ארכיון הקטגוריה: אוכל

כל כתבות הקולינאריה אשר פורסמו עד כה באתר.

שבוע הקולנוע ההודי הפתיחה ב-24.7.16 סינמטק תל אביב

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ
במסיבת עיתונאים מצומצמת שהתקימה בביתו של סטיאג'יט ריי בתל אביב לרגל פתיחת שבוע הקולנוע ההודי, הוזמנו לארוחת צהריים כיד המלך ממיטב המאכלים ההודים. סטיאג׳יט ריי סופר, משורר, מאייר, מלחין, מעצב גראפי, תסריטאי, וגדול במאֵי הקולנוע של הודו, היה נצר למשפחת אינטלקטואלים שהותירה את חותמה על חיי התרבות של בנגל במשך מאות שנים.

image

ריי עצמו נולד בשנת 1921 בעיר כלכותה. בגיל שלוש התייתם מאביו, וגדל במחיצת אמו, שהותירה את רישומה במידה לא מבוטלת, מאוחר יותר, על כל דמויות הנשים בסרטיו. להמשיך לקרוא שבוע הקולנוע ההודי הפתיחה ב-24.7.16 סינמטק תל אביב

חדש מיצים בטעמי קרטיב לימון ואננס מבית "פריגת"

  • כתבתה של קרן שלי
קרדיט צילום יח״צ
מהדורת קיץ מרעננת בפריגת!
פריגת מתחדשת ומשיקה מיצים בטעמי קרטיבים אהובים במהדורה מיוחדת. קרטיב לימון  וקרטיב אננס מיצים מדהימים בטעם של פעם שמזכירים את הארטיק המרענן שבא לנו הכי טוב בשיא החום בים או בבריכה, אני זכיתי לטעום את המוצר לדעתי הוא מיוחד, מרענן, טעים מאוד ומומלץ בחום.

"פריגת", המתמחה בייצור מיצים מבוססי פרי טבעיים ואיכותיים, ממשיכה לחדש ומשיקה סדרת משקאות קלים בטעמי קרטיבים במהדורה מיוחדת. הסדרה החדשה כוללת: משקה קל בטעם קרטיב לימון, משקה קל בטעם קרטיב אננס.

image

הסדרה החדשה מבוססת על טעמים קייצים, פופולאריים ואהובים על הצרכנים הישראלים, המציגים את פירות הקיץ. המשקאות מיוצרים ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל מלאכותיים. להמשיך לקרוא חדש מיצים בטעמי קרטיב לימון ואננס מבית "פריגת"

לה ביסטרו בר חולון בתפריט המבורגרים חדש

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום מייקל פלדמן
מסעדת Le Bistro Bar שבמתחם עזריאלי בחולון מציגה תפריט המבורגרים חדש וטעים במיוחד המצטרף לתפריט הקיים. מדובר ב-250 גרם בשר טרי ומשובח שנטחן במקום, המוצע ב-5 ווריאציות  שונות. כל מנה מגיעה עם שתי תוספות לבחירה: צ'יפס, סירות תפוחי אדמה, פירה או סלט ירוק.

image

החלטנו להגיע בעצמנו  כדי לטעום מהפלא. ראשית המסעדה מקסימה, טובלת בירק וממוקמת במקום מקסים במתחם עזריאלי חולון. המסעדה מעוצבת בטוב טעם ובמיטב הנוחות, אנחנו החלטנו לשבת בשולחן על הדק החיצוני ולהנות מבריזה נעימה לצד אוכל טוב שילוב מנצח לכל הדעות. המנות מוגשות במהירות, בצבע ובסטייל.  צוות המסעדה אדיב ומזמין וקיבלנו שרות מהיר מהמלצר המקסים משה.

image

הזמנו מנת דג סלמון צרוב בגריל ומנת המבורגר מדהים עם פטריות פורטובלו צרובות ומעל ביצת עין, המנה מוגשת עם ירקות לצד סירות תפוחי אדמה סטייל פוטיטו מנה מעולה ומומלצת בחום.. וקינחנו עם עוגת ביסקוויטים וקרם ווניל שנחה בחינניות על מצע סירופ שוקולד מגרה וקצפת טריה כל שביקשנו לו יהיא.

להמשיך לקרוא לה ביסטרו בר חולון בתפריט המבורגרים חדש

״טבע דלי״ משיקה את BBQ בורגר מהצומח

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום: יח״צ
  • חברת "טבע דלי" משיקה: BBQ – סדרת בורגרים חדשה מהצומח לצלייה על הגריל

בסדרה הושקו ארבעה מוצרים חדשים: בורגר ניו-יורק BBQ קלאסי, בורגר קליפורניה BBQ עם ברוקולי, בורגר טקסס BBQ עם פטריות ובורגר קבב BBQ עם פטרוזיליה • הבורגרים מבוססים על סויה וסייטן, המהווים מקור חלבון איכותי וטבעוניים.

image

חברת "טבע דלי", יצרנית מוצרי המזון הטבעוני המובילה בישראל, משיקה סדרת מוצרים חדשה מהצומח: BBQ – סדרת בורגרים עסיסיים במרקם נפלא, בעלי ערכים תזונתיים טובים וללא כולסטרול. הסדרה החדשה כוללת ארבעה מוצרים: בורגר ניו-יורק BBQ קלאסי, בורגר קליפורניה BBQ עם ברוקולי, בורגר טקסס BBQ עם פטריות ובורגר קבב BBQ עם פטרוזיליה. סדרת הבורגרים הטבעונית החדשה מיועדת במיוחד לצלייה על הגריל, על פלאנצ'ה או מחבת ותשווק בכל רשתות המזון.

סדרת הבורגרים BBQ של "טבע דלי" מבוססת על סויה וסייטן, המהווים מקור חלבון איכותי ומשלבים בין מקורות חלבון צמחיים לבין סיבים תזונתיים. המבורגר BBQ נועד במיוחד לצלייה על הגריל, על הפלאנצ'ה או במחבת, וייחודו טמון במרקמו הנפלא והעסיסי. ההמבורגר, על בסיס סויה וסייטן, מהווה מקור חלבוני איכותי ומשלב בין מקורות חלבון צמחיים (חלבון סויה וחלבון חיטה) לבין סיבים תזונתיים. המבורגר מהצומח מספק חוויית "על האש" עסיסית וטעימה, זאת תוך שמירה על ערכים תזונתיים טובים וללא כולסטרול. מעכשיו ניתן ליהנות מארוחת מנגל ולהתענג על טעם נהדר, מרקם מעולה וחוויה קולינרית, מתוך כבוד לבעלי החיים וכדור הארץ.

ןimage

סדרת BBQ משווקת באריזות של 4 יחידות בורגרים, 100 גר' ליחידה, 400 גר' סה"כ. בורגר קבב משווק באריזה של 8 יחידות, 50 גר' ליחידה, 400 גר' סה"כ.

"בטבע דלי אנו מכינים אוכל טבעוני השואב מהצומח את אבות המזון החשובים לתזונה בריאה ומאוזנת", אומרת אלינור אדם, מפתחת המוצרים בחברת "טבע דלי". "מטרתנו, להביא לצרכן הישראלי מוצרים איכותיים אשר אינם פוגעים בסביבה, שערכם התזונתי צועד יד ביד עם טעם טוב וחדשנות. הרעיון הוא לאפשר לקיים אורח חיים המבוסס על מזון מהצומח, עם גיוון אינסופי. לדבריה, אנשי קהילת העבריים בדימונה, השומרים על תפריט טבעוני באופן הדוק, משתתפים בהכנת המנות הנעשות בתשומת לב ובאהבה. "סדרת המוצרים החדשה תאפשר, כמעט לראשונה, ליהנות מבורגרים איכותיים עשויים על האש לחוויה טבעונית מושלמת".

 

תחילתה של "טבע דלי" בשנת 1995 והיא מתמחה בייצור ושיווק של מזון טבעוני. סל מוצרי החברה התרחב משמעותית עם השנים וכולל כיום מגוון של מנות עיקריות וחומרי גלם לתבשילים, כריכים וסלטים. החברה משווקת סייטן, נתח עסיסי מהצומח על בסיס חלבון חיטה, המאפשר לבשל כל מתכון בשרי מוכר עם מוצר המהווה אלטרנטיבה מושלמת מבחינת מרקם וטעם. בנוסף, מנות עיקריות על בסיס סייטן: שווארמה סייטן, בולונז סייטן, מעורב ירושלמי על בסיס סייטן וטופו וקבבים. המנות נמכרות מצוננות וניתנות לחימום ולהגשה בתוך 5 דקות. בנוסף, סדרת תחליפי בשר טחון מאפשרת לבשל קציצות, המבורגרים, לזניה, בולונז טבעוני וכל תבשיל הדורש טחון כמנה עיקרית.

סדרת מוצרים פופולארית של "טבע דלי" היא משפחת הבורגרים מן הצומח, המבוססת על חומרי גלם מקוריים, איכותיים ומפתיעים בטעמם. רכיבי הבורגרים כוללים קינואה, עדשים מונבטות, שקדים, זרעי פשתן, אורז מלא, צ'יה, אזוקי (המכיל ריכוז גבוה של נוגדי חימצון), כוסמת ומש. בכל בורגר יש שילוב בין קטנית לאורז מלא המביא לאיחוד מגוון ומשלים של חומצות אמינו חיוניות מהצומח.

כשרות: כשר פרווה בהשגחת הרבנות דימונה.

מחיר מומלץ לצרכן: כ-23.90 ₪ (4 יח' בכל קופסא, 100 גר' ליח', סה"כ 400 גר', קבב: 8 יח' בכל קופסא, 50 גר' ליח', סה"כ 400 גר').

להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.

Ocean spray אושן ספריי מותג חמוציות משיק מהדורה בעיצוב חדש

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

Ocean Spray (אושן ספריי) מותג החמוציות משיק מהדורת קיץ בעיצוב חדש

משקה מרענן וטעים המכיל נוגדי חמצון

'Ocean spary' (אושן ספריי), מותג החמוציות מספר 1 בישראל, משיק אריזות חדשות לקיץ בעיצוב חדש.

image

אושן ספריי הינו משקה חמוציות המופק מחמוציות מובחרות. החמוציות ממשפחת פירות היער נחשבות לאחד מהמזונות הבריאים ביותר בעולם. הן מכילות שפע של ערכים תזונתיים שהינם בעלי תועלות רבות. להמשיך לקרוא Ocean spray אושן ספריי מותג חמוציות משיק מהדורה בעיצוב חדש

GFREE מאפים ללא גלוטן מהבית חברת ״גורי״

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום: יח״צ וקרן שלי

GFREE – מותג חדש בתחום המוצרים ללא גלוטן.
חברת "גורי" נכנסת לקטגורית המוצרים ללא גלוטן ומשיקה את GFREE – מותג חדש שיאחד תחתיו מגוון רחב של מוצרים ללא גלוטן, באיכות גבוהה, בטעם משובח ובמחירים אטרקטיבים

image

הוזמנו לארוחת בוקר מדהימה על טהרת מאפים, פיצות, כריכים, וקינוחים ללא גלוטן ואכן אכלנו ולא האמנו שהדברים הנפלאים האלו הם באמת ללא גלוטן. להמשיך לקרוא GFREE מאפים ללא גלוטן מהבית חברת ״גורי״

שטוחלה צ׳ילי מתוק חדש מבית ״מאיר״ בייגל

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ
חברת "מאיר" בייגל מוסיפה פלפל ושאר תבלינים ומשיקה בייגלה חדש בסדרת שטוחלה ובטעם ראשון מסוגו בישראל: צ'ילי מתוק, בייגל פינוקים טעמתי, אהבתי והתמכרתי יותר מידי טעים.
בייגלה שטוחלה צ'ילי מתוק טעם ייחודי בעולם הבייגלה, שילוב מדהים של טעמים, אפוי ולא מטוגן, מכיל סיבים תזונתיים, ללא חומר משמר וללא צבעי מאכל • המוצר החדש ישווק באריזה משפחתית של 300 גרם ובאריזה אישית של 40 גרם

להמשיך לקרוא שטוחלה צ׳ילי מתוק חדש מבית ״מאיר״ בייגל

תפוז קפה בטבע

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ
מבלים בטבע בלי לצאת מהעיר, בית הקפה 'תפוז בטבע' חוגג יום הולדת ומשיק תפריט קיץ עם מנות טבעוניות / מנות נטולות גלוטן ומנות שף חדשות כמו כן, חדש בתפוז בכל יום חמישי ׳בוקר/בראנץ בופה עשיר בטבע הבופה כולל מבחר סלטים מעולים עם אגוזים, גבינה בולגרית, ירקות בשילוב עם פירות, גבינת מרמזן, פלאפל גבינות מוגש חם מעולה, מעדן קיש בצל וגבינות, מיצים טבעיים של פירות וירקות סחוטים במקום, לחמי מחמצת עם ובלי גלוטן ומה אפשר לבקש עוד.

להמשיך לקרוא תפוז קפה בטבע

מסעדת טופ-סי משיקה תפריט קיץ TOPSEA

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ

מסעדת הטופ-סי TOPSEA פותחת את אירועי הגאווה שמגיע עלינו לטובה וחוף הגייז מתחת למלון הילטון שנבחר לאחד מעשרת חופי הגייז הטובים בעולם על פי אתר Queerty
משיק תפריט קיץ במיוחד לרגל חגיגות הגאווה ומה יותר כיף מלהתרענן עם קוקטיילים מדליקים על החוף ולהנות משקיעות עם רוח מצמררת ואוכל טוב.

image
איש העסקים, אסף קצין, מבעלי חוף TOPSEA
משיק תפריט קיץ חדש בחוף המיתולוגי מתחת למלון הילטון, עם השף יהונתן בורוביץ' שבנה את תפריט המסעדה בליווי ייעוץ קולינרי

להמשיך לקרוא מסעדת טופ-סי משיקה תפריט קיץ TOPSEA

פסטה ללא גלוטן EXPLOR CUISINE

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ ולבנה רייזר

מהפכה בתחום קטגורית הפסטה היבשה בישראל: פסטה בריאה, ללא גלוטן, כשרה גם לפסח, מיוצרת מקיטניות: עדשים, חומוס, שעועית ואורז, עשירה בברזל וסיבים תזונתיים ומה אפשר לבקש עוד?

image

יבואנית המזון אופאל אינטרנשיונל משיקה בישראל את מותג הפסטה הבינלאומי 'אקספלור קוזין' – EXPLORE CUISINE המיוצר באיטליה ומציע סדרת פסטות טבעיות, אורגניות ונטולות גלוטן

זכינו להתארח בביתו של השף פול אוסנהיים, שכידוע נחשב לשף של האלפיון העליון, לארוחה איטלקית משכרת באוירה כפרית עם נוף פסטורלי של הטבע בהתגלמותו. ארוחת פסטה של המותג EXPLOR CUISINE בטעם בלתי נשכח של טעמים מיוחדים שטרם נראו בארץ, שילוב של פסטות בטעם וצבע. טעמנו פסטות בטעם עדשים כתומות ברטבים של שמנת אכן שילוב מנצח, לזניה מוקרמת בגבינות עם טעם של עוד, פסטה צינורות ברוטב אדום משגע ועוד שילובים רבים עם טעמים שהולכים איתך לאורך כל היום.  יש לציין שהפסטה בדרגת קושי אלדנטה כמו באיטליה וזה כמובן מוסיף לטעם. בתור סל הביכורים הראשון שזכה לטעום את הפסטה המדהימה, הוקסמתי התאהבתי וממליצה בחום. להמשיך לקרוא פסטה ללא גלוטן EXPLOR CUISINE