כתבתה של קרן שלי
מרקט פיק & מיקס מסעדת עלים ירוקים ברחוב שאול המלך 35 בתל אביב מאמינים כי השרות הוא אמנות והאוכל הוא יצירת הטבע והטריות . במסעדה תוכלו למצוא תפריט צמחוני ואף טבעוני החל במיצי פירות וירקות טריים שנסחטים במקום, מיצי סלק, סלרי, ג׳ינג׳ר, תפוחים, תפוזים אשכולית אדומה גזר ולימונדה כמובן.
בהגיענו למסעדה הוקסמנו ממראה המסעדה שממוקמת בבית אמריקה, בחצר שטובל בירק. שבפנים אווירה חמימה ונעימה תנורי גז גבוהים שגורמים למקום להיות חמים, נעים ומזמין.
התפריט עשיר ביותר וכולל מרקים ותבשילים ריחניים במספר וריאציות מרק ירקות לקוסקוס מגיע על בסיס של קוסקוס מלא. צ׳ילי קון סויה שמורכב מ-3 סוגי שעועית, על בסיס רוטב עגבניות פיקנטי עם בשר צמחי טחון, מגיע על בסיס פריקי חיטה ירוקה מעושנת.
ירקות קארי עם קרם קוקוס מגיע על בסיס אורז מלא.
מגדרה על בסיס אורז רגיל. מרק קישואים קטיפתי מגרה וטעים מאוד ומרק בצל מדהים.
מנת היום חומוס ביתי מבושל וטחון במקום שמעליו בשר צמחי בסויה טחונה ורוטב שמפניון.
תבשיל נוסף, תבשיל חורף עשיר בירקות על בסיס רוטב עגבניות פיקנטי אורז רגיל וקטניות נראה צבעוני ומזמין.
שני סוגי דגים טריים מידי יום, סלמון ברוטב טריאקי טעים ועסיסי ופילה מושט עם קרם קוקוס פסטו ופטריות.. וכמובן בר סלטים בהרכבה עצמית שכולל את כל סוג הירקות בשלוב גבינות.
יש לציין, שאלינה מנהלת המסעדה, מקבלת את האורחים, בסבר פנים יפות בחמימות. ועושה כל שביכולתה, כדי שהארוח יהיה מושלם.
על התזמורת מנצח השף ארטיום רזגונר שמכין את כל האוכל מידי יום, תוך הקפדה על טריות ושילוב טעמים.
מידי יום בין השעה 17:00 ועד 19:00 יש happy hour וכל המנות בתפריט נמכרות ב-20 ש״ח בלבד. הזדמנות מצויינת לרכוש אוכל טרי וטעים ששווה לכל כיס. אכן המסעדה מומלצת בחום.
חובה לבוא להנות מהטעמים והריחות.
עלים ירוקים – שאול המלך 35 (בית אמריקה), טלפון: 03-6439181
שעות פתיחה – ראשון עד חמישי מ-7:00 עד 19:00
