כתבתה של קרן שלי

תמונה קרדיט יח״צ

"עינת תעשיות מזון" משיקה לראשונה כריך במאפה ללא קמח חיטה, במילוי סלט טונה טעים ועסיסי, המתאים לתזונה ללא גלוטן

חברת "עינת תעשיות מזון" מקיבוץ עינת, המתמחה בייצור ושיווק כריכים וסלטים לחנויות הנוחות, משיקה לראשונה כריך ללא קמח חיטה מתוצרתה –כריך סלט טונה במאפה ללא קמח חיטה. הכריך החדש של עינת, יימכר בחנויות הנוחות ויהווה פתרון מזין וזמין גם עבור אוכלוסיית הצרכים של תזונה ללא גלוטן.

הכריך החדש של עינת, טעים ועסיסי, דל בכולסטרול, מכיל סלט טונה בתוספת מלפפונים ופלפלים מוחמצים וכבושים במלח. הכריך מלחם עשיר ובטעם ביתי, מתאים כאמור לאורח חיים ודיאטה ללא גלוטן (לא לחולי צליאק).

לדברי ראובן וידה, טכנולוג המזון של עינת: "הכריך החדש מצטרף לסדרת הכריכים המשובחים של "עינת תעשיות מזון" ופיתוחו נובע מתוך רצון לתת מענה לצורך במזון נגיש וטעים לאוכלים תזונה ללא גלוטן, המתרחבת מידי יום".

עינת תעשיות מזון הנה החברה המובילה בתחום ייצור כריכים בישראל. בבעלותה מפעל "סנאק טיים" המתמחה בייצור סלטים וארוחות מוכנות. החברה מקפידה על טיב מוצריה על ידי שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים ביותר, ייצור בתנאי סניטציה קפדניים, בקרת איכות גבוהה והפצה מצוננת, המבטיחים מוצרים איכותיים, בטוחיםומהנים לצרכנים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 20 ₪ (כ-22 – 24 ₪ בדיל ארוחה + שתיה בחנויות הנוחות).

כשר פרווה בהשגחת הרב י.בן דוד בארות יצחק.

להשיג ברשתות חנויות הנוחות ברחבי הארץ.

 

כתבתה של קרן שלי

תמונות קרדיט יח״צ וסילבי גולן.

מרכז BIG FASHION אשדוד, אשר נבנה על קרקע בבעלות ביג, הממוקם בכניסה הדרומית של העיר אשדוד, על דרך מנחם בגין, בסמוך לתחנת הרכבת. המרכז החדש מישתרע על פני 60 דונם, מתוכם 30,000 מ"ר שטחי מסחר שנבנו מעל חניון תת קרקעי ועיילי, הכולל 2000 מקומות חנייה בחינם. מיקומו האסטרטגי של BIG FASHION אשדוד מיועד לתת מענה כמרכז בילוי וקניות לכמיליון צרכנים פוטנציאליים ברדיוס של 30-40 ק"מ, לרבות כרבע מליון תושבי אשדוד, שהיא העיר החמישית בגודלה בישראל.

הקונספט של BIG FASHION אשדוד מבוסס על המגמות העדכניות ביותר בתחום מרכזי הקניות  ומתחמי ה LIFE STYLE  בעולם. BIG FASHION אשדוד תוכנן על ידי משרד האדריכלים משה צור, כמרכז עיר עם שדרות רחוב אובניות פתוחות ומעוצבות, המאופיינת בתמהיל חנויות מגוון בדגש על אופנה, ולייף סטייל, מתחמי בילוי ומסעדות, קומפלקס בתי קולנוע, אזורי פעילות לילדים ולמשפחות, בריכות נוי אקולוגיות ושאר אטרקציות.

בהגיענו לסיור בקניון המדהים, קיבל את פנינו מנכ״ל הקניון והציג בפנינו את הקניון היפייפה שמעוצב להפליא ונותן תחושה של טיול ברחוב אמיתי שהחנויות מגוונות. חנות אופנה לצד בית מאפה, לידו שוב ביסטרו או מסעדה ושוב חנות הנעלה, תחושה של רחוב אורבני לכל דבר שמאוגד בתוך קניון. 

ברצונינו להודות לקפה ״ביגה״, אשר אירח אותנו אחר כבוד, בארוחת בראנץ מכל טוב, החל בסלטים טעימים, סלט ירקות, סלט יווני עם גבינה בולגרית, סלט איכרים עם ביצים אנשובי וחמוציות, סלט גבינת חלומי חם, מיני מאפים, ריזוטו פטריות, מיני פסטות ורביולי מלווה עם לחם הבית וכמובן משקאות, החל במיצים סחוטים טבעיים שנסחטים במקום ועד פינוקי קפה, שוקו חם וקר, מילקשייק ומה נבקש עוד?

יש לציין שהשרות היה מהיר ואדיב ביותר, בזכות שרית המלצרית, שנתנה הרגשת רוגע ונוחות. המסעדה מומלצת בחום וכדאי להגיע ולהנות מהטעמים והרחות. 

כתבתה של קרן שלי

חברת אחוה, יצרנית החלוה הישראלית הוותיקה, משיקה סדרתמארזים של חטיפי חלוה בטעמים ועד 99 קלוריות בלבד לחטיף:

חטיפי חלוה fingers בטעמים וניל, עם פיסטוק, עם פולי קקאו וללא סוכר עם שקדים

חטיפי חלוה אחוה מכילים טחינה משומשום מלא של אחוה, במתיקות מעודנת, ובכל מארז 7 יחידות ובמחיר שווה לכל כיס

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלווה, טחינה ודברי מאפה, משיקה סדרתמארזים של חטיפי חלוה בטעמים ועד 99 קלוריות בלבד לחטיף. סדרת המארזים החדשה תשווק תחת השם fingers, וכוללת 7 אצבעות חלוה במשקל של 18 גרם ארוזים בנפרד בכל מארז. ארבעה מארזים בסדרה בטעמים של וניל, עם פיסטוק, עם פולי קקאו וללא סוכר עם שקדים. החטיפיםמכילים גם טחינה משומשום מלא וארוזים באריזה מהודרת בעלת פתיחה קלה, לנוחות מקסימלית של שימוש והנאה. החטיפים נימוחים בפה, טעימים להפליא ומכילים 50% טחינה גולמית של אחוההמאפשרת ליהנות גם מערכים תזונתיים בריאותיים ומיטיבים בהם חלבון, סיבים תזונתיים, ברזל, סידן ונוגדי חמצון.

לדברי הדיאטנית יעל דרור, מנהלת תחום התזונה במרכז הרפואי "מדיקס", בעולם שבו אנו חיים,אנו מוקפים כל הזמן בפיתויים מתוקים. חשוב לבחור את ה"מתוקים" שיש להם גם ערכים תזונתיים גבוהים, ולא רק סוכרים פשוטים וצבעים זרחניים. דוגמה לבחירה טובה מתחום ה"מתוקים" הםחטיפי חלוה  של חברת אחוה. החטיפים מבוססים על זירעוני שומשום טחונים העשירים בחומצות שומן חיוניות (חומצות שומן חד בלתי רווי) ומינרלים חיוניים. יתרון גדול הוא האריזה האישיתהמכילה עד 99 קלוריות בלבד. בנוסף חטיפי החלוה מתאימים גם לצמחונים וטבעונים כי מבוססים על מרכיבים מעולם הצומח בלבד. שילוב של החטיפים בתפריט יכול להתאים כארוחת ביניים, כפינוק של אחרי הצהרים, כקינוח בסוף הארוחה וגם כשסתם מתחשק נשנוש מתוק.

מחיר מומלץ לצרכן: 8 – 10 ₪ לאריזת 126 גרם (7 יחידות של 18 גרם כל אחת).

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים לימות השנה וכשר לפסח בד"צ בית יוסף.

להשיג ברשתות השיווק והחנויות המובחרות.

כתבתה של קרן שלי

תייצר עינת סדרת קרוטונים חדשה המכילה ארבעה מוצרים: מיני קרוטונים למרק בתיבול פפריקה, מיני קרוטונים למרק בתיבול שום, ונגיעות פטרוזיליה, ריבועי קרוטונים פריכים לסלט בתיבול עגבניות ובזיליקום, ומקלוני קרוטונים פריכים לסלט בתיבול בצל, שום ופטרוזיליה

"עינת תעשיות מזון" מקיבוץ עינת, המתמחה בייצור ושיווק כריכים מוכנים, מוצרי מאפה וסלטים לחנויות הנוחות וללקוחות מוסדיים, חתמה לאחרונה על הסכם שיתוף פעולה עם חברת "מנה". עינת תייצר עבור מנה סדרת מוצרי קרוטונים עבור המותג "מאסטר שף". הסדרה החדשה תכלול ארבעה מוצרים: מיני קרוטונים למרק בתיבול פפריקה, מיני קרוטונים למרק בתיבול שום, ונגיעות פטרוזיליה, ריבועי קרוטונים פריכים לסלט בתיבול עגבניות ובזיליקום ומקלוני קרוטונים פריכים לסלט בתיבול בצל, שום ופטרוזיליה. מדובר בשיתוף פעולה המשכי, "עינת" מייצרת עבור "מאסטר שף" גם פרורי לחם מוזהבים ופריכים.

מפעל וחברת Mana מתמחים בייצור פריכיות אורז, שקדי מרק, תוספי מרק ומגוון רחב של חטיפים מלוחים. בראשית דרכו עסק המפעל בייצור פרייבט לייבל עבור חברות מזון ורשתות השיווק, לרבות ייצור מוצרים בהשגחת הבד"צ, מוצרים עבור המגזר הערבי ומוצרים שיועדו לייצוא למדינות שונות, וביניהן ארה"ב, קנדה, בריטניה, צרפת ואוסטרליה.

יהלי עתיר מנכ"ל חברת עינת תעשיות מזון" מסר: "כחברה הגדולה והמתמחה בישראל בשוק הקרוטונים ופירורי הלחם, אנו מחויבים למוצר הטוב והאיכותי ביותר. כשחובה זאת לנגד עינינו, החלטנו לצאת בשיתוף פעולה עם המותג "מאסטר שף", המבקש להביא מגוון מוצרי קרוטונים באיכות גבוהה לצרכן, מה שמאפשר לעינת להביא גם לקהל לקוחותינו מגוון רחב של מוצרים איכותיים מתוצרתנו".

עינת תעשיות מזון הנה אחת החברות המובילות בתחום ייצור כריכים וסלטיםבישראל. החברה מקפידה על טיב מוצריה על ידי שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים, תהליכי ייצור קפדניים, בטיחות מזון, איכות, ניקיון ושמירה על טעמיםנפלאים, משביעים ומזינים. כריכי עינת תעשיות מזון הינם כשרים בהשגחת הרבנות.

כתבתה של קרן שלי

לרגל פורים משווקת אחוה אוזני המן בטעמי שוקולד, פרג ותמרים, אליהם מצטרף טעם חדש בסדרה – ממרח חלוה. אוזני המן מבית אחוה טעימים במיוחד ונימוחים בפה, נמכרים באריזות 450 גרם ובאריזת חיסכון משפחתית של 700 גרם, בכשרות בד"צ ובמחיר שווה לכל כיס

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלווה, טחינה ודברי מאפהמשיקה לרגל פורים טעם חדש בסדרת אוזני המן מתוצרה: אוזני המן שוקו במילוי ממרח חלוה. אוזני המן החדשים מצטרפים לסדרת אוזני המן של "אחוה" בטעמי שוקולד, פרג ותמרים. אוזני המן מבית אחוה ימכרו לרגל החג החל ממחיר 9.90 ₪ בלבד לאריזת 450 גרם.

אוזני המן מבית אחוה מצטיינים בבצק רך ונימוחים בפה ובעלי טעם ביתי עשיר.אוזני המן עשירים במילויים של פרג, שוקולד ותמרים, המעניקים לעוגיות את טעמן העשיר והנפלא. אוזני המן משווקים באריזת 450 גרם, קלה לפתיחה ולסגירה ושומרת על טריות העוגיות לאורך זמן ובאריזת חיסכון משפחתית של 700 גרם.

ממרח חלוה אחוה מכיל 50% טחינה גולמית דלת נתרן, הידועה בערכיה הבריאותיים. טחינה אחוה מיוצרת מ- 100% שומשום טחון ומהווה בסיס לעשרות מאכלים מגוונים, בריאים וטעימים.

מחיר מומלץ לצרכן: 9.90 – 12 ₪ לאריזת 450 גרם, 13 – 15 ₪ לאריזת700 גרם.

כשר פרווה בהשגחת בד"ץ העדה החרדית ירושלים.

להשיג ברשתות השיווק והחנויות המובחרות.

 

כתבתה של קרן שלי

לקט תמונות באדיבות קרן שלי

חולון, עיר ממלכת הילדים, יצרה פרוייקט יחודי מסוגו בעולם: גני סיפור. ידוע שחולון משקיעה משאבים רבים לקידום החינוך בעיר, ביצירת סביבה ססגונית חמה ומחבקת לתושבים ובמיוחד לילדים.
החל בבתי ספר היטקיים מעוצבים ומאובזרים להפליא וכמובן עיר ירוקה שופעת גנים, מעל 50 גנים בעלי חותם.

לכל גן, יש סיפור ילדים מוכר וידוע, מומחש בבובות ופסלים של הדמויות, בתוספת כיתוב של חלקים מהספר. חוויה מתקנת שלוקחת את הילדים למחוזות רחוקים של דמיון ומציאות שמפתחת לילדים את כל החושים החל בראיית הדמויות, יכולת

לחוש את החומרים שמהם עשויים ולרגע לעוף, לעולם של מלכים ונסיכות, תוך הזדהות עם דמויות אהובות מעולם האגדות, ולוקחת אותנו למסע בין סיפורים: גן ״דירה להשכיר״, גן ״הכינה נחמה״, גן ״על גמדים פטריות ומה עוד״, גן ״דודי שמחה״, גן ״הדג שלא רצה להיות דג״, גן ״המקק שנכנס לו ג׳וק״, גן ״איתמר מטייל על הקירות״, גן ״שפת הסימנים של נעה״, ״האריה שאהב תות״, ״גן גורים״, ״נסיך צפרדע״ וכמובן הגן יפה התואר ״טריקים בצלחת״. הגן הקסום הוקם בהשראת ספרה של הסופרת המדהימה סימה להט, תושבת העיר חולון ונכדתה עמית מירון, אשר

רקמו עלילה מרתקת, בנושא התמודדות שחווים הורים עם ילדים שאינם אוהבים לאכול ואז נכנס לסיפור, רכבת של פיצה, בננה על מריצה, קוראסון כיד הדמיון וסוכריה על הלשון. הגן מעוצב בפסלים צבעוניים ועליזים, על ידי הפסלת מירי קולן.  תכנון הגן בוצע, על ידי האדריכלית כרמלה גבריאל.  חובה לבקר בגן, מומלץ בחום לכל המשפחה.

ברצוני להודות ל״קפה גן סיפור״, המותאם לילדים והורים, הממוקם בליבו של מתחם מוטה גור שבו מקבץ של 8 גני סיפור, שאירח אותנו אחר כבוד, בארוחת בראנץ׳ מדהימה החל בסלטים טריים ומגרים, טעימים להפליא. סלט טונה ואבוקדו צלוחיות עם מטבל זיתים, גבינות שמנת ולבנה, סלט ירקות עשיר, שקשוקה מוגשת במחבת חם לשולחן, מיני חביתות ופשטידות,  קנקנים של מיץ תפוזים ולימונדה ולסיום פינקו אותנו בריבת חלב קצפת ושוקולד. כדאי לבקר בקפה ולהנות מהטעמים והריחות.

בית קפה גן סיפור בית קפה כתובת מוטה גור 15, חולון, בסמוך לגן סיפור שעות פתיחה א, ב, ג, ד, ה, שישי, שבת 00:00-08:00.

כתבתה של קרן שלי

תמונות באדיבות קרן שלי

במותג האפייה החדשני והמוביל iCake גאה להציג את "המולטיקייק" המקורי, המכשיר היחיד בעולם בעל 7 פלטות מתחלפות (עם אופציה בקרוב לעד 10 פלטות), המאפשר הכנת סוגי מאפים טעימים במכשיר אחד:  דונאטס , ופל בלגי, קייק פופס , קאפקייקס וכעת גם בראוניז ועוגות, פיצות אישיות ומאפים, מיני טרטלט , מיני קיש ופאי.

מכשיר "המולטי קייק" מהיר ובטיחותי לשימוש וכולל טרמוסטט המווסת את חום המכשיר, גופי חימום עוצבמתיים של W 900 ו- 2 נורות המתריעות כשהמאפים מוכנים וכשהמכשיר דלוק.
בנוסף, הוא מצופה בציפוי ייחודי: ציפוי TripleCoat™ , הבנוי מ- 3 שכבות של ציפוי נון סטיק איכותי המונעות הידבקות של המאפים ומאפשרות ניקוי קל ומהיר.
במיוחד לחג הפסח כל חובבי האפייה ישמחו לקבל כמתנה לחג את מכשיר המולטיקייק המקורי הכולל 4 פלטות בערכת הבסיס ועד 10 פלטות כאופציה לרכישה בנפרד .
הפלטות מיועדות להכנת סוגי מאפים שונים בתוך דקות ספורות בלבד:
1. דונאטס ובייגלס – פלטה של 7 שקעים להכנת דונאטס ובייגלס טעימים במיוחד, נהדר לילדים לבית הספר, לחגים וסתם כשרוצים משהו טעים ביד.
2. קייקפופס – פלטה רחבה של 12 שקעים להכנת כדורים מלוחים ומתוקים כאחד.
3. מאפינס – פלטה של 7 שקעים להכנת מאפינס בריאותיים בשילוב ירקות או קאפקייקס מתוקים
4. ופל בלגי – פלטה להכנת וופל בלגי טעים וחם, נהדר בשילוב סירופ מייפל או שוקולד ומגוון פירות כגון תותים, אוכמניות ועוד.
5. בראוניז- פלטה להכנת 7 בראוניז ועוגות מיני מתוקות או מלוחות
6. פיצות אישיות- פלטה להכנת פיצות אישיות ומאפים , פוקצ'ות ופאי
7. מיני טרטלט- פלטה להכנת 4 מיני טרטלט, קיש או פאי

מכשיר המולטיקייק הייחודי, מאופיין בעיצוב מודרני ויפהפה, מגיע עם חוברת הוראות ומתכונים קלי הכנה בעברית ויכול להוות מתנה נפלאה לחובבי המטבח והאפייה.
בנוסף לחוויית ההכנה הנוחה והנעימה , הוא כולל גם יתרונות נוספים: חסכוני בצריכת החשמל, קר למגע, בטיחותי ומחזיק באישור מכון התקנים הישראלי והאירופאי. המכשיר מגיע עם רגליות גומי המייצבות אותו למשטח השיש במטבח וכולל גם פטנט לסידור כבל החשמל בצורה נוחה החוסכת מקום במטבח ומונעת סרבול מיותר.
מחיר המולטיקייק (בעל 4 פלטות בסיס) : 399 ₪,

מחיר זוג פלטות נוספות בנפרד 79.90₪
להשיג במבחר רשתות וחניות מובילות בהן: DOMO, לגעת באוכל, פור שף , ממלכת האופים ובאתר הבית שלFOODAPPEAL.CO.IL

כתבתה של קרן שלי

מרקט פיק & מיקס מסעדת עלים ירוקים ברחוב שאול המלך 35 בתל אביב מאמינים כי השרות הוא אמנות והאוכל הוא יצירת הטבע והטריות . במסעדה תוכלו למצוא תפריט צמחוני ואף טבעוני החל במיצי פירות וירקות טריים שנסחטים במקום, מיצי סלק, סלרי, ג׳ינג׳ר, תפוחים, תפוזים אשכולית אדומה גזר ולימונדה כמובן.

בהגיענו למסעדה הוקסמנו ממראה המסעדה שממוקמת בבית אמריקה, בחצר שטובל בירק. שבפנים אווירה חמימה ונעימה תנורי גז גבוהים שגורמים למקום להיות חמים, נעים ומזמין.

התפריט עשיר ביותר וכולל מרקים ותבשילים ריחניים במספר וריאציות מרק ירקות לקוסקוס מגיע על בסיס של קוסקוס מלא. צ׳ילי קון סויה שמורכב מ-3 סוגי שעועית, על בסיס רוטב עגבניות פיקנטי עם בשר צמחי טחון, מגיע על בסיס פריקי חיטה ירוקה מעושנת.
ירקות קארי עם קרם קוקוס מגיע על בסיס אורז מלא.
מגדרה על בסיס אורז רגיל. מרק קישואים קטיפתי מגרה וטעים מאוד ומרק בצל מדהים.
מנת היום חומוס ביתי מבושל וטחון במקום שמעליו בשר צמחי בסויה טחונה ורוטב שמפניון.
תבשיל נוסף, תבשיל חורף עשיר בירקות על בסיס רוטב עגבניות פיקנטי אורז רגיל וקטניות נראה צבעוני ומזמין.

שני סוגי דגים טריים מידי יום, סלמון ברוטב טריאקי טעים ועסיסי ופילה מושט עם קרם קוקוס פסטו ופטריות.. וכמובן בר סלטים בהרכבה עצמית שכולל את כל סוג הירקות בשלוב גבינות.

יש לציין, שאלינה מנהלת המסעדה, מקבלת את האורחים, בסבר פנים יפות בחמימות. ועושה כל שביכולתה, כדי שהארוח יהיה מושלם.
על התזמורת מנצח השף ארטיום רזגונר שמכין את כל האוכל מידי יום, תוך הקפדה על טריות ושילוב טעמים.
מידי יום בין השעה 17:00 ועד 19:00 יש happy hour וכל המנות בתפריט נמכרות ב-20 ש״ח בלבד. הזדמנות מצויינת לרכוש אוכל טרי וטעים ששווה לכל כיס. אכן המסעדה מומלצת בחום.
חובה לבוא להנות מהטעמים והריחות.

עלים ירוקים – שאול המלך 35 (בית אמריקה), טלפון: 03-6439181

שעות פתיחה – ראשון עד חמישי מ-7:00 עד 19:00

כתבתה של קרן שלי

תמונות, קרדיט אביב חופי

מירי זורגר, שפית-קונדיטורית מומחית ליצירת מנות מיניאטוריות המתאימות לכל סגנון אירוח , נחשבת לאחת המובילות בארץ בתחומה . יצירות השוקולד הקטנטנות והיפהפיות של מירי זורגר הן מבנה מדויק ומושקע, שיופיו מדגיש את טעמו ולהיפך. ייחודן של יצירות הגורמה המיניאטוריות שהיא יוצרת טמון במראה שובה הלב שלהן ובהקפדה על שימוש בחומרי גלם מהאיכותיים בעולם. מירי זורגר מובילה את תחום הפוטיפורים בארץ !

זורגר הייתה האישה החרדית היחידה שלמדה בבתי ספר לבישול גורמה ולא טעמה דבר בתקופת לימודיה היא הקימה אימפריה קולינרית מהמטבח הביתי בבני ברק וכיום היא מעבירה סדנאות בוטיק בהן לומדים להכין ולהגיש להמשיך לקרוא מירי זורגר תכשיטים קולינאריים ←

כתבתה של קרן שלי
תמונות שקיעה: מייקל פלדמן

יפו, יום שמש אביבי, בבוקר חינני. סיורנו מתחיל אחר כבוד, בעליתנו למתחם ״אנדרומדה״ לביתה של אלינוער רבין, המתגוררת ביפו כבר 15 שנים, אלינוער אירחה אותנו בביתה המשקיף לים וסיפרה על החלום שהתגשם לכתוב ספר על מחוזות ילדותה ביפו.

בהמשך לסיורנו ביקרנו ב להמשיך לקרוא אלינוער רבין, סיור מדהים בעקבות ספרה ״יפו״ בחסות מדיה 10 ←