כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום: קרן שלי

מתכון לעוגת גבינה על בסיס עוגיות הציפוי ג׳לי בטעם תות או פטל ופירות יער והכל ללא סוכר.
1 חבילת עוגיות tusso ללא סוכר
100 גרם חמאה, מומסת
50 גרם שוקולד לבן ללא סוכר של המותג tusso
לעוגה:
1 מכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
5 שקיות ממתיק סוכר
2 מכלים (500 גרם) גבינת שמנת בטעם טבעי
1 חבילה (80 גרם) אינסטנט פודינג בטעם וניל ללא סוכר של tusso
לציפוי:
1/2 שקית (45 גרם) ג'לי בטעם תות (או בכל טעם אחר שאוהבים) ללא סוכר של tusso
1 כוס מים רותחים
1 כוס פירות יער, קפואים או טריים
אופן ההכנה:
1. מרפדים את בסיס התבנית בנייר אפייה.

2. לבסיס: שמים את העוגיות במעבד המזון ומעבדים לפירורים. מוסיפים את החמאה המומסת והשוקולד ומערבבים. מעבירים לתבנית ומהדקים לבסיס. מעבירים למקפיא עד שבלילת העוגה מוכנה.

3. לעוגה: מקציפים את השמנת ואבקת הממתיק לקצפת רכה. מוסיפים את הגבינה ואבקת הפודינג וממשיכים להקציף עד לקבלת קרם יציב.

4. יוצקים על הבסיס ומיישרים את פני העוגה. מאחסנים במקרר כשעתיים.

5. לציפוי: מערבבים את הג'לי עם המים הרותחים עד לקבלת נוזל שקוף. מצננים מעט. מניחים את פירות היער מעל העוגה ויוצקים את הג'לי, כך שיתפזר על פני העוגה כולה. מאחסנים במקפיא 4 שעות לפחות.

6. כחצי שעה לפני ההגשה מוציאים לטמפרטורת החדר. פורסים ומגישים.

* שומרים עד יומיים במקרר או עד שבועיים במקפיא.