ארכיון תגיות: אוכל
מסעדת טופ-סי משיקה תפריט קיץ TOPSEA
כתבתה של קרן שלי
קרדיט צילום יח״צ
מסעדת הטופ-סי TOPSEA פותחת את אירועי הגאווה שמגיע עלינו לטובה וחוף הגייז מתחת למלון הילטון שנבחר לאחד מעשרת חופי הגייז הטובים בעולם על פי אתר Queerty
משיק תפריט קיץ במיוחד לרגל חגיגות הגאווה ומה יותר כיף מלהתרענן עם קוקטיילים מדליקים על החוף ולהנות משקיעות עם רוח מצמררת ואוכל טוב.
איש העסקים, אסף קצין, מבעלי חוף TOPSEA
משיק תפריט קיץ חדש בחוף המיתולוגי מתחת למלון הילטון, עם השף יהונתן בורוביץ' שבנה את תפריט המסעדה בליווי ייעוץ קולינרי
פסטה ללא גלוטן EXPLOR CUISINE
כתבתה של קרן שלי
קרדיט צילום יח״צ ולבנה רייזר
מהפכה בתחום קטגורית הפסטה היבשה בישראל: פסטה בריאה, ללא גלוטן, כשרה גם לפסח, מיוצרת מקיטניות: עדשים, חומוס, שעועית ואורז, עשירה בברזל וסיבים תזונתיים ומה אפשר לבקש עוד?
יבואנית המזון אופאל אינטרנשיונל משיקה בישראל את מותג הפסטה הבינלאומי 'אקספלור קוזין' – EXPLORE CUISINE המיוצר באיטליה ומציע סדרת פסטות טבעיות, אורגניות ונטולות גלוטן
זכינו להתארח בביתו של השף פול אוסנהיים, שכידוע נחשב לשף של האלפיון העליון, לארוחה איטלקית משכרת באוירה כפרית עם נוף פסטורלי של הטבע בהתגלמותו. ארוחת פסטה של המותג EXPLOR CUISINE בטעם בלתי נשכח של טעמים מיוחדים שטרם נראו בארץ, שילוב של פסטות בטעם וצבע. טעמנו פסטות בטעם עדשים כתומות ברטבים של שמנת אכן שילוב מנצח, לזניה מוקרמת בגבינות עם טעם של עוד, פסטה צינורות ברוטב אדום משגע ועוד שילובים רבים עם טעמים שהולכים איתך לאורך כל היום. יש לציין שהפסטה בדרגת קושי אלדנטה כמו באיטליה וזה כמובן מוסיף לטעם. בתור סל הביכורים הראשון שזכה לטעום את הפסטה המדהימה, הוקסמתי התאהבתי וממליצה בחום. להמשיך לקרוא פסטה ללא גלוטן EXPLOR CUISINE
Rice Dream מותג משקאות חלופיים לחלב
כתבתה של קרן שלי
קרדיט צילום יח״צ
Rice Dream, מותג משקאות על בסיס הצומח, מציע מבחר משקאות חלופיים לחלב המשקאות על בסיס אורז, סויה, שיבולת שועל, שקדים או אגוזים.
מותג המשקאות DREAM RICE, ענקית המשקאות החלופיים לחלב מציעה מגוון משקאות המבוססים על אורז, סויה, שיבולת שועל, אגוזים או שקדים. המשקאות ללא לקטוז ודלי שומן, ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל.
המשקאות מתאימים לטבעונים, צמחונים, לרגישים ללקטוז החלב ולאלרגיים לחלבון החלב. להמשיך לקרוא Rice Dream מותג משקאות חלופיים לחלב
BONOMI בונומי מוצרי אפיה לשבועות
ככתבתה של קרן שלי
קרדיט צילום: יח״צ
חוגגים שבועות עם BONOMI בישקוטים בטעמי וניל ושוקולד וניל ובנוסף עלי קרמשניט, חיים קלים במטבח להכנה מהירה בבית שלא מביישת אף קונדיטוריה.
הרי לכם 2 מתכונים לחג מהירי הכנה באדיבות חברת BONOBI מוצרי אפיה.
3 מתכונים מנצחים לשבועות:
"בומב שוקולד", "אקלר שוקו וניל", "טירמיסו שוקו וניל"
לקראת חג השבועות, מגוון מוצרים המתאימים במיוחד לקינוחי הגבינה והמנות החלביות אשר מוגשות לשולחן החג:
• BONOMI -– בישקוטים:
מאפה איטלקי מסורתי של בישקוטים בשני טעמים: ווניל וקקאו בשני צבעים. הבישקוטים הפריכים אידיאליים במיוחד כבסיס להכנת עוגות קרות דוגמת טירמיסו ומתאימים לאירוח וBOMBINI עלי קרמשניט- שכבות אפויות מבצק עלים. משקל 300 גרם.
כשרות: כשר פרווה – בהשגחת הבד"ץ בית יוסף ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
להשיג ברשתות המזון, בחנויות המובחרות ובמרכולים. להמשיך לקרוא BONOMI בונומי מוצרי אפיה לשבועות
נפטון תבלינים בפסטיבל הודו
כתבתה של קרן שלי
קרדיט צילום:יח״צ
פסטיבל הודו בישראל!
'נפטון מוצרי מזון' חוגגת את פסטיבל הודו
שיתקיים ברשתות השיווק חצי חינם ויינות ביתן
בתאריכים 10-25 במאי
ויציע מבחר תבלינים, רטבים ותערובות תיבול אותנטיים.
חברת תבליני נפטון, בעלת מפעל תבלינים, רטבים ותערובות מהמובילים בישראל תערוך לכבוד כל לקוחותיה את פסטיבל הודו שיתקיים בשתי רשתות שיווק חצי חינם ויינות ביתן ברחבי הארץ בין התאריכים 10-25 במאי 2016.
במסגרת פסטיבל הודו מציעה נפטון ללקוחותיה את מבחר תערובות התיבול, התבלינים והרטבים האותנטיים של החברה. להמשיך לקרוא נפטון תבלינים בפסטיבל הודו
קדם לופט אולם אירועים
כתבתה של קרן שלי
קרדיט צילום: יח״צ ומייקל פלדמן
חדש בישראל: מתחם אירועים "קדם" בכניסה לקיבוץ בארות יצחק במרכז הארץ, נכחנו בהשקת האולם וזכינו לאירוע נוצץ במיוחד, אוכל משובח עם הרבה שמחה והיין נשפך כמים.
בהפקתו של מפיק האירועים אילן אשר האחד והיחיד בנוכחות ידוענים רבים והופעה של הזמרת ליאורה.
המתחם בעיצוב אורבני ומודרני, מיועד לאירועים עד 500 איש בלוקיישן מרכזי עטוף כולו בצמחיה לחגוג בעיר ולהרגיש בטבע. להמשיך לקרוא קדם לופט אולם אירועים
שבוע הקולינריה ההודי עם השף ההודי Sanjeev Kapoor בישראל
כתבתה של קרן שלי
השף הטוב ביותר בהודו יגיע לישראל !!!
שגרירות הודו בישראל בשיתוף מלונות דן מציגים את "שבוע הקולינריה ההודית" במסעדת La Regence במלון "המלך דוד" ירושלים עם השף Sanjeev Kapoor, שנחשב לשף הפופולרי והחשוב ביותר בהודו אשר נבחר לשף ההודי הטוב ביותר על ידי ממשלת הודו.
במסגרת "שבוע הקולינריה ההודית", השף Sanjeev Kapoor יחבור לדוד ביטון, שף מלון "המלך דוד" ירושלים ויחד הם יבשלו וייצרו מנות הודיות אותנטיות כשרות שיצטרפו לתפריט של מסעדת La Regence במלון ל-4 ארוחות מיוחדות בלבד
בין המנות ההודיות ששף Sanjeev Kapoor ושף דוד ביטון יציעו: בהאטי קה מורג' (Bhatti Ka Murgh), קבב גאלוטי (Galouti Kabab), מנגו מורג' מאקהני (Mango Murgh Makhani), נאלי רוגאן ג'וש (Nalli Roganjosh), דאם גוסטב יראני (Dum Gosht Biryani)
• בהאטי קה מורג' (Bhatti Ka Murgh) – חתיכות עוף מבושלות על העצם בתוך רוטב בהאטי – הגרסה ההודית של ברביקיו. מחיר: 62 ₪.
• קבב גאלוטי (Galouti Kabab) – קציצות של כבש טחון מטוגנות במחבת tawa הודי. מחיר: 75 ₪.
• מנגו מורג' מאקהני (Mango Murgh Makhani) – חתיכות עוף על גריל עם רוטב עגבניות בשילוב עם חתיכות מנגו. מחיר: 120 ₪.
• נאלי רוגאן ג'וש (Nalli Roganjosh) – כבש מבושל בתוך רוטב מסאלה חריף עד שהוא מגיע למצב רך מאוד. מחיר: 190 ₪.
• דאם גוסט ביריאני (Dum Gosht Biryani) – חתיכות עסיסיות של צלעות כבש בבישול ארוך עם תבלינים ואורז בסמטי ב-DUM – כלי הודי לבישול איטי. מחיר: 145 ₪.
הארוחות המיוחדות במסגרת "שבוע הקולינריה ההודית" יוצעו בין התאריכים: 17-19/5/16, החל מהשעה 19:00 במסעדת La Regence במלון "המלך דוד" ירושלים.
בנוסף, דן גורמה תל-אביב יציע סדנאות בישול מקצועיות עם השף Sanjeev Kapoor. הסדנאות יוצעו ב-22/5 בשעות הבוקר ואחר הצהריים.
על השף Sanjeev Kapoor
מעל 4 מיליון עוקבים בדף הפייסבוק שלו. בנוסף, השף Sanjeev Kapoor פרסם מעל 200 ספרי בישול ומתכונים.
אתר מסעדת La Regence במלון "המלך דוד": www.la-regence.co.il
טלפון להזמנות: 02-6208795
כתובת: רח' דוד המלך 23, ירושלים (בתוך מלון "המלך דוד")
קרדיט צילום יח״צ
טמפו סודה בטעם למון ליים עדין
כתבתה של קרן שלי
קרדיט צילום יח״צ
חדש על המדף- טמפו סודה בטעם למון-ליים עדין
טמפו מרחיבה בימים אלו את סדרת סודה בטעמים ומשיקה סודה בטעם למון-ליים עדין ללא סוכר, חומרים מלאכותיים או צבעי מאכל
כחלק מהתחזקות טרנד הבריאות בקרב הצרכן העולמי בכלל והישראלי בפרט
טמפו מרחיבה את סדרת סודה בנגיעות טעם ומשיקה טעם חדש – למון ליים עדין.
ללא סוכר, ללא קלוריות, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל וללא ממתיקים מלאכותיים.
בנוסף, המשקה מאושר על ידי האגודה הישראלית לסוכרת – עמותת איל, אשר בודקת ומסמנת מוצרים שמתאימים לשימוש על ידי חולי סכרת.
מולי באלי, מנהל מותג טמפו סודה מציין כי הצלחת הסדרה והמשך התחזקות טרנד הבריאות בעולם בכלל ובישראל הובילה לפיתוח טעם הלמון-ליים החדש האהוב בקרב הצרכן הישראלי. סודה בנגיעות של טעם, מציע פתרון מושלם לכל מי שמחפש משקה טעים ללא סוכר, ללא קלוריות, ללא חומרים משמרים וללא ממתיקים מלאכותיים,
סודה למון-ליים יימכר בבקבוקי 1.5 ליטר במארזי רביעיות.
הטעם החדש יצטרף לטעמים המוכרים בסדרה: אננס, פירות יער, אלדרברי ליצ'י ואבטיח.
סודה למון ליים המרענן של הקיץ.
שבוע וולרונה במלונות דן
כתבתה של קרן שלי
קרדיט צילום יח״צ
ניחוח צרפתי במלונות דן
מלונות דן בשיתוף פעולה עם שוקולד VALRHONA מציגים את "שבוע וולרונה במלונות דן"
במסגרת הפעילות, מלונות הדלקס של הרשת – "המלך דוד" ירושלים, דן אכדיה, דן תל-אביב ודן אילת – יציעו לאורחי המלון והקהל הרחב מגוון קינוחים כשרים ומפתיעים המשלבים את שוקולד וולרונה האיכותי.
בין מנות הקינוח יוצעו לקהל הרחב במלונות הדלקס של רשת דן: עוגת שוקולד דרום אמריקנית, 30 שנה של ג'ואנחה, טיילת האיים הקריביים, רביולי שוקולד
ו-"היער השחור" שלי
כל מנות הקינוח יוצעו במחיר אחיד – 35 ₪ למנה
הפעילות תתקיים בין התאריכים: 27-31 במרץ 2016
ניחוח צרפתי במלונות דן: מלונות דן בשיתוף פעולה עם שוקולד VALRHONA מציגים את "שבוע וולרונה במלונות דן".
במסגרת הפעילות, מלונות הדלקס של רשת מלונות דן: "המלך דוד" ירושלים, דן אכדיה, דן תל-אביב ודן אילת, יציעו לאורחי המלון והקהל הרחב מגוון קינוחים מפתיעים המשלבים את שוקולד וולרונה האיכותי. הפעילות תתקיים בין התאריכים: 27-31 במרץ 2016.
בין המנות שישלבו את שוקולד וולרונה ויוצעו לקהל הרחב במלונות הדלקס של רשת דן: עוגת שוקולד דרום אמריקנית (SOUTH AMERICAN CHOCOLATE CAKE), 30 שנה של ג'ואנחה (30 YEARS OF GUANAJA), טיילת האיים הקריביים (CARRIBEAN PROMENADE), רביולי שוקולד (CHOCOLATE OPEN RAVIOLI) ו-"היער השחור" שלי (MY SWEET "BLACK FOREST"). מחיר המנות הינו אחיד והוא 35 ₪ למנה.
בנוסף, מלונות דן תארח את ג'יאנלוקה פוסטו, השף קונדיטור הבכיר של שוקולד VALRHONA מצרפת לסדנאות מקצועיות מיוחדות עבור השף קונדיטורים של מלונות הרשת, בהם יעברו הכשרה מיוחדת לעבודה עם השוקולד האיכותי. הסדנאות ייערכו בבית הספר דן גורמה בתל-אביב.
השף קונדיטור האיטלקי ג'יאנלוקה פוסטו לאחר התמקצעות במסעדות מובילות באיטליה כיום מייעץ בתחום הקונדיטוריה ברחבי העולם. פוסטו פרסם ספרים רבים וזכה בפרסים מכובדים רבים לאורך השנים, בניהם בשנת 2012 הוכתר כשף קונדיטור הטוב באיטליה. בשנת 2014 הוא אף השתתף בתוכנית מאסטר שף האיטלקית.
חברת וולרונה נוסדה ב-1922 בידי אלבריק גירונה, שף קונדיטור מעמק הרון שעד היום שומרים בחברה על הסטנדרטים והאיכות ברמה הגבוה ביותר שהציב. מרכז הייצור העיקרי התחיל בעיר קטנה בצרפת בשם טן-ל'ארמיטאז' בארמיטאז', אזור גידול יין הסמוך לליון וכמו שיין מיוצר כך גם השוקולד. המותג מתמקד ביצור ושיווק שוקולד יוקרה בעולם למסעדות, קהל מקצועי וכן לצריכה פרטית. לוולרונה קו מוצרים ייחודי הכולל ממתקי שוקולד, קוביות שוקולד, ברים ושוקולד לפי משקל. כמו כן, מוצרי אפייה, תרכובות שונות, ושוקולד גולמי לאפייה ובישול. השוקולדים של וולרונה מופצים ב-60 מדינות ברחבי תבל. מיטב הקונדיטורים במסעדות הגורמה, הקונדיטוריות, והאופים ברחבי העולם עושים בו שימוש יום יומי במאפים, מוצרי קונדיטוריה, פרלינים, קינוחים ועוד. מותג השוקולד העולמי "וולרונה" מיובא לישראל על ידי "יקב תשבי" שהנו המשווק הרשמי והבלעדי של השוקולד בארץ.