כתבתה של קרן שלי

קרדיט תמונות יח״צ ומייקל פלדמן

מסעדת LE BISTRO BAR הראשונה בחולון, השוכנת במתחם עזריאלי שבעיר חולון, מסעדה  שממוקמת בכניסה למתחם, בולטת ביופיה כך שאי אפשר לפספס או להתעלם ממנה. מסעדה שמזכירה חו״ל סטייל ניו יורק, פריז או רומא, כיד הדמיון לבחירתכם.

המסעדה היא שילוב של בייקרי, בית קפה ומסעדה, וזה בעצם הייחוד שלה. המסעדה מספקת לסועדים לחמים ומאפים טריים הנאפים במקום מקמח שאור, והמסעדה פתוחה משמונה בבוקר ועד הלקוח האחרון בלילה.

בחלקו הקדמי של המקום שוכן אגף בית הקפה, המשקיף אל הפארק, בחלקו הפנימי של הביסטרו ממוקם חלל המסעדה. בר מאסיבי וגדול מקבל את פני האורחים, שולחנות עץ כבדים וספת עור מעוצבת משלימים את המראה שכולו חו"ל, ומזכיר מסעדות ביסטרו מקוריות של ניו יורק.

לה ביסטרו בר מציעה למבקריה תפריט עשיר מנות שף במגוון רחב החל במטבח איטלקי: פיצות מעולות, רביולי, ניוקי, קנלוני ופסטות שונות, בשרים והמבורגר מדהים, מבחר תבשילים ביתיים, מוסקה מהממת, כדורי בשר על מצע פירה ברוטב אדום מהביל וריחני ובמחירים השווים לכל נפש, ותפריט המתאים לבילוי איכותי של שעות היום. החל בארוחות בוקר טעימות וטריות במיטב הגבינות, הירקות, מאפים וקפה מעולה, ארוחות צהרים ואף עסקיות שוות במיוחד, וכמובן ארוחות ערב רומנטיות כמובן עם הנוף המשגע שנשקף מהחלונות שתורם לאווירה.

התארחנו השבוע במסעדה המעולה, היה זה ערב ל״ג בעומר, האמת שבחרנו את המסעדה היות ורצינו לחוות אווירת מדורות אך להנות מאוכל טעים במסעדה אקסקלוסיבית ולא בשטח. ואכן הצלחנו לתפוס שתיי ציפורים במכה אחת. התמקמנו ליד החלון החיצוני שמולנו נשקפו המדורות המסמלות את החג.

בהגיענו למסעדה קיבל את פנינו  בהוד והדר שירן, מנהל המסעדה ומיד הכיר לנו את עידן, מנהל המשמרת, שפינק אותנו בפלטת לחמים מלווה בצלוחיות של מטבלים של טחינה, חצילים, זיתים, פסטו וצלחת של סלט קרם חצילים חם שנמס בפה, שבמרכז הצלחת ביצה קשה, סלט ירקות קצוץ מתובל בשמן זית ולימון, צלחת צ׳יפס חם וקראנצ׳י אכן הצעה מפתה לפתוח ארוחת מלכים.

למנות העקריות החלטנו שחייבים לטעום את מנת ההמבורגר במידת עשייה של מדיום וואל ומנת חזה עוף על מצע בטטה עם נגיעות של בצל ופטריות פורטובלו, מנה טעימה ויפת מראה.

לקינוח היות והבחירה היתה באמת קשה, עם תפריט קינוחים כה עשיר, החלטנו ללכת על עוגת ביסקוויטים ביתית עם קרם וניל ושוקולד מלווה בכדור גלידת וניל וסירופ שוקולד, שמזכירה קצת טעם של העוגה של סבתא. באמת תענוג גדול, הרגשנו שאנחנו בחלום מתוק.

שף המסעדה עימאד שורבגי, בעל רזומה מפואר, היה שמונה שנים סו שף במלון שרתון, בעל תארים ודיפלומוט, התוצאה שילוב מנצח של תבשילים עם נגיעה מבית אמא שמשרה אווירת אוכל ים תיכוני.

מומלץ וכדאי לבוא לבקר במסעדה להנות מהטעמים והריחות במחירים הוגנים במרחק פסיעה מתל אביב.

כתובת:רחוב הרוקמים 26 חולון

טל – 0539369073

 

כתבתה של קרן שלי

קרדיט תמונות אבי ברזילי

הקולפן המשונן שישדרג לכם את החג!
קולפן משונן מבית "KIWI & KOM-KOM" מאפשר קילוף וחיתוך דקורטיבי של ירקות וגבינות, להכנה קלה של פלטות מעוצבות לארוחת החג
מותג הסכינים התאילנדיKOM-KOM" KIWI &", המיובא לארץ ע"י חברת "תבליני אביבי", מציג לכבוד חג השבועות – קולפן משונן – פרקטי, כיפי ורב שימושי, מבית KIWI, המאפשר קילוף וחיתוך קל ונוח של ירקות במגוון צורות מיוחדות: קילוף "מפוספס" ומעוצב להכנת סלטים ומנות דקורטיביות, חיתוך הירקות לרצועות דקיקות (ג'וליאנים) להכנה נוחה של מגוון מנות- מוקפצים, סלטים, סושי, מרקים, קציצות ועוד.
כמו כן, ניתן להכין באמצעות הקולפן רשתות דקות של ירקות לקישוט המנות ולהכנת סלטים מרהיבים. את הרשתות יוצרים ע"י קילוף לסירוגין של הירק מכיוונים שונים (שתי וערב). הקולפן מתאים לקילוף וחיתוך ירקות קשים, כמו תפוחי אדמה, גזר, קישוא, בטטה, סלק, מלפפון ועוד.

הקולפן מתאים גם לחיתוך גבינות קשות: להכנת "רשתות" ורצועות גבינה דקיקות לעיצוב פלטת גבינות לשולחן החג, ולשילוב בסלטים, פסטות, מאפים, כריכים ועוד.
ניתן לשלב בעבודה עם הקולפן סכין נוספת של החברה – דגם "גלית" – סכין משוננת לחיתוך מפוספס, אשר ביחד ניתן ליצור עיצובים מרהיבים של ירקות וגבינות להכנת צלחות דקורטיביות לאירוח.
לקולפן ידית ארגונומית נוחה לאחיזה, והוא מתאים לימניים ולשמאליים. מוצע בצבע תכלת אביבי.
להדגמת אופן השימוש: https://www.youtube.com/watch?v=Y-tZKO2xlV0
המחיר לצרכן: 47 – 44 ש"ח.
ניתן להשיג: ברשת הום סנטר, בחנויות כלי בית מובחרות, ולרכוש דרך אתר החברה
www.aviviltd.co.il

כתבתה של קרן שלי

קרדיט תמונות יח״צ וקרן שלי

אחת לשנה בפריחת האביב זהו זמן נהדר לחגיגות יין בגליל בגולן ובעמקים, פסטיבלים ורצף אירועי תרבות, ערבי שירה, סיורי יקבים וכרמים, ירידי יין והשקת יינות חדשים. מידי שנה מתקיים פסטיבל ״בשביל היין״ חגיגה אמיתית לגוף ולנפש.  לראשונה בפסטיבל בשביל היין, התקיימו אתמול שני סיורי עיתונאים מקבילים, שהסתיימו במפגש מרתק עם בעלי היקבים והייננים שיקחו חלק בפסטיבל לטעימות יין מגוונות * פסטיבל בשביל היין ה-6 יחל עוד שבועיים ברחבי הגליל הגולן והעמקים – היכונו!!

סיורי העיתונאים נעו בשני צירים, כל סיור חווה מפגשים מרתקים ביקבים ובאתרים השונים. התארחנו לארוחת בוקר וסיור מרתק במרכז המבקרים שביקב כישור, משם המשכנו לכפר הנוצרי מעיליא, ביקרנו בכנסיה ובמפעל לייצור ערק לבנוני – ערק מצדה,לצד צלילי בוזוקי ועוד. באמירים, היישוב הצמחוני שהפך למוקד תיירות ותרבות, סיירנובגן הפסלים לצלילי הפנטם, הצפנו לפארק תעשיות דלתון, טעמנו את מגוון יינות יקב דלתון ושמענו על תכניות מרחיקות לכת של חבל כרמים. יקב טוליפ בכפר תקוה אירח לטעימות יין מקצועיות סביב שולחן היקב וחשף יינות מרתקים וחדשים של יקב טוליפ ושל יקב מאיה. ביקרנו ביקב שדות השוכן בלב הכרמים בכפר יעקב, בבית פיין בבית לחם הגלילית, התענגנו על יצירות אומנות קולינריות וקיבלנו הסבר על אירוע "שישי נשי", אירוע יין לנשים בלבד שיתקיים במהלך הפסטיבל. לסיום, רכובים על רכבי שטח של חברת "בשבילים" בקיבוץ כנרת, נהננו יופיו של הטבע. לקראת ערב, התארחנו כיד המלך במלון נוף גנוסר. על שפת הכנרת, שם התרכזו נציגי היקבים שישתתפו בפסטיבל בשביל היין, למפגש אינטימי ולאירוח מפנק של צוות מלון נוף גנוסר המיומן והמקצועי.

מפגש חסר תקדים בין תיירות היין הגלילית, אירוח מקצועי ואנשי תקשורת.

המלון המדהים טובל בירק ומשרה אווירה פסטורלית, חדרי המלון חדישים, יפים, מעוצבים ומאובזרים במיטב הנוחות והסטייל.

היום כולו והמפגש סוכם כהצלחה גדולה. הסיורים התקיימו בחסות המשרד לפיתוח הנגב והגליל ומשרד התיירות. תודה לכל המשתתפים שלקחו חלק בארגון ובהפקה. הייתה זו רק דוגמית למה שמצפה לנו בחודש פסטיבל בשביל היין. היכונו מומלץ וכדאי להגיע לצפון לבקר ביקבים בסיורים ולהנות משלל האירועים הצבעים, הטעמים והריחות. היחודיים של הפסטיבל המדהים.

יריד היין הגלילי בראש פינה

בליבו של פסטיבל בשביל היין ה-6 שמתקיים בהובלת המשרד לפיתוח הנגב והגליל יעמוד גם השנה בגאון, יריד היין הגלילי שאותו מארחת בחום ובהתמדה זו השנה החמישית ברציפות, המושבה הציורית ראש פנה * היריד המסורתי בגן הברון הקסום, מתחדש השנה במספר אירועים מרגשים כאשר לצד 30 יקבים מהגולן והגליל ועשרות סוגי יינות תתקיים במת Pop-upייחודית ומפתיעה כל זאת לצד הרכבים מוסיקליים משובחים * אווירה מופלאה, והזדמנות להכיר את כל תעשיית היין הצפונית ביומיים של חגיגה משכרת

מתי : יום חמישי ה-28.05.15, בין השעות 18:00-23:00. וביום שישי ה- 29.05.15, בין השעות 11:00-16:00.
הכניסה חופשית. עלות כוס יין לטעימות מכל היקבים המשתתפים 50 ₪.

לפרטים נוספים על משתתפי היריד וההפתעות הצפויות בקרו באתר היריד : www.wineland.co.il ובדף הפייסבוק https://www.facebook.com/wine.galil.golan?fref.

בשביל היין עוצרים ביקב נטופה

יקב נטופה שמח לארח את באי הפסטיבל בחדר היין המיוחד שבמצפה נטופה ומציע טעימות של מבחרבמסגרת פסטיבל "בשביל היין" ה-6, בהובלת המשרד לפיתוח הנגב והגליל, יקיים השנה יקב נטופה ימי שישי של טעימות יין מיוחדות ללא תשלום.
יינות היקב. בימי שישי יוכלו המבקרים להגיע למצפה נטופה, ולטעום, בחדר היין המקצועי והמהודר, את היינות שהקנו ליקב את מקומו המיוחד בנוף היין הישראלי. יקב נטופה מציע יינות איכות אלגנטיים, בסגנון העולם הישן, המתאפיינים בגוף מעודן, בעלי ניחוחות וטעמים מורכבים. הכרמים של יקב נטופה נטועים באדמות עין דור שבגליל.

מתי: ימי שישי, 15.05.15, 22.05.15, 05.06.15, בין השעות 09:00-15:00

הפעילות היא ללא תשלום, אין צורך בתיאום מראש.

לפרטים נוספים: 04-6786454.

 

חגיגת 4 היקבים – במושב רמות נפתלי

יום שישי ה-22.05.15, בין השעות 11:00-17:00.

המסורת ברמות נפתלי נשמרת וכמו יין טוב, משתבחת משנה לשנה * חגיגת 4 היקבים, אחד מאירועי הדגל של פסטיבל "בשביל היין" אותו מוביל המשרד לפיתוח הנגב והגליל תתקיים, זו השנה הרביעית *

יקב עמרם, יקב 3 גפנים, יקב רמות נפתלי ויקב נעמן, מייצרים בשיתוף פעולה מלא אירוע מתגלגל וסוחף במסגרתו יוצגו יינות חדשים וישנים, לצד מופעי מוסיקה, גורמה גלילי והזדמנות נדירה למפגש מרתק עם יינות הגליל המשובחים.

הכניסה חופשית לכל היקבים. כוס יין לטעימה חופשית מכל היקבים בעלות סמלית: 40₪ לכוס, 60 ₪ לזוג כוסות.

 

חגיגת שבועות בלבן ביקב טוליפ

יקב טוליפ השוכן בכפר תקווה, יחגוג, במסגרת פסטיבל בשביל היין ה- 6 בהובלת המשרד לפיתוח הנגב והגליל, את חג השבועות עם שלל יינות לבנים על פי מיטב המסורת.

 

"Tulip world white" – אירוע שבועות המוקדש כולו לטעימת יינות לבנים מהעולם. ברחבת היקב תחת כיפת השמיים יארח יקב טוליפ, לצד יינותיו הלבנים, יינות לבנים מרחבי העולם – פורטוגל, יוון, צ'ילה, ארגנטינה, גרמניה, צרפת ועוד.

(דוכני מזון בתשלום), פינות ישיבה אלטרנטיביות, שמש, מוזיקה ובעיקר הרבה כיף.

ביקור במרכז המבקרים: א– ו בין השעות 9:00 – 15:00 (קבוצות בתיאום מראש בלבד).

מתי: יום שישי ה-22.05.15 בין השעות 10:00-15:00.

לפרטים: 04-9830573 של ל ם www.tulip-winery.co.il

 

חדש : סגווי בכרמים וטעימות יין בבית לחם הגלילית

לקראת פסטיבל "בשביל היין ה-6" בהובלת המשרד לפיתוח הנגב והגליל,  יושק סיור חוויתי חדשני : סיור סגווי מודרך בכרמים ולקינוח טעימת יינות מודרכת.

מתי: כל ימי הפסטיבל. בתיאום מראש

לפרטים: 04-6899779

יריד היין הגלילי בראש פינה

מתי : יום חמישי ה-28.05.15, בין השעות 18:00-23:00. וביום שישי ה- 29.05.15, בין השעות 11:00-16:00.

הכניסה חופשית. עלות כוס יין לטעימות מכל היקבים המשתתפים 50 ₪. 

שישי בשביל היין – בוקר משכר ביקב אדיר

יקב אדיר השוכן בפארק התעשייה דלתון, מציע, במסגרת פסטיבל בשביל היין ה-6, חווית בוקר שישי מרעננת וייחודית. 

מתי: יום שישי ה-22.05.15, בין השעות 09:00-12:30.

מחיר לזוג: 130 ₪ . בתיאום מראש.

לפרטים: 04-6991039

פסטיבל בשביל היין בכפרים הגליליים

מצפינים לכפר פסוטה –  16.05 (גליל מערבי)

בשבת הראשונה של הפסטיבל, יתקיימו סיורים מודרכים בכפר פסוטה, בגליל המערבי, במהלכם יערך ביקור בכנסיה, בגרעין הכפר העתיק, באתרים היסטוריים, בנקודת תצפית מרהיבה, מעיין ע'אוודה, מתקן קליטה של אנרגיה סולארית לייצור חשמל ובבית הקברות שיהווה נושא להדרכה על ההבדלים בין הקבורה בנצרות ליהדות. במהלך הסיור שיערך על-ידי ארבעה מדריכים, תתקיים סדנאת יין וערק בגרעין הכפר.

יש להירשם מראש רימה 052-3351933   [email protected]

מעליא – סיור בתוך ציור – 22-23.05 (גליל מערבי)

בסוף השבוע השני של הפסטיבל, יתקיימו בכפר מעליא, סיורים מודרכים, יומיים של חוויה ייחודית שתכלול סיור מודרך שיחלוף בבית הערק, מופע נגינה בבית לוסיה, מבנה עתיק ששוחזר, ביקור בבית הטבק, סדנת פיסול בבית הויטראג'. בנוסף לתחנות הסיור, תתקיים גם סדנת יין. אחה"צ 17:00, תצא תהלוכה מגרעין הכפר העתיק בליווי להקת מזמאר, לכיוון הכנסייה, בערב ייערך  קונצרט מרכזי של להקת ביאת ברחבת הכנסייה. בשבת, יתקיימו סיורים מודרכים וביקור בבית לוסיה לצלילי נגינה. אחה"צ מופע ריקודי דבקה בחצר המועצה. הסיורים יצאו כל שעה עגולה מהשעה 10:00 מרחבת הכנסייה. יש להירשם מראש אליאס אבו עקסה  052–2829963 [email protected]

עילבון כמו שלא הכרתם – 30.05 (גליל תחתון)

בשבת השלישית של הפסטיבל , יתקיימו סיורים מודרכים בכפר העתיק עילבון, בגליל התחתון. במהלך הסיור יערך ביקור בכנסיות של זרמים שונים בנצרות, בכיכר הכפר ילמדו במבקרים על סיפורה של עילבון, בהמשך יבקרו בנקודת תצפית לצפון ויסיימו את הסיור בכנסייה העתיקה בגרעין הכפר שם יערך מופע פולקלורי, סדנאות יין וערק ודוכנים שונים.

יש להירשם מראש ריזק רושרוש 050–8673181

סופי שבוע של טבע ומוזיקה באמירים

אמירים, היישוב שקנה את פרסומו כפינת הטבעונים בגליל, הפך עם השנים לפנינת נופש מהיפות בגליל העליון * בירק ובנוף עוצר נשימה, נשמרת עד היום אווירתו הייחודית של המקום לצד מסורת אירוח מפוארת ההולכת ומתפתחת עם השנים. לצד בתי האוכל, לכבוד פסטיבל בשביל היין ה-6 שמתקיים בהובלת המשרד לפיתוח הנגב והגליל, הוכנה באמירים תכנית עשירה ומגוונת שתמלא את סופי השבוע למבקרי הפסטיבל בטבע מוזיקה ויין.

לפרטים ומידע אודות אפשרויות האירוח והבילוים באמירים – צימרים מסעדות, גלריה חנות יוצרים מטפלים טיולי ג'יפים ועוד : www.amirim-home.co.il

 

בשביל היין: סיורי טעימות ללא תשלום ביקבי עמק יזרעאל

 

סיור בעקבות יקבי עמק יזרעאל

יום ששי, 15.05.15

הסיור יעבור דרך יקב מורד ביקנעם, יקב טוליפ בכפר תקווה שליד קריית טבעון ויקב שדות בשדה יעקב. במהלך הסיור יבקרו המבקרים ביקבים, יצפו בתהליכי ייצור שונים, ילמדו אודותיהם, וכמובן יטעמו את היינות. מפגש בשעה 10:00 בקניון דרכים יקנעם, סיום משוער בשעה 14:30.

הסיור יתקיים ברכבים פרטיים.

סיור בעקבות יקבי בוטיק בעמק יזרעאל ובית בד גלילי

יום שישי, 05.06.15

הסיור יעבור דרך יקב סריג במושב מרחביה, יקב יפתחאל באלון הגליל ובית בד גלילי בבית לחם הגלילית. במהלך הסיור יסיירו המבקרים ביקבים ובבית הבד, יצפו בתהליכי ייצור שונים, ילמדו אודותיהם וכמובן יטעמו את היינות ואת השמנים. מפגש בשעה 10:00 בכניסה למושב מרחביה. סיוםמשוער בשעה 14:30.

הסיור יתקיים ברכבים פרטיים.

ערב יווני ביקב ברניקי

יקב ברניקי השוכן בטבריה, יארח במסגרת פסטיבל בשביל היין ה- 6 בהובלת המשרד לפיתוח הנגב והגליל, את הזמר רוניוס לערב יווני.

שבועות: חגיגת יין עם קובי אוז במושב דישון

מושב דישון בגליל העליון יפתח את חגיגות הביכורים במסגרת פסטיבל "בשביל היין ה-6" בהובלת המשרד לפיתוח הנגב והגליל, בערב ייחודי שיכלול מסע מוסיקלי עם קובי אוז וחבורתו לצד יינות משובחים וגבינות מתוצרת מקומית 

מתי: יום חמישי ה-21.05.15, בין השעות 21:00-23:00.

מחיר כניסה: 70 ₪ כולל כוס יין וטעימה ראשונה מאחד מארבעת היקבים המשתתפים.

הזמנת כרטיסים : 04-6818000 , או במוקד המועצה  –  6818 * ובאתר המועצהwww.mvhr.org.il

כתבתה של קרן שלי

קרדיט תמונות יח״צ

בעידן הדיגיטלי, כשכולם מחפשים אחר ריגושים טכנולוגיים מסטיק פייב בא לאתגר את הקהל הצעיר במהלך נוסטלגי עם המשחק המיתולוגי "אמת או חובה". כל מסטיק ייעטףבשאלת "אמת או חובה" שתאתגר את הצרכנים להעיז לשחק ולבצע משימות.

בין משימות החובה ניתן למצוא את המשימות הבאות:

בנוסף מושק טעם חדש בסדרת מסטיק FIVE5   בישראל – "צלזיוס" שהינו שילוב של פטל, תות ואוכמניות. הטעם החדש מצטרף לסדרת הטעמים המצליחה והאהובה הכוללת את טעמי מנטה, מנטה עדינה, אבטיח, פירות טרופיים, ורימון אוכמניות ואסאי.

עמוס פם, מנהל השיווק של ריגלי, מציין כי מותג מסטיק FIVE 5 פונה בעיקר לקהל צעירשאוהב לבחור להשתתף בחוויות חדשות ולהגיד "אני כן" לעומת השגרה השוחקת, אנחנו משקיעים כל העת בחידושים ויצירת ערך שמסטיק 5FIVE יכול להביא לצרכנים שלנו. מהדורת "אמת או חובה", מוסיף פם, מציעה בכל חפיסה מספר רב של "רגעי בחירה" על ידי מספר גדול מאוד של משחקים ומשימות חברתיות, המחזירות אותנו לעולם האמיתי עם חוויה של פעם.

מהדורת "אמת או חובה" תשווק לאורך תקופה של חודשיים בלבד ותהווה חלק אינטגרלימקמפיין רחב היקף שיעלה בתחילת חודש מאי הן במדיה הדיגיטלית והן בטלוויזיההמסחרית.

כתבתה של קרן שלי

קרדיט תמונות מייקל פלדמן

גוש עציון מהווה כיום אטרקציה לתיירות פנים וחוץ. יקבים מצליחים, מסעדות, מתקני אקסטרים, ארכיאולוגיה מכל עבר כדוגמת ההרודיון, אמת מים תת-קרקעית מתקופת המקדש השני – אל גוש עציון ניתן להגיע מכביש המנהרות שבירושלים או דרך עמק האלה. הכניסה אל הגוש חושפת בפנינו נוף הררי וירוק מכל עבר. • תצפית מרהיבה מראש ההר – נוף מרהיב נשקף מראש הר הורדוס. במזרח נראים מרחבי מדבר יהודה, ים המלח והרי מואב שבירדן; דרומה מכאן – תל תקוע המקראי, נחל תקוע (ואדי חריטון) והיישובים תקוע, נוקדים, כפר אלדד וחוות שדה בר; מצפון להר פרושים יישובי הבדווים משבט התעמרה, המתקרבים עד בית לחם, ומעבר להם נראים קיבוץ רמת רחל והעיר ירושלים.

מחילות מסתור – מחילות מסתור, בורות מים ומערות שחצבו מורדי מרד בר כוכבא.

חוות שדה בר ממוקמת למרגלות ההרודיון, ארמונו של המלך הורדוס.
כרי הדשא הסובבים את החווה מספקים שילוב נינוח בין אווירה כפרית לגבינות בוטיק מצוינות.
שדה בר – חוויה קולינרית של גבינות צאן.

בחצר המחלבה מול נוף קדומים ממוקמת מסעדת הבית המציעה תפריט גבינות ויין מתוצרת המחלבה וייצור מקומי.

השלווה והרוגע האופפים את המקום בשילוב הנוף המדברי עוצר הנשימה, מהווים רגע חווייתי בלתי נשכח. מומלץ להגיע לחוות שדה בר ולהנות מהטעמים והריחות.

יקב גוש עציון

יקב גוש עציון ממוקם בלב גוש עציון, סביבו נטועים כרמי ענבים, תמונה אופיינית לאזורי בורדו ופרובנס והיום גם בגוש עציון. משפחת רוזנברג מהישוב אפרת שבגוש עציון,

יזמה יחד עם קיבוצי הסביבה וחקלאים אורגניים את חידוש ענף כרם היין באמצע שנות ה- 90, ומאז ניטעו באזור 500 דונם כרם. בסוכות תשס"ה (ספטמבר 2004) בשותפות עם יקב תשבי, נחנך היקב החדש והמודרני, ובו מתחם תיירותי שבו מרכז מבקרים מרשים ומסעדה חלבית כשרה למהדרין. המתחם מהווה אטרקציה תיירותית חשובות באזור, אשר מטרתה להמשיך את המסורת החקלאית המפוארת ולחבר בין מיזם הכרמים והיקב המודרני לבין הגפן והיין בעת העתיקה. מטרת היקב לבסס את גוש עציון כאחד מאזורי היין המשמעותיים בארץ ובעולם.

ROZA רוזה, מסעדה ובר במצודת עציון, צומת גוש עציון

מסעדה בשרית מהיפות בארץ עם מבחר מנות ואווירה הררית. בתפריט מגון מאכלים ממטבחים ברחבי העולם, תוך הקפדה על איכות וטריות. המסעדה מכילה כ–180 מקומות ישיבה הכוללים
את שני הצריחים המקוריים של המצודה, פינות ישיבה פרטיות לזוגות ומשפחות. התארחנו אחר כבוד במסעדה והתענגנו על מנות פתיחה של סלטים טריים וריחניים, סלט עגבניות מדהים וטעים, סלט פלפלים קלויים בחומץ ושום, פלטת מתבלים נהדרת מלווה בלחם הבית חם וחינני שנאפה במקום.

מגוון מנות עקריות, מנת פטוצ׳יני עם פטריות יער ובשר ברוטב כהה ומתקתק, מנה מומלצת לכל הדעות.

מנת סלט ירקות עשיר ממגוון ירקות העונה ברוטב טעים, מנת כנפי עוף ברוטב חמוץ מתוק וסמל המסעדה פוטטו צ׳יפס חמים וטעימים במיוחד. יש לציין שהשרות מהיר ואדיב, רצוי וכדאי לבקר במקום להנות מהאוכל והאווירה.
המקום מתאים לאירועים פרטיים ועסקיים.
שעות פתיחה: ימים א'-ה' 12:00-23:00

החיזיון מספר את פרשת הגבורה של מתיישבי גוש עציון- ההתיישבות והמערכה במלחמת העצמאות וממחיש את כל סיפורי הגבורה של המתיישבים ועד אחרונת השורדים.

הדרמה רבת העוצמה שהתחוללה במקום. החיזיון מוצג ב 6 שפות.
קיבוץ כפר עציון 02-9935160
www.etzion-bloc.org.il

חוות ארץ האיילים

חוות ארץ האיילים מול קיבוץ כפר עציון, בתוך יער טבעי, הצופה לנוף עוצר הנשימה של עמק האלה, נמצאת חווה המרכזת בתוכה מגוון אטרקציות מתחומים רבים. חי בר ענק, פינות ליטוף והאכלה, מתקני ספורט אתגרי מהגדולים והמרשימים בארץ: קירות טיפוס, אומגות, נדנדת 360 מעלות, בנג’ טרמפולינה, פיינטבול, חץ וקשת, קליעה למטרה, רכיבה על סוסים, טיולי שטח 4X4, והאומגה הכי ארוכה בארץ 400 מטר אורך, 120 מטר גובה מעל קניון מרהיב.

שעות פתיחה:

9:30-17:00 (בחורף – בתיאום מראש).

קיץ- 9:30-17:00 שישי 9:30-13:00

חורף- 9:30-16:30 שישי: 9:30-12:30

02-5709768

מחיר:
מחיר כל מתקן בין 10 ₪ ל-25 ₪. האומגה הארוכה: 100 ₪. הנחה לקבוצות.

מספר טלפון:
02-5709768

אתר:
חוות ארץ האיילים

כתבתה של קרן שלי

קרדיט תמונות יח״צ וקרן שלי

יאיר מלכה מנכ"ל ומבעלי רשת קפה גרג :

"המהלך נועד ליצור בידול מרשתות הקפה האחרות המושתת על קווים צעירים, עדכניים ומרעננים"

רשת קפה גרג מהוותיקות והאיכותיות בישראל, הנמצאת בבעלות אנשי העסקים יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, יוצאת בימים אלה במיתוג חדש של הרשת והשקת תפריט ייחודי ב- 103 סניפיה הפזורים ברחבי הארץ.

במסגרת המיתוג החדש, אשר עוצב ע"י סטודיו מיכל סודאי, יוחלף הלוגו לצבעי שחור לבן, תחת השם – greg cafe בשפה תקשורתית עדכנית.

במסגרת מהלך זה, תמצב קפה גרג את עצמה כרשת דינאמית, צעירה, עדכנית, רעננה וחדשנית, המביאה לקהל הישראלי את הבשורה בעולם הקפה והקולינריה.

עיקרי המיתוג החדש יוטמעו בנראות הסניפים – תמונות, טפטים, אותיות, ריהוט חדש והפקת כל האלמנטים עפ"י המיתוג החדש: החל מכוסות ועד לקיסמים ומגבונים, עיצוב התפריט, מארזי המשלוחים, מפיות, שקיות נשיאה, מדי הצוות, השילוט ועוד. כמו כן, נבנה תפריט קולינארי חדש ומגוון, בעיצוב ססגוני. התפריט יוצע בפורמט ייחודי לרשתות בתי הקפה בארץ – תפריט חד פעמי המעוצב כעיתון יומי, הנפתח לגודל חצי גיליון, המשלב בתוכותמונות אשר ממחישות את הטריות, הרעננות וההתחדשות של הרשת, הן מבחינת המנות המוגשות והן מבחינת העיצוב והאווירה. כמו כן, יושק תפריט קינוחים חדש.

בנוסף, תציע רשת קפה גרג בסניפיה חדשנות דיגיטאלית קולינארית ה – iPad eMenu, תפריט דיגיטלי המוצג באמצעות האייפד, הקיים בפיילוט בחלק מהסניפים.תפריט ה – iPad eMenu הינו ייחודי, מתקדם ומאפשר חוויה ויזואלית יוקרתית בתמונות המנות והגדלתן בנגיעה קלה במסך, שינוי שפת התפריט לכל שפה בה בוחר הסועד, קיטלוג התפריט על פי טעמים והעדפות, כך למשל ניתן לקטלג ולראות רק מנות חריפות או צמחוניות או חלביות או אחר. לכל מנה מוצגים אייקונים שונים המעידים על אופי המנה (פלפל מסמל מנה חריפה, כוכב –  מנה מומלצת וכדומה) ובעת קריאת תיאור המנה, ניתן לבחור באחד המרכיבים או במונח לא מובן ומיד מופיע הסבר נרחב לגבי המונח – מעין מילון של מונחים ומרכיבים קולינאריים. הרשת תהיה הראשונה בישראל ולמעשה הראשונה בעולם, שבחרה להשתדרג לתפריט האייפד ולאפשר ללקוחותיה ליהנות מחוויה מתקדמת, של צפייה דיגיטאלית ויזואלית בתפריט.

יאיר מלכה מנכ"ל ומבעלי רשת קפה גרג: "המיתוג החדש של הרשת, הנו חלק ממהלך אסטרטגי רחב היקף לבידול קפה גרג מיתר בתי הקפה בארץ, דבר אשר יאפשר צמיחה, התרחבות והתחזקות. זהו מהלך מתבקש לרשת הדוגלת בחדשנות ודואגת להפתיע ולחדש ללקוחותיה. השפה המיתוגית החדשה תייצר חוויה שונה וחדשנית, של בילוי והנאה לקהל לקוחות הרשת".

לדבריו: "במיתוג מחדש הושקעו משאבים גדולים והוקדשה מחשבה רבה, כך גם בתפריט החדש במטרה לשמור על עוצמת המותג לצד חוויית הלקוח".

את הסנונית הראשונה למהלך המיתוג החדש ניתן לראות כבר בימים אלו, בשלושה סניפים חדשים שפותחת הרשת: במתחם גינדי שבגבעת שמואל, קניון עזריאלי רמלה ובעיר נצרת בכיכר המעיין.

עוד ציין יאיר: "כרשת המובילה בתחום ארוחות הבוקר המפנקות והעשירות, שידרגנו והוספנו לתפריט ארוחות בוקר ייחודיות: ארוחת בוקר סקנדינבית וארוחת בוקר ספרדית, ארוחת פנקייקים ועוד לצד ארוחות הבוקר הקיימות של הרשת.

רשת קפה גרג הייתה הראשונה לזהות את קהל הטבעוני הממשיך להתרחב והשיקה לפני שנתיים תפריט טבעוני מלא הכולל כ- 22  מנות– כיום בתפריט החדש המנות הטבעוניות הוכנסו לתוך התפריט הכללי ואף שודרגו, את מתוך רצון לחשוף את המנות הטבעוניות לכלל האוכלוסייה, קינוחים ומגוון מוצרי מזון ללא גלוטן, קישים בטעמים, לחמים וקינוחים. כמו כן, מציעה  תפריט ילדים, נפרד מתפריט המבוגרים, ומעוצב בצורת ספרון מאויר. התפריט לילדים מציע  6 ארוחות ילדים מגוונות, בניהם: ארוחות חלביות, בשריות, צמחוניות, ארוחה איטלקית ועוד. הארוחות לילדים כוללות מנה עיקרית, תוספות ושתייה ומוצעות במחיר אטרקטיבי אחיד, של  29 ₪ בלבד!

עוד ציין מלכה: השהייה במקום תעניק חוויית בילוי, עתיר השראות מהעולם הרחב, עם טעמים וניחוחות ממקומות רחוקים ומתרבויות שונות בעולם. ההשלמה של החוויה באה לידי ביטוי גם בתפריט חדש: תפריט אקלקטי בין לאומי של מטבח מגוון  ובמנות השף, אשר יובאו ממטבחים מגוונים ברחבי העולם ביניהם: מטבח איטלקי, אסייתי, אמריקאי, בלקני, שוויצרי, מקסיקני, ספרדי  וכמובן ישראלי".

במהלך שנת 2015 תפתח רשת קפה גרג עוד כ- 10 סניפים חדשים בקונספט המיתוג החדש במיקומים אסטרטגיים.

בנוסף, רשת קפה גרג תחזק את מועדון הלקוחות שלה, באמצעות אפליקציה חדשנית, אשר תעלה לאוויר בימים אלו, האפליקציה תאפשר הצטרפות למועדון הלקוחות באמצעות הורדת האפליקציה ללא הגעה לסניף וללא כרטיס פיזי. האפליקציה תאפשר שליחת הודעות פוש מבוססות מיקום, כך שכאשר לקוח יגיע לסביבת הסניף יוכל להתעדכן במנות מיוחדות, מבצעים ועוד.

שוק הקפה בישראל מגלגל כ – 3.7 מיליארד שקל בשנה. השוק צמח בשנים האחרונות בכ  37%. חלקה של רשת קפה גרג בצמיחה הינו 40% (הרשת הצומחת ומתפתחת ביותר). סה"כ היום בישראל מעל 500 סניפים לכל הרשתות קפה.

רשת גרג הוקמה בשנת 1994 כאספרסו בר מקומי ע"י בחור אמריקאי בשם גרג במרכז הכרמל שבחיפה. בשנת 2000 עברה הבעלות על הסניף לידי יאיר מלכה וגלעד אלמוג ובשנת 2008 הצטרף לשותפות ניר אדרי. בעשור האחרון התפתח הסניף היחיד לרשת המונה כיום כ- 103 סניפים בפריסה ארצית, ובמהלך שנת 2015 יפתחו עוד כ- 10 סניפים ברחבי הארץ.