו וכל המועמדים ראויים במידה שווה ויכולים לזכות בפרס. וועדת פרס התיאטרון נענתה לבקשה של הנהלת הפרס
שבחורף הוא מקורה ובקיץ הוא פתוח מתחת לכיפת השמים. מסעדת הטרקלין קיימת כבר 10 שנים ועיקר התמחותה בבשר טוב ויין משובח.
יוסי הבעלים של המסעדה הביא טרנד וקונספט יחודי ומיוחד של ״ארוחה מהסרטים״ ארוחה יוקרתית ומעצימה בעלת ערך מוסף. מסע קולינרי נוסטלגי ארוחה המונה 11 מנות שמוגשות לצד סרטים המוכרים והאהובים מכל הזמנים שמותאמים בתוכן למנות המוגשות ומתחברות כמו פזל לאוכל וליין המשובח. יש לציין שהאוכל מצויין הן בבחירת המנות, סדר הגשתן והבחירה המדויקת של הסרטים, יחד יוצרות שילוב הרמוני של ארוחה חגיגית, מיוחדת ובלתי נשכחת וזה בעצם סוד ההצלחה.
המשכנו עם אנטיפסטי- מבחר ירקות קלויים בתיבול איטלקי, פטה כבד עוף- בציפוי תאנים, תמרים ואגוזים בליווי ריבת בצל, קרפצ´יו סינטה– בשמן זית ובלסמי מצומצם,
חציל קלוי- בליווי טחינה ביתית
השקת קו השייט עכו-חיפה על גבי ספינת מלכת עכו, שייט חוויתי ומעצים שתורם ל-2 הערים יחדיו, ביקור באולמות האבירים ואפשרות להשתתף במשתה אבירים ותחרות סוסים בהיפודרום, מסעדות מצויינות עם אוכל משובח ומה אפשר לבקש עוד? סיורים ומקומות מומלצים לביקור
.
המסעדות העתיקות והנחשבות במושבה. מעוצבת בסגנון עתיק עם נגיעות של וינטג׳ רהוט בן 80 שנה, אוסף נדיר שנאסף מאיטליה, גרמניה, צרפת ואפילו ירושלים. שם המסעדה ״דוזאן״ פרושו בעברית כוון כלי המיתר שבעצם יוצרים הרמוניה ומקנה משמעות של מסעדה שמשלבת תרבויות, מקום מפגש שמתאים לכל העמים ולכל העדות ללא הבדל דת, צבע או מין
וזאת הסיבה שבמסעדה תמצאו כל שולחן בצבע וסגנון שונה שמסמל בעצם את כל העמים והעדות המסעדה משמשת כבית חם לערבים, יהודים, נוצרים ותיירים מכל העולם..
ומנת קבב כבש מוגש על 2 שיפודים ענקיים מוגש לצד תפוחי אדמה אפויים מנה טעימה לאוהבי הבשר.
