ארכיון תגיות: אוכל

תמר כנרת השקת מרכז המבקרים

כתבתה של קרן שלי

בסיור עיתונאים למרכז המבקרים החדש של תמר כנרת, זכינו להתארח במרכז מבקרים מהודר שמאגד בתוכו חנות קונספט של כל מוצרי ומעדני התמר, סילאן במגוון טעמים לבישול ואפייה, תבלינים וכל המוצרים הנלווים למוצרי התמר. ראינו סרטון והבנו את כל סגולותיו של התמר ואת כל ההסטוריה של גידולי עצי התמר בישראל.
בהמשך זכינו להתארח לארוחת צהריים מפנקת במלון אוהלו על גדות הכנרת.
ברצונינו להודות למנהל המלון על האירוח המדהים והאוכל הטעים.

image

מרכז המבקרים החדש של תמר כנרת מציג: אגדה ציונית ארוזה בצנצנת

בואו ליהנות ממגוון פעילויות במרכז המבקרים החדש של תמר כנרת והצטרפו לסיורים מודרכים החושפים את סיפור החלוצים שהשיבו את התמר אל ארץ התנ"ך
והפכו חלום למציאות.

image

לבין התמרים בחצר של קבוצת כנרת ממשיך ופועם ליבה של ההיסטוריה.
אגדה שהתחילה בחזון של חלוצים, חברי הקיבוץ, שרצו להשיב אל ארץ התנ"ך את התמר, רצון שהפך לחלום חלום שהפך למציאות.

מרכז המבקרים החדש של תמר כנרת שנפתח לאחרונה לקהל הרחב מביא את סיפור חזונם של אותם חלוצים ומציע למבקרים לחוות את ארץ ישראל החקלאית והחלוצית, לטעום ממגוון התמרים הגדלים במטעי הקיבוץ, להתחקות אחר גלגולו של החזון שהפך למציאות וליהנות ממגוון פעילויות לילדים ומבוגרים כאחד.

במרכז המבקרים נהנים ממגוון פעילויות: טועמים, לומדים ונהנים

טועמים – טועמים ממגוון התמרים הגדלים במטע הקיבוץ, מריחים תבלינים מיוחדים מהגליל ולוגמים את יינות הגולן.
לומדים – יוצאים למסע אל ראשית כיבוש האדמות בעמק הירדן באמצעות סרטון מרהיב ומהנה באורך של 10 דקות.
נהנים – נהנים ממגוון פעילויות לילדים ומבוגרים כאחד ולומדים להכיר מקרוב את החקלאות
המודרנית והאתגרים העומדים בפני מגדלי התמרים בארץ.

image

"לכבוש את השממה אפשר בעקשנות, באמצעים, בניסיון ובתבונה" – כתב בן ציון ישראלי באחד מיומני מסעותיו.
החלום הזה התחיל לפני 80 שנה עם 17 לירות בכיס והרבה אמונה בדרך למסע שלא נגמר. שני חולמים, חברי קבוצת כנרת, בן ציון ישראלי ועמרם רבר, חמושים ברוחו המפעמת של הוזה תמרים ידוע, שמואל סטולר, יצאו למבצע מסוכן וסודי – המבצע להשבת התמר. הם פילסו את דרכם בין ביירות, דמשק ואירן, בין נהרות הפרת והחידקל אל תוך עירק, בין סכנות ודרכים עקלקלות עד שהגיעו אל החוטרים הנכספים, אותם הבריחו בדרך לא דרך על
גבי גמלים ומשאיות, בין גבולות אויב, כשרק דבר אחד אוחז בליבותיהם – החלום להצמיח היסטוריה בארץ ישראל – להשיב מגלות בבל אל ארץ התנ"ך את התמר.

קרדיט צילום יח״צ

טוצ׳קה מסעדה כשרה

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום מייקל פלדמן
 טוצ'קה היא מסעדה כשרה, מוגדרת כפטיסרי – בולנז'רי מיקדש בניחוח צרפתי, שמחולק לשני אגפים גדולים, בחלק אחד המקום משמש כמסעדה עם תפריט עשיר וטעים במיוחד ובחלק השני כמאפיית לחמים שונים ומגוונים: לחמי מחמצת בהם לחם עם אגוזים ותמרים, לחם חמוציות וזרעי דלעת, ועוד לחם יומי משתנה, דוגמת לחם סלק, לחם תפוחי אדמה ולחם בצל (13-18 שקלים לכיכר).
המלצריות האדיבות שפינקו אותנו רעות שרפי ונופר סבן
המלצריות האדיבות שפינקו אותנו רעות שרפי ונופר סבן
על אפיית הלחמים ומאפי הבוקר מופקד ברי יוגב בעל נסיון עשיר בתחום. האגף חצוי ומוקדש  גם לקונדיטוריה, עליה מופקד רוסלן בייטמן, שהתמחה בתחום הקונדיטוריה בארץ ובחו״ל. יצירותיו העכשוויות כוללות מאפי בוקר מתוקים, טירמיסו, מוסים וטארטים משפחתיים ואישים, מקרונים מגונדרים ואקלרים במילויים שונים. בימי שישי מכינים במקום חלות מסוגים שונים, כולל קמח מלא, וגם חלת שקדים ותאנים לא שגרתית שחייבים לטעום.

image

אני לא יכולה לתאר במילים איזה כיף לאכול במסעדה, שריחות של מאפים טריים מהתנור נישאים באוויר. במקום זה נכנס לתפקיד התפריט העשיר והזמין של המסעדה המדהימה: תפריט מגוון של ארוחות בוקר מפנקות, סלטים במספר הרכבים, סלט טונה, סלט ניסואז, סלט כפרי ועוד, מבחר פסטות טריות ברטבים של עגבניות, פטריות ושמנת. מרק היום מוגש על סלסלת לחמים ריחניים וטריים. מיצים טבעיים שנסחטים במקום וכמובן תפריט קינוחים מפנק. אנחנו מאוד נהננו גם מהאירוח המפנק ומהמנות המעולות.

image

המסעדה מסבירת פנים ומפנקת, אוכל טעים מאוד, מחירים שווים לכל כיס ומומלצת בחום.

טוצ'קה. דרך רבין 6, פתח תקווה (מתחם תחנת הדלק פז), 03-523-5935, שעות פעילות: ראשון-חמישי 7:30-22:00, שישי 7:00 עד כניסת השבת

כתובת האתר: http://www.rest.co.il.tuchka

כתובת פייסבוק: .com/טוצקה-www.Tuchka-Bakery

 

 

בירה נשר מאלט וכוכבי ״החממה״

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ
נשר מאלט יוצא בשיתוף פעולה רחב עם סדרת הנוער הפופולרית והמצליחה "החממה" בהשקעה כוללת של מיליון שקלים.
במסגרת זו, תשווק מהדורה בעיצוב מיוחד וממותג עם כוכבי הסדרה על גבי בקבוקי הליטר וחצי של משקה נשר מאלט. בנוסף, תתקיים פעילות דיגיטלית נרחבת במסגרתה מזמינה נשר מאלט להיכנס לעמוד הפייסבוק ולאתר האינטרנט של "החממה" , שם תינתן האפשרות לזכות בפרסים הכוללים מאות כרטיסים למופע המרהיב של "החממה", מפגשי מעריצים מאחורי הקלעים עם כוכבי הסדרה ועוד מגוון פריטים מקולקציית אביזרים ייחודית. "שת"פ זה נולד מהרצון לחזק את החיבור לקהל יעד של צעירים ובני נוער המחפשים אחר משקה בריא וטעים כאחד. הפעילות המשותפת עם סדרת הנוער החממה מאפשרת לנו להגיע לאותו קהל יעד ולהעמיק את המודעות שלו למשקה נשר מאלט המהווה אלטרנטיבה בריאה יותר למשקאות מוגזים".

image

סדרה הנוער "החממה" מגוללת את סיפורם של בני נוער הלומדים בבי"ס למנהיגים הנקרא "החממה". בין שחקני הסדרה נמצאים כוכבי הנוער הגדולים במדינה כמו דר זוזובסקי, לי בירן, גאליה שליט, דניאל ליטמן ועוד

.אמש התקיים ביקור מרגש במפעל של טמפו  שזו נוסטלגיה, מלבד הבירה השחורה והמוכרת וחברת טמפו עם המשקאות האהובים שמלווים אותנו לאורך כל הדרך.
להגיע למפעל עצמו , להרגיש את החוויה ולראות את פס היצור האוטומטי, ממראה המבחנה ועד לבקבוק המלא והמוגמר יש כמה וכמה שלבים; הגזים של הבירה, כך הוסבר במפעל לא אוהבים חמצן ולכן ממש לפני הסגירה נופלת טיפת מים לתוך הבקבוק עם הבירה וזה גורם לכך שלא יכנס אוויר לבקבוק הבירה.

בירה נשר מאלט הבירה הבריאה והאהובה, היא הבירה שלי ושל כולנו.

 

מסעדת שקשוקה בר שוק שוקה בשוק הכרמל

כתבתה של קרן שלי

מסעדת שוקשוקה, בר שקשוקה בפאתי שוק הכרמל, מציע לאורחיו פסיפס של החוויה התל-אביבית הססגונית והייחודית ובין השאר כולל אווירת טברנה מחשמלת שמלווה במוזיקה יוונית תוססת. המקום מוכר לאורח חוויה שמלווה באוכל צבעוני, יפה, משובח וטעים.

image

החלטנו להנות מהמסעדה דווקא ביום שישי בשעות הצהריים, שעה שהמסעדה חיה ובועטת, המון חברה צעירים חלקם באמצע הקניות חלקם באים לתפוס שמש ואווירה של שכרון חושים. הישיבה בחברותא סביב בר שאיש רואה את רעהו תורמת לאווירת השמחה, שלא נדבר על התפריט העשיר והטעים.

image

חשוב לציין שכל סועד מקבל טחינה, לחם וחמוצים על חשבון הבית, אכן קבלת פנים מרשימה. שם המשחק במסעדה הוא טריות כל חומרי הגלם, הירקות וצמחי התבלין מגיעים טריים מידי יום מהשוק, הרטבים עשויים מירקות טבעיים שניטחנים במקום והמחירים שווים לכל כיס.

image

החלטנו להתפנק על מנת סופלאקי פרגיות וחזה עוף בתיבול יווני, מונחים על לאפה ביתית עם עגבניות טריות, בצל סגול, עשבי תיבול ורוטב צזיקי, מנת דגל טעימה ומומלצת בחום. שקשוקה יוונית עם גבינת פטה, אכן מנה מדהימה שמשאירה טעם של עוד.

image

לא התאפקנו והרגשנו חובה לטעום את החריימה המסורתי שמסמל את השבת. מנה יפת מראה וטעימה כאחד, דג בורי עסיסי מונח ברוטב אדום ופיקנטי טעים וערב לחך. השלמנו את הארוחה בקוביות תפוחי אדמה מטוגנים עם גבינת פטה מגורדת, חוויה קולינרית מעצימה.

image

בעלי המסעדה, אריאל ורון חביב, אחים שהגיעו מתחום האוכל. לאריאל יש בנוסף את הבר אוכל שממוקם גם בשוק הכרמל ובעבר היה הבעלים של מסעדת הוגו במתחם התחנה ואשר חביב לשעבר הבעלים של מסעדת פפו בתחנה. שלשתם חברו יחדיו והגשימו את החלום.

מסעדת שוק שוקה

סמטת הכרמל 30 תל אביב

שעות פעילות א עד ה – 9:00 עד 18:00

יום שישי 9:00 עד 16:00

טל-050-4429816

image

 

קרדיט תמונות: יח״צ

מול 7 שדרות

כתבתה של קרן שלי

ברוכים הבאים למול 7 שדרות!

בוקר יום שישי, בדרכנו מתל אביב לכבוש את מול 7 הקניון המקסים שממוקם בכניסה לשדרות. קומפלקס ענק בעל תמהיל מגוון שעונה על צרכי האוכלוסיה מהעיר והסביבה וחוסך לתושבים זמן יקר של נסיעה לבאר שבע שנמצאת במרחק של שעה נסיעה. את הזמן היקר שהרווחנו שלא נדבר על הדלק אפשר להנות מארוחת בוקר טעימה בקפה גרג או להנות מהתפריט העשיר של אחת המסעדות הטובות במול. המסעדות נבחרו בקפידה ותפריט מגוון שיתן מענה לכל קהלי היעד בכל הגילאים תוך שימת דגש על טעם איכות וכמובן על טריות.

image

התארחנו אחר כבוד בקפה גרג, חשוב לציין שהגענו בשבע 9:45 בבוקר וכבר המסעדה רעשה וגעשה והיתה מלאה במשפחות עם ילדים וזוגות שישבו והתפנקו בשמש המלטפת אכן מראה מלבב.

image

ברצוני להודות ל קפה גרג שאירח אותנו לארוחת בוקר מפנקת ותודה מיוחדת לשמעון בעל המסעדה על האירוח המושלם.

image

מול 7 שדרות הוא מרכז הקניות החדש והגדול ביותר באזור עוטף עזה, ומשתרע על פני שטח של כ-11,000 קמ"ר. עבודות הקמת המתחם החלו בחורף 2013 והחנות הראשונה בו נפתחה בספטמבר 2015.

image

המרכז ממוקם בכניסה הדרומית-מערבית לעיר (על כביש 34), סמוך לתחנת הרכבת, וכולל עשרות חנויות מותגים, בתי קפה, סופרמרקט ותחנת דלק המשרתים את תושבי האזור כולו – וגם מחוצה לו. במתחם כ-500 מקומות חניה חינמיים, לצד כ-500 מקומות חניה (חינמיים גם הם) בתחנת הרכבת הסמוכה.

image

תמהיל העסקים במקום מבטיח חווית קניות במחירים אטרקטיביים ומזמין את המבקרים ליהנות מרשתות אופנה, מקומות בילוי ובתי קפה. כמו כן, נערכות בו באופן קבוע הפעלות, הצגות ואטרקציות לכל המשפחה (כמו למשל החלקה על הקרח), כחלק מהאווירה החמימה והמיוחדת המאפיינת אותו. ניתן להתעדכן לגבי כל אירוע בדף הפייסבוק של המרכז.

image

רשימת החנויות במול 7 שדרות: סופרמרקט היפר כהן, תחנת דלק תפוז, קסטרו, מקס-סטוק, סלקשיין, עידן 2000, בנא משקאות, מצעים יפים, חי-לי, מאניה ג'ינס, פיצה האט, בורגרים, בשר-בשר, תמנון, בייבי לאב, סושימוטו, קפה גרג, נעלי TOGO, קיווי.

אנו מאחלים לכם בילוי נעים!

קרדיט צילום:יח״צ

מעדן שיבולת שועל של מחלבות גד

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ
הפתרון המושלם שלי לארוחת בוקר מפנקת, טעימה ומאוזנת, כיצד אפשר לאכול ארוחת בוקר חמה, טעימה ומתוקה ולרדת במשקל?  הפתרון המושלם שלי, ממליצה בחום. ארוחת בוקר דיאטטית, משביעה, עשירה בחלבון וסיבים תזונתיים באדיבות מחלבות גד שמשיקה לראשונה: מעדן שיבולת שועל לארוחת בוקר מאוזנת רק 100 קלוריות, כמות מזערית מהתצרוכת היומית שניתן להגיש ב-2 צורות לחמם ולהגיש מעדן חם ומפנק לימי החורף הקרים. ניתן להוסיף קינמון, סילן ושברי אגוזים להעשרת הטעם או לאכול את המעדן צונן ומרענן. הסוד של המוצר הוא הקסם – הממתיק הטבעי סטיביה, להבדיל ממתיקים אחרים שאינם טבעיים ובעלי טעם לוואי הסטיביה היא ממתיק שדומה בטעמו לסוכר ללא טעם לוואי ומקנה למוצר השראה וטעם של עוד.

imageרבות דובר על חשיבותה של ארוחת הבוקר, היא מוגדרת כארוחה החשובה ביותר במהלך היום, וכזו היא צריכה להיות מזינה ועשירה ולספק מקור אנרגיה. שיבולת השועל ידועה כאחד מסוגי הדגנים הבריאים ביותר, היא מזינה, עשירה בסיבים תזונתיים ומספקת פחמימות מורכבות אשר מעניקות תחושת שובע למספר שעות.

מעדן שיבולת שועל של גד מהווה ארוחת בוקר מאוזנת, טעימה, משביעה ותורמת להורדת כולסטרול וסוכר. בעלת אחוזי שומן מעטים- % 2 שומן בלבד. המעדן הינו על בסיס חלב בקר מלא, מכילה שיבולת שועל דקה וגסה, ללא תוספת סוכר ובתוספת ממתיקים טבעיים בלבד (אריתריטול וסטיביה) במתיקות עדינה, עשיר בסיבים תזונתיים מסוג אוליגופרוקטוז.

מעדן שיבולת שועל מחלבות גד
משקל: 150 גרם

אודות מחלבות גד: מחלבות גד הינה מחלבה משפחתית, שצמחה ברבות השנים לכדי המחלבה הרביעית בגודלה בישראל, תוך שמירה על הטעם המשפחתי הייחודי לה ומוצרי בוטיק פרי מחלבותיה.

 

מסעדת אדלה ביסטרו בר רמת ישי

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום: מייקל פלדמן
בואו לחגוג את הכריסטמס ולקבל את השנה החדשה עם אדלה ביסטרו בר.
אדלה ביסטרו בר היא מסעדת קונספט ברמת ישי שבעמק יזרעאל. מסעדה מעוצבת כבר, ביסטרו, גן, חדר פרטי ואולם אירועים. קונספט יחודי בעל מגוון רחב של אפשרויות אירוח, המתאימים לכל סוגי האירועים; ימי הולדת, בר או בת מצווה, אירועים עסקיים ופרטיים כאחד, המסעדה מציע תפריט עשיר ומגוון של דגים ופירות ים מכל הסוגים.
בשרים על האש ותבשילי קדירה,  פסטות, פיצות, מבחר סלטים, ארוחות בוקר, ארוחות רומנטיות, ארוחות עסקיות, קינוחים ומנות ילדים. המסעדה נותנת מענה לכל אורח וכל סועד, תמיד יוכל למצוא את המנה עם המרכיבים שמתאימה לצרכיו ולטעמו. מנות אוכל חלומיות באווירה ייחודית. אדלה ביסטרו בר מיועד לכל מטרת פינוק או אירוח אותה חיפשתם.

image

ב-אדלה ביסטרו בר, תוכלו למצוא שלושה מתחמים שונים בהם תוכלו להתפנק מהעושר הקולינארי של המסעדה. מתחמים אלו כוללים את חלל המסעדה, חדר VIP המיועד ל-25 איש ו- Adela Upstairs, קומת האירועים הפרטית המיועדת לאירוח של עד 50 איש.

התארחנו במסעדה באחד מימי שישי בשעות הערבים בעת נחתא בדרכנו לסקר את מלון גולדן קראון בנצרת. יש לציין שהמסעדה מעוצבת להפליא  והגן המעוצב משרה אווירת רוגע ושלווה.

מיד יצא לקראתנו מנהל המסעדה שקיבל את פנינו בחום והרעיף עלינו אהבה והכנסת אורחים מופתית. השולחן התמלא בסלטים מדהימים; חומוס ביתי טעים במיוחד מוגש לצד פיתות חמות מהטאבון, סלט טאבולה מדהים חמצמץ בטעם גן עדן, סלט ירקות עם גבינת חלומי מטוגנת אכן חוויה קולינרית מרנינה.

יניב מנהל המסעדה, אלינה מנהלת משמרת ואיהב שף המסעדה.
יניב מנהל המסעדה, אלינה מנהלת משמרת ואיהב שף המסעדה.

למנות העקריות הזמנו מנת שרימפס ברוטב יין לבן ושום אכן מנת פירות הים הטעימה ביותר שאכלתי מעודי, מנת פילה סלמון ממולא בגבינת עיזים אכן מנה יחודית, טעימה ומקורית טרם נראתה כמוה באדלה ביסטרו בר משקיעים באוכל לא רק מחשבה תוך הקפדה על טריות אלא עושים אוכל מהלב והנשמה.

לקינוח הזמנו עוגת שוקולד פאדג׳ נמסה בפה מוגשת לצד גלידת ווניל אכן מנה בלתי נשכחת.

image

במסעדת אדלה ביסטרו,  תפריט אירוח המורכב ממנות פתיחה חלומיות, מנות עיקריות עסיסיות במיוחד ומנות קינוח מפנקות.  ב-אדלה ביסטרו בר שמים דגש רב על איכות חומרי הגלם מהן מוכנות מנות האוכל והאירוח, ובנוסף מקפידים על מתן שירות ויחס אישי לאורח. אתם מוזמנים להגיע להנות מהנוף והאוכל המושלם ולגלות את אדלה ביסטרו בר.

www.adela.co.il

ארוחת שגרירים במסעדת BBB בסניף ראשון לציון

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום: קרן שלי
התמזל מזלי וקיבלתי מייל בזו הלשון, ״אנו שמחים להזמין אותך ביום רביעי 18.11.15 בשעה 19:00 אל סניף BBB ראשון לציון כאורחת כבוד בארוחת השגרירים המסורתית שלנו״.

הגעתי בזמן הנקוב לסניף BBB בראשון לציון, המסעדה הגדולה שקקה סועדים, אך המלצרית כיוונה אותי אל שולחן הקרוב אל הבר, שם הוצבו שני שולחנות ארוכים שסביבם התכנסו 20 המוזמנים ברי המזל.

image

ארוחת שגרירים הינה מסורת ארוכת שנים במסעדת-BBB, שמטרתה הכרת תודה ללקוחות ותיקים ונאמנים הפוקדים את המסעדות על בסיס קבוע, וגם לכאלה שפעילים בקהילת הפייסבוק. בכל ארוחה משתתפים עד-20 מוזמנים בלבד: 6 מתוכם מקהילת הפייסבוק, 2-3 עיתונאים וכ-12 לקוחות ותיקים ונאמנים, שעברו את גיל 18 (מכיון שהארוחה מתמזגת עם שתיית אלכוהול, בירה ויין למי שרוצה). הארוחה מלווה בהרצאה בנושא הבירה לדורותיה בארץ ובעולם, סוגי בירות ועוד. ההרצאה מלווה בטעימת בירות שונות אשר הותאמו במיוחד לארוחה זו. קרלסברג, טובורג, ויינשטפן, לף בראון, ולף רובי.

image

על השולחנות הערוכים ציפה לכל סועד תפריט ובו פירוט המנות שיוגשו.

image

חמש מנות ראשונות שכוללות מנת כנפים ללא עצם בציפוי פריך, רוטב צ׳ילי וסויה, סומסום קלוי ובצל ירוק, מנת פיש פופקורן – פילה סלמון בציפוי פריך של פצפוצי אורז ברוטב טריאקי, צ׳ילי ובצל ירוק. מנת רוסטביף קר פרוס על רוקי, בלסמי מצומצם ושום קונפי, מנת פטה כבד מוגש עם ריבת בצל (חלבי), מנת מח עצם צלוי בתנור מוגש עם מלח גס ופלפל שחור גרוס.

ארבעה המבורגרים: לטינו בורגר-גווקמולי ובצל פריך,סלסה פיקנטי, איולי צ׳יפולטה וביצת עין, מנת דגל – קצבים וכבד אווז בורגר-חזה אווז מעושן, ארוגולה, בצל פריך, מלפפון כבוש, ריבת בצל, איולי חרדל וכבד אווז. מנת מרגז בורגר-אריסה, סלסה פיקנטי, בצל בסומק, מרגז וטחינה. מנת ג׳מייקה בורגר – ירקות פריכים, אננס מקורמל ואיולי מנגו.

ושישה סוגי קינוחים: טראפלס שוקולד מריר בשוקולד לבן, עוגת גבינה קרה ברוטב אמרנה וקראמבל פריך, בראוני בננות צרובות וטופי, פרפה חלבה ופיסטוק (טבעוני), קרם לוטוס ושוקולד ומיני פבלובה סורבה ופירות יער.

אם חשבתם שהמנות יוגשו אל מרכזו של כל שולחן ונחלוק אותן – הרי שטעיתם בגדול. כל אחת ואחד מהסועדים קיבל באופן אישי את כל אחת ואחת מהמנות הראשונות, המנות העקריות שכללו את 4 סוגי ההמבורגרים ו- 6 סוגי קינוחים, ובנוסף המתינו לנו על השולחנות סלט ירקות טרי ומזמין לצד שני סוגי לחמים, קנקן מים, קעריות זיתים ועוד תוספות.

אילן פנחס, המשמש כשף הרשת מזה שלוש שנים, בירך אותנו ואמר: "זהו ערב מחווה שנועד לכבד את הסועדים הקבועים והנאמנים שלנו, ואשר נועד גם לצאת מעט מהשיגרה ולחלוק איתכם את העשייה. בסוף הערב תתבקשו לחוות דעה על המנות החדשות שתטעמו, וחוות הדעת שלכם תסייע לנו להחליט אלו מנות נוסיף לתפריט החדש שלנו״.

image

האירוע המרשים והמפנק, שהיה מדוקדק עד הפרט האחרון, לא שכחו לצייד אותנו במתנה, כמזכרת מערב בלתי נשכח זה. תיק סגול עם הלוגו של BBB  ובתוכו 6 בקבוקי בירה שטעמם התמזגו עם הטעמים של הארוחה, שהלכו איתי לאורך כל הדרך.

 

 

FoodTech Nation יפתח ב-15.12.15 בכפר המכבייה

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום יח״צ גולן יוסיפון
לראשונה בישראל:
הכנס הישראלי הראשון לחדשנות בעולם המזון, FoodTech Nation 2015, ייפתח ב-15 לדצמבר 2015 במרכז הכנסים בכפר המכביה
הכנס ישמש צומת מפגש בין שחקני חוד החנית של מעטפת החדשנות בתעשיית המזון, ביניהם: חברות הזנק ויזמים, חוקרים מהאקדמיה, משקיעים, חממות, נציגי התעשייה ומומחים העוסקים בתחום
—————————————————————————————–
כנס FoodTech Nation 2015, הכנס הראשון בישראל הממוקד בעולם החדשנות וסביבת האקו-סיסטם של חדשנות בתעשיית המזון יתקיים ב-15 לדצמבר 2015 במרכז הכנסים בכפר המכביה.
image
הכנס ישמש צומת מפגש לדיונים והחלפת דעות בין שחקני מעטפת החדשנות בתעשיית המזון ביניהם: חברות הזנק ויזמים, חוקרים מהאקדמיה, משקיעים, חממות, נציגי התעשייה וגופים ומומחים העוסקים בתחום. מטרת הכנס הינה להעצים ולחבר את סביבת ה-Food Tech לגורמים רלבנטיים באמצעות העברת ידע, הקניית כלים ויצירת מפגש וחיבור בין המשתתפים מעולמות התוכן השונים של סביבת החדשנות במזון. כמו כן, לחשוף סטארט-אפים ומיזמים מובילים בפני משקיעים פוטנציאליים.
בכנס ישתתפו עשרות דוברים ומרצים, נציגי תעשיית המזון, חוקרים, משקיעים וסטארט-אפים שייטלו חלק בהרצאות, רבי שיח וסדנאות בתחומי החדשנות. בין המרצים הבולטים: פרופ' ינקו גולדנברג, מרצה לשיווק בבית הספר למנהל עסקים המרכז הבינתחומי הרצליה ואוניברסיטת קולומביה בארה"ב; פרופ' עודד שוסיוב, חוקר ויזם מוביל מהפקולטה למדעי החקלאות, המזון ואיכות הסביבה באוניברסיטה העברית; אילנית קבסה כהן, מנהלת חדשנות קבוצת אסם נסטלה; עידית ביטון, שותפה ומנכ"ל SIT ישראל; פרופ' אייל שמעוני, סמנכ"ל טכנולוגיה בשטראוס גרופ; דר' מעוז גרופר המדען הראשי של אסם נסטלה, דוד דה-פריס, עורך פטנטים ושותף בכיר בקבוצת ריינהולד כהן; ד"ר ניצה קרדיש, מנכ"לית חממת טרנדליינס אגטק, זאב פייקובסקי המדען הראשי של תנובה ואישים בכירים נוספים בתעשיית המזון.
במסגרת הכנס תתקיים תצוגה של חברות הזנק ויזמים אשר יציגו חדשנות פורצת דרך בתחום המזון כגון: הדפסה תלת מימד של מוצרי מזון, מזון על בסיס חרקים, טכנולוגיות להפחתת סוכר, מוצרים פונקציונליים ועוד.
בין הנושאים שידונו בכנס: איך הפודטק יכול לשנות את הצלחת שלנו כבר ב-2030?; מגמות בעולם ה-Food Tech; אתגרי היזמות בעולם המזון; קניין רוחני או נוסחה סודית; ארגז כלים ליזמים בעולם ה- FoodTech ועוד.
הכנס מאורגן על ידי קבוצת נתיב יועצים ובחסות איגוד תעשיות המזון בהתאחדות התעשיינים. לפרטים נוספים:
גולן יוסיפון,
דובר הכנס – 052-562-5135

 

 

סוגו בר – נהריה

כתבתה של קרן שלי

קרדיט צילום: מייקל פלדמן

אקשן בנהריה, מסעדת סוגו בר, מקום חי ובועט ממוקם במרכז שדרות הגעתון. מקום מפגש, מסעדה, בר, בית קפה ומועדון בשעות הערב. מקום תוסס שמתאים לכולם. החל במשפחות עם ילדים, מקום מצויין לחגיגות ימי הולדת, בר או בת מצווה, מקום בילוי, בית עם אווירה ואוכל מצויין שמתאים לחברה צעירים ומבוגרים כאחד.

יש לציין שהתפריט עשיר במיוחד וכולל ארוחות בוקר מצוינות, כריכים, מבחר סלטים קרים או חמים, טוסטים, פיצות, מיני בשרים וגולת הכותרת, דגים מעולים עשויים במידת עשייה נכונה שלא מביישת שום מסעדת דגים מקצועית.

image image image

התארחנו במסעדה במוצ״ש, במקרה היינו בנהריה באנו לסקר מלון חדש שנפתח בקניון ארנה בעיר. המסעדה הספציפית ״סוגו בר״ עניינה אותי באופן מיוחד היות והיא מסעדה רב גונית שמשדרת אווירת שמחה וחיוניות. אהבתי את האוכל הטעים והבלתי מתפשר את המנות היפות , הכל אסתטי, נקי ומזמין.

image image image image

ומה עם הקינוחים? ב ״סוגו בר״ תמצאו תפריט קינוחים עשיר ומפנק במיוחד, במחיר סביר ושווה לכל כיס, בהתחשב שהמנות גדולות ומפנקות ובהחלט מספיקות לזוג או ל-3 סועדים.

שמחתי להכיר את הצוות של המסעדה, ראשית השף המדהים חמודי שבאמת מגיע לו מחיאות כפיים סוהרות על האוכל הטעים והמושלם שהכין, גרי מנהל המסעדה שקיבל את פנינו בשמחה והשתדל לרצות אותנו במשך כל הארוח ושמעון מנהל המשמרת שדאג ופינק אותנו ללא גבול.

לכל מי שמגיע לנהריה ורוצה להנות ממסעדה, בר, בית קפה או מועדון מוזמן ומומלץ בחום.

סוגו בר – שד׳ הגעתון פינת ז׳בוטינסקי 1 נהריה

שעות פתיחה: א עד שבת 9:00 עד 3:00

טל –  04-900001

כתובת האתר: www.sogo-bar.co.il

כתובת פייסבוק: www.facebook.com/סוגו-בר